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鸡蛋

别名:鸡卵、鸡子

热量:144大卡(100克可食部分)

分类:豆乳蛋类及制品 > 蛋及其制品

一般人均可食用。适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养。

  • 鸡蛋煎鱼卵

    两颗鸡蛋和鱼卵鱼泡打散,放少许盐、葱花调均匀,热锅起油,像做煎饼一样把鸡蛋鱼卵下锅摊平转中火煎熟,用铲子铲成小块,放入适量味极鲜酱油煸炒一会儿出锅即可开吃!

    http://www.douguo.com/cookbook/1354548.html

  • 鸡子烧菱角

    准备鸡子菱角。把鸡子洗净和生姜一起炒香。把菱角去皮。锅里给油把辣椒姜葱段香料豆瓣炒香。炒出红油倒入炒香的鸡子淋点料酒老抽翻炒均匀。加水(一次把水?#24188;悖?#22823;火烧开小火焖。中途把菱角加入焖。最后大火收汁加点盐胡椒翻炒均匀。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/233557.html

  • 腊鸡子藕汤

    腊鸡子切块洗净出水出好控水生姜切片藕切小快热锅油把生姜到进去翻炒在倒入腊鸡子加入水大火烧开到如电饭煲内等熬个一个小时左右加入藕最后加点鸡精、胡椒粉、调味出锅

    http://www.haodou.com/recipe/877218/

  • 酸菜鸡子汤

    酸菜,鸡子,姜,辣椒调料:盐,油,胡椒粉鸡?#26377;?#40481;的卵,鸡的?#21644;?#40481;子据?#30340;?#28363;阴润燥,养血安眙鸡子很腥的所以姜多备些姜剁碎酸菜切碎热油锅爆香姜放酸菜炒下倒入适量清水放鸡子一起煮放适量盐,记得酸菜有咸味,放点辣?#20998;?#29087;鸡子鸡子很腥,放胡椒粉可以避腥滑嫩的鸡子酸菜汤

    http://www.haodou.com/recipe/289850/

  • 皮蛋鸡蛋

    皮蛋切成小丁。鸡蛋打成蛋液。把皮蛋丁放入搅匀。油烧热,把蛋液倒入煎熟,盛出。锅中留?#23376;停?#21152;剁辣椒和蒜米爆香。家里没有跺辣椒了,我?#32654;?#24178;妈代替,但建议用剁辣椒,会更好吃。加入煎好的蛋,翻炒,加少量盐、胡椒。起锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547606.html

  • 土豆烧鸡子

    食材切碎,鸡肉加入料酒糖姜末蒜泥腌制带上你的一次性手套,认真的揉捏它门.比单纯的搅拌来的有作用土豆切块,洗去淀粉辣椒.姜片大蒜下锅爆香腌制好的鸡肉入锅翻炒3成.时间过啦.就老了.加入适量水小火炖7-8成熟加入土豆加水继续炖记得翻动装盘不是很漂亮../..土豆有点?#25104;?#30340;...对于?#19981;?#21507;土豆的应该是不错的选择.鸡肉尽量把小骨头的事前去除,.朋友吃饭,比?#30456;?#22261;呵呵!!..第一次发很多地方都不足...大家多多包涵..请指教!!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/584968.html

  • 桑葚烧鸡子

    称好面粉揉成面团醒一会鸡子准备好起油锅下鸡子翻炒加水烧开面团揉长分剂子用淘箩压出桑葚的样子锅开后放桑葚进去烧烧开加鸡精即可

    http://www.haodou.com/recipe/297305/

  • 鸡蛋拌粽子

    粽子两个去皮切小块鸡蛋磕入碗中打散坐锅,放油,倒入蛋液煎熟和粽子放在一起放醋放酱油拌匀即可上?#31867;?/span>

    http://www.haodou.com/recipe/337412/

  • 蚬子炒鸡蛋

    蚬子用盐水浸泡2小时以上,使其吐尽泥沙凉水下锅,将蚬子煮开口将蚬肉剥出,用煮蚬子的水将其涮净剥好的蚬子肉准备好其他食材鸡蛋打散油热下入鸡蛋盛盘备用下入姜末、辣椒段炒香下入葱叶下入蚬子肉,大火炒加适量?#28363;?#19979;入鸡蛋、加盐,翻炒均匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/240027/

  • 青椒鸡蛋

    葱姜蒜切丁;锅中加油,待油热,将葱姜蒜丁放入油锅炒一下,将打开的鸡蛋倒入;放入青椒丝,翻炒,加盐,出锅。

    http://www.douguo.com/cookbook/811861.html

豆乳蛋类及制品

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