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鸡翅

别名:鸡翼、大转弯

热量:194大卡(100克可食部分)

分类:肉类 >

一般人群均可食用。?尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

  • 可乐鸡翼

    准备材料:姜,葱,八角,鸡翼,可乐,豉油。鸡翼先煎出油,备用。爆香姜片,葱白,八角。加可乐,豉油,米酒。煮开之后,放鸡翼。小火煮,慢慢收干汁。完美出碟!

    http://www.haodou.com/recipe/307908/

  • 煎鸡翼

    鸡翅洗净,姜切片,加入油、盐、料酒、蚝油,腌30分钟起油锅,加入鸡翅,慢火煎至一面金黄翻过来煎另一面煎至鸡翅完全熟透便可,大约15分钟盛出

    http://www.haodou.com/recipe/1089338/

  • 卤鸡翼

    买回来是冰冻的先用水解冻先把解冻好的鸡翅入锅再加入糖、酱油、盐、耗油、姜片、八角一起煸炒用小火炒上5分钟加适量的水卤上20分钟即可20分钟后用小火慢慢收汁

    http://www.haodou.com/recipe/196860/

  • 陈皮鸡翼

    陈皮浸软洗净,切成小片;川椒炒香晾凉,浸入米酒成川椒酒,待用;鸡翼洗净?#20923;?#22359;,加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌?#20837;?#21046;10分钟,去掉姜葱,加入蛋液、干淀粉拌匀;把精盐、味精、老抽、香油加入清汤(或水)150毫升调成芡汁;中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入腌鸡翼泡油约2分钟;将热?#24367;?#20986;,留鸡翼在锅内煎至两面金黄色,下陈皮爆香,烹黄酒,倒入芡汁,加盖?至?#20048;?#34987;吸干即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/42091.html

  • 卤鸡翼

    买回来是冰冻的先用水解冻先把解冻好的鸡翅入锅再加入糖、酱油、盐、耗油、姜片、八角一起煸炒用小火炒上5分钟加适量的水卤上20分钟即可20分钟后用小火慢慢收汁

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/527073.html

  • 腐乳鸡翼

    食材:腐乳。食材:鸡翅。食材:生姜和蒜头。将鸡翅洗净,切去鸡翅一边的皮。(我家的饮食习惯)再切另外一边的皮。(我家的饮食习惯)切对半。将切好的鸡翅放入塑料盒中,倒入适量的生抽。加入适量的食盐。加入适量的鸡粉。倒入适量的胡椒粉。加入适量的生粉。拌匀,腌制30分钟。放两块腐乳放在小碗?#23567;?#21152;入适量的砂糖。倒入适量的麻油。加入4汤勺清水。拌匀成调?#29616;?#23558;生姜洗净去皮,切丝;将蒜头去衣,剁成末。放入蒜末和姜丝。热锅。倒入适量的粟米油爆香。放入腌制好的鸡翅,炒至八分熟。捞起放入碟子?#23567;?#21407;锅倒入调?#29616;?#29038;滚。将鸡翅回锅。盖锅盖,焖煮入味。见到收汁,即可关火。上碟就可美美享用了哦(*^__^*)嘻嘻……

    http://www.haodou.com/recipe/165358/

  • 烤鸡翼

    腌制入味.这是关键.首先将鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用.然后适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀,淋在鸡翅上,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味.烤鸡翅.等鸡翅充分吸收调料的味道后,取出,抹上油,放微波烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择).就烤好了.还可在烤的时候抹上一些蜂蜜,这样颜色会更漂亮,微微的清甜味也很好吃.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547878.html

  • 糯米鸡翼

    1.鸡全翅去骨去肉,用若干调料腌制过夜,我用到的调料有老抽,料酒,蚝油,柠檬汁,叉烧酱及五香粉、胡椒粉等等2.瑶柱及香菇泡开,瑶柱撕碎,香?#35282;?#19969;,起油锅入肉糜、瑶柱及香菇翻炒,加入生抽盐鸡精等调料3.将拌好的糯米饭塞入鸡翅肉,开口处用牙签封好晾干4.将麦芽糖、蚝油及盐等调料隔水稍加热调?#32676;?#21047;在鸡翅表面,挂起风干两小时左右5.翅尖包上锡纸,鸡翅表面扎几个小孔入烤箱以200度烤制20分钟左右

    http://www.haodou.com/recipe/50452/

  • 椒盐鸡翼

    鸡翼清洗干净后,放清水中浸泡半小时用牙签插洞洞放入深碗里,加入生抽、生粉、盐、白糖搅匀再加入黑椒盐充分搅拌后腌制5小时以上,我是早上9点开始腌到晚上5点才开始煎的,?#23478;?#32463;很入味啦平底锅放油,不用放太多的油,因为煎的时候鸡翼还会出油,把鸡翼码入煎至一面焦黄后,再翻动另一面继续煎两面焦黄后,加盖焖2-3分钟美味、爽口的鸡翼可以出锅咯

    http://www.haodou.com/recipe/754497/

  • 酱油鸡翼

    鸡翼洗净。用蚝油,生抽,食用油腌5分钟左右。坐热油锅下鸡翼煎香。用适?#21487;?#25277;,水调成汁待用。鸡翼两面煎香后加入调好的汁。煮熟收汁即可出锅。很香的鸡翼。

    http://www.haodou.com/recipe/360851/

肉类

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