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黄米面

热量:342大卡(100克)

分类:谷类 > 杂粮

1. 适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适?#25628;?#30427;阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;

  • 黄米面炸糕

    将黄米(?#25628;?#29992;新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨?#19978;?#31946;状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。将发好的面揪下一小块重约60克,揉成团。放在左手上按成圆皮,右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上,旋转圆皮逐渐把馅包住,再揪去收口处的面头,放在湿布上按成圆饼状,?#26469;?#27861;将所有面与馅包完。将锅内倒入花生油,烧至六成热,将炸糕生坯分批放入油里,炸至呈金黄色,即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/236775.html

  • 大黄米面年糕

    红豆先泡泡煮开锅红枣也泡一泡面粉放到盆?#23567;?#29992;温水和成团,然后放1个小时。水不要太多,太多就和不成团了。取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,是为了好脱模然后把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出放在上面。再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平。把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸,开锅后,中小火二十分钟。这是蒸好的样子,这样入盘吃也?#23567;?#21462;出来。切成片煎锅放点油。把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘,撒上白糖就可以了。又香又甜。

    http://www.haodou.com/recipe/278654/

  • 黄米面粘糕

    黄米面,占2/3。糯米面,占1/3。红心红薯上锅蒸熟,剥皮捣成泥。趁热加适量糖,根据?#32422;合?#29980;的程?#21462;?#28201;热时,慢慢加黄米面、糯米面,软软的能拍成饼状即可。锅中少许油,揪块面,拍成圆饼稍厚些,太薄吸油多。拍时可沾点油,不粘手。两面沾少许黑芝麻,热锅凉油放锅内用最小火煎。煎至两面金黄。饼离火?#27169;?#21542;则易糊,其中一个离得近了。盛盘,趁热吃,粘、焦、甜、糯。?#22242;?#31859;粉绝配,口感比单纯的粘面好很多。

    http://www.douguo.com/cookbook/1302719.html

  • 黄米面年糕

    黄米面备好一比一加入开水和筷子搅匀放笼屉上大火蒸十分钟煮好的豆豆里加入白糖拌匀红枣提前泡好评取一深一点的碗,把豆平?#28120;?#37324;面,碗里要抹点油蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀,这个越和得时间久就越粘黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里上面铺上一层红枣另一块黄米面压平?#28120;?#19978;面放笼屉里大火蒸十五分钟即可蒸好之后,倒扣在盘里

    http://www.haodou.com/recipe/277308/

  • 黄米面年糕

    黄豆粉用白锅慢火炒熟,放凉备用。黄米粉、糯米、糖混合。加上适量的沸水合成团,合的面团?#26434;?#20026;宜,用抹了油的擀面杖抽打面团,使年糕蒸出来更劲道。取适量的面团搓成小条,放在抹了油的蒸层上。锅烧沸水,将蒸层放上,大火蒸8分钟,趁热取出放在抹油的碟子上。可以直接裹上熟豆面,淋上蜂蜜吃,也可以年糕晾干后蒸来吃或者炒来吃。

    http://www.haodou.com/recipe/182739/

  • 黄米面年糕

    黄豆粉用白锅慢火炒熟,放凉备用。黄米粉、糯米、糖混合。加上适量的沸水合成团,合的面团?#26434;?#20026;宜,用抹了油的擀面杖抽打面团,使年糕蒸出来更劲道。取适量的面团搓成小条,放在抹了油的蒸层上。锅烧沸水,将蒸层放上,大火蒸8分钟,趁热取出放在抹油的碟子上。可以直接裹上熟豆面,淋上蜂蜜吃,也可以年糕晾干后蒸来吃或者炒来吃。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/568955.html

  • 大黄米面汤圆

    将大黄米面分别装在碗和盆中,碗里的少。先用水把碗中的和成团,我和好后也就一小?#36873;?#28982;后放到水中煮到它漂起来。拿出来放到面盆中,加上温水和面团这就是最后和好的大面团,这个面团就可以包汤圆了。下成小挤子,取一个捏成饼放上做好的黑芝麻馅。然后就像包包子一样包起来。再用手团一团。这就是团好的汤圆了。大黄米汤圆做好了。一共做了这些。就等下锅煮了。用煮锅放水烧,锅开了就可以放汤圆了,当见到汤圆都漂起来再煮会就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/278066/

  • 米面烩

    西红柿。用面粉搅成面疙瘩待用。熟南?#31232;?#21097;米适量。小青菜适量。上油锅,下?#23567;?#19979;西红柿。再放入鸡精、生抽、蚝油。兑入水,烧开。放入米饭。放入面疙瘩。放入熟南?#31232;?#25171;入一个鸡蛋。放入小青菜煮熟准备出锅。用盐调味上桌。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/574643.html

  • 黄米黏粥

    大黄米淘洗干净,浸泡12小时以上添加与米等量的水,大火煮沸后转小火大红枣剪成粗条(如果是小枣也可以剖开使用)开锅10分钟后加入玉米粒和枣,如果比较干就加一碗凉水(一定要不停搅动!)充分吸收后再加一碗、一般来说3碗水煮干后就熟了,黄米?#25910;?#31264;状哇咔咔~可以吃啦^^黏软香甜、放点红糖更是美味呢,比粽子好吃?#19968;?#35828;嘛-v-

    http://www.douguo.com/cookbook/984837.html

  • 黄米面红糖油糕

    将黄米面倒入盆?#23567;?#29992;凉水拌成小疙瘩。揉成面团揪成小面团放入笼屉,大火蒸10分钟。蒸好的糕面。将糕面夹到盆里,手沾凉水趁热将面揉?#21462;?#21253;入红糖馅。包好的油糕上面抹油,以防粘连。炸好的油糕。

    http://www.haodou.com/recipe/243291/

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