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鸡脖子

别名:鸡项

分类:豆乳蛋类及制品 > None

鸡的脖子

  • 炖鸡脖子

    锅内放油,油热加入姜片爆锅。炒至泛白放入老抽翻炒加入适?#21487;?#25277;翻炒加入?#28822;?#26898;,添水漫过鸡脖子即可,大火烧开,小火炖15-20分钟出锅前加入鸡精

    http://www.haodou.com/recipe/337350/

  • 酱鸡脖子

    鸡脖子洗净,撕去油脂。鸡脖子冷水入锅焯水。焯过水的鸡脖子盛出。重新起锅,水烧开后放入焯好的鸡脖子,加入姜、?#23567;?#39321;叶、花椒、大料、桂皮,小火炖煮。20分钟后放入红烧酱油、盐,继续炖煮。汁收得差不多时,盛出即可食用。炖煮的时间长了,肉一碰就掉下来了。

    http://www.haodou.com/recipe/358141/

  • 酱香鸡脖子

    鸡脖子洗干净、去除淋巴黄色的油块,放入开水中汆一下,去沫子。准备好葱花、白芷、香叶、草果、锅里放油,油热后放入锅里。放入鸡脖子。稍稍过下油。秘密武器出来咯。本来酱东西需要放酱油,花椒,大料等等等等,一袋卤?#20064;?#20840;部搞定。。。倒入水,再放卤?#20064;?#27700;没过鸡脖子就可以叻。文火慢炖,慢慢收汁。大功告成,装盘~筷子出动咯~!

    http://www.haodou.com/recipe/279818/

  • 烤鸡脖子

    将鸡脖子洗净控水加入烧烤?#20064;?#21248;后盖保鲜膜腌12小时左右入味将鸡脖子刷一层蜂蜜水入预热后的烤箱180度25分钟烤制的过程中要刷多次蜂蜜水完成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/521464.html

  • 哇沙米鸡脖子

    将鸡脖子洗净沥干,除了哇沙米以外的调味?#20064;?#21248;,再把酱料与鸡脖子一起腌制入味。用铁叉2支串起固定,全部作好备用。烤架上刷上少许油,把串好的鸡脖子放到烤架上烤,并须翻动烤至两面熟?#30422;?#24494;焦香,即可刷入哇沙米酱,再烤1~2分钟后就可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/27449.html

  • 野鸡脖子

    将肉馅卷在摊好的鸡蛋饼上切开淀粉放水,必须弄到能扯?#19978;?#40481;脖子放入淀粉里蘸一下就放入锅中开始炸就可以?#25749;?#21949;,味道很不错腻

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/570206.html

  • 炸野鸡脖子

    首先:肉馅加味精适量,盐食粮,少许姜末或姜粉,少许料酒搅拌,料酒可使肉馅鲜嫩柔软。搅拌最好一个方向,顺时针逆时针均可,切勿左右方向都搅。掩半小时左右鸡蛋打匀,锅加热,刷少许?#23376;停?#23567;火即可。最好用煎锅,煎出的鸡蛋饼也圆一些,厚度适中就好,每次放如锅中一勺,?#21619;?#38149;身,让鸡蛋扑满锅底面粉倒入容器中,不要太小的容器,小盆最佳,加入冷水搅拌,搅拌?#21035;?#31946;状备用。鸡蛋饼整张扑放在菜板上,将事先准备好的肉馅放在鸡蛋饼上,比手指头粗一点儿就好,将鸡蛋饼包裹肉馅儿卷起,一圈儿即可,用面粉糊在边上涂一条,粘上即可,一张鸡蛋饼可以卷两根,一般都是卷到中间部位之后用刀切下,用刀将所有卷好的鸡蛋饼切断,宽度适中就好,越五厘米左右。将切好短的鸡脖子放入面粉糊中,沾满面粉糊,特别是两端露出肉馅的部位,用面粉糊将鸡脖子全部包裹住小火将锅加热,倒油,尽量多点油,?#21248;?#23567;火加热。油热后,放入锅中炸,炸至金黄即可,越五分钟左右。鸡脖子就做好了,外酥里嫩,

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/511054.html

  • 烤鸡脖子

    将鸡脖子洗净控水加入烧烤?#20064;?#21248;后盖保鲜膜腌12小时左右入味将鸡脖子刷一层蜂蜜水入预热后的烤箱180度25分钟烤制的过程中要刷多次蜂蜜水完成

    http://www.haodou.com/recipe/213561/

  • 麻辣鸡脖子

    鸡脖子洗净、葱切段、姜切片,锅内放油烧热,放八角和花椒煸香加葱段、姜片、干?#28822;?#26898;爆出香味,放适量郫县豆瓣,炒出红油放入控净水分的鸡脖子,翻炒均匀,加少许老抽上色淋少许料酒,翻炒均匀,加足量清水,水量要足以没过鸡脖子加适量盐,少许糖调味,炖至锅内汤汁浓稠,即可炖好的鸡脖子不要捞出来,连汤放盆中,腌制过夜,然后再吃,味道十足

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/589618.html

  • 红烧鸡脖子

    准备材料,葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙,花椒1茶匙,桂皮一小块,及大蒜、干?#28822;?#26898;适量。将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干,将香料装入调料盒?#23567;?#28818;锅上火加适量油后,加入2勺白糖,小火加热至焦黄色。倒入焯过水的鸡脖子,翻炒至上色。加入葱姜蒜,干?#28822;?#26898;炒出香味后,烹入适量醋和料酒,加适量酱油调色。加入适?#20811;?#24182;加入调料盒,大火烧开后,转小火炖煮40分钟左右,出锅前10分钟加盐调味。待汤汁收到浓稠即可出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/332440/

豆乳蛋类及制品

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