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黄豆粉

别名:黄豆面、豆粉

分类:谷类 > None

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原?#29616;?#19968;。含大量食物纤维。

  • 黄豆粉肠汤

    干黄豆用水泡发。粉肠用水冲洗干净备用。高压锅,入泡发好的黄豆,加入适量清水。(淹没黄豆、粉肠即可)盖上盖,扣上响阀,大火煮至冒气,转小火煮约10分钟。关火,待凉。响阀不冒气时,开盖,倒入粉肠。再盖上盖,煮至冒气,转小火煮片刻,即可关火。待响阀不冒气时,开盖,加入盐,搅拌。将粉肠捞出切段。所有材料入碗。

    http://www.haodou.com/recipe/871408/

  • 黄豆粉

    称好的干黄豆,稍微用水冲洗了一下,洗去?#39029;?#20160;么的。直接倒在炒菜用的锅里用最小的火翻炒。锅里除了豆子什么都没放哦。而且我刚才洗过有点水,所以大概炒五分钟就可以了炒好后,稍稍放凉一会就可以直接磨粉啦。这是成品喔,好香,装罐子的时候,我已经偷偷吃了两勺了(≧▽≦)

    http://www.douguo.com/cookbook/1280871.html

  • 黄豆粉戚风蛋糕

    准备材料。面粉、黄豆粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。把5个蛋黄加入30克?#24178;?#31958;,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。?#26469;?#21152;入40克色拉油加入40克牛奶放入低粉与黄豆粉加入芝麻适量用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋(面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软)。在蛋清中分三次加入糖,打至干性阶段,倒扣后不会掉下来为止盛1/3蛋白到蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白?#20599;?#40644;糊充分混合。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切块即?#19978;?#29992;(直接吃已经非常好吃了)。也可以?#32654;粗谱?#21508;种裱花蛋糕。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/578211.html

  • 黑豆粉

    黑豆250克洗净晾干水分放入烤箱转笼中,选择旋转烤,180度,烤20-30分钟,至皮开肉绽,香味溢出,晾凉后放入料理机反复搅打数次?#26009;?#31881;状

    http://www.haodou.com/recipe/307763/

  • 自制黄豆面(黄豆粉)

    黄豆面用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。放入研磨机磨成粉末。粉末过筛。粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/213062.html

  • 美食DIY 黄豆粉打糕

    干锅烧热,放黄豆粉和白糖炒香,糯米用椰汁煮饭。将糯米平铺在保鲜膜上,用擀面杖敲打,直到看不到米粒,一旦粘住擀面杖了,就点一点白糖水在上面。将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可,?#19981;?#30340;话,可以再撒点白糖在上面。

    http://www.douguo.com/cookbook/2994.html

  • 豆粉皮炒肉

    原料图。猪肉切片,?#36866;?#20998;开,瘦肉用淀粉和生腌制,蒜切末。佛?#27490;?#21435;皮切片,红椒切块。红薯粉加水调成糊状。煎锅烧热,放少量油。倒入调好的红薯粉面糊,向锅的四周?#21619;?#19968;面煎好再煎另一面。出锅,放晾后切块即可。炒锅烧热,将把肉煸出油。将多余的油盛出,放蒜末炒香,下瘦肉划散。瘦肉变色后下佛?#27490;?#32763;炒。佛?#27490;?#26029;生后下切好的豆粉皮和红椒。红?#32933;?#21518;放生抽和盐出锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/523654.html

  • 酸辣土豆粉

    朋友送的自制土豆粉备用把酸菜从坛里捞出备用水烧热就下土豆粉,不用水开关火,盖盖闷下让土豆粉泡软些准备好的自制辣椒粉(特别香)?#26377;?#23567;辣椒粉,这样够味锅里放去葵花油热好(用筷子试下有泡泡起来就可以了)?#28950;?#20498;入辣椒粉里,马上搅拌好锅里再?#26377;?#29482;油(猪油炒酸菜很香)入切好的酸菜炒匀把?#27748;?#30340;酸汤入锅酸菜和酸汤一起略煮一下,更入味出锅装盘把泡软的粉入凉水控干水再烧锅开水(这次水要烧开)把粉再次入锅烫个几十秒就好(要?#28950;伲?#25438;出装碗辣椒油,鸡精,花椒油把前面的配料一一加入粉中搅拌一?#39540;?#21507;

    http://www.haodou.com/recipe/1062951/

  • 土豆粉怎样做

    胡萝卜和西葫芦洗净切小丁,放热水锅内焯熟,冲水沥干备用土豆洗净,刮去外皮,切成片状,和鸡蛋一起蒸熟火腿切小丁,蛋黄切碎在蒸好的土豆中加入盐,橄榄油,蛋黄,蔬菜火腿丁及胡椒粉,捣成泥状把放凉的土豆泥分成6小份,用手团成小饼状,两面各沾少许面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定锅内倒入适量橄榄油,烧热后,小火煎至两面焦黄

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/273209.html

  • 土豆粉

    豆香土豆粉,咸香味。夏日里自已腌的豆瓣酱可以吃了,刚开坛的豆瓣酱好香听,适用于蒸熟,蒸腊鱼,炒肉,下面条,下粉,是菜肴里最美味的高味料了,加了豆瓣酱的菜肴咸香,好下饭。备土豆粉一包,豆瓣酱少许锅里放清水烧开,下入土豆粉放点盐煮软捞进碗里淋上生抽拌匀放点豆瓣酱淋上香油放进香葱或香菜浇上辣椒油,撒上调味鲜拌匀咸香土豆粉即成土豆粉拆包且冷水清洗一下比较干净。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612200.html

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