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鸡丝

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鸡肉切成丝

  • 鸡丝面

    准备青菜,金针菇,香菇鸡肉切成丝准备面条所以材料洗干净处理好水烧开后下面条面条煮开就放鸡肉和香菇,接着就放盐和调和油最后放青菜和金针菇大火烧开再小火焖一会儿,加少许鸡精起锅

    http://www.haodou.com/recipe/370192/

  • 鸡丝面

    胡萝卜切丝香菇切丁油菜切碎鸡胸肉用大料、料酒、姜片煮熟后,手撕成丝。锅内热油,放花椒粉炒香菇丁、油菜、鸡肉丝炒,放少许老抽。加水烧开后,放入适量咸盐,煮一会后放入胡萝卜丝。下面条煮熟后,放入香莱、香油、醋。开吃吧!

    http://www.douguo.com/cookbook/1347308.html

  • 鸡丝

    鸡胸肉蒸熟熟鸡肉用手撕成丝胡萝卜切丝,香菜切小段加入鸡肉丝蒜末加入盐,生抽,辣椒油,香油,调匀调料和鸡丝拌匀

    http://www.douguo.com/cookbook/1366392.html

  • 甜鸡丝

    甜椒洗净切丝,大葱切丝备用锅里放入鸡胸,加适?#20811;?#27700;量以没过鸡胸肉没好。放入调料A,大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。(水开后?#20197;?#29038;了约10分钟)把B?#29616;?#38500;熟芝麻外的所有调料混?#20064;?#21248;做成?#29616;?#25438;出鸡胸马上浸入凉水中至冷,捞出沥干水份用刀背将鸡胸肉敲散后,把它撕成鸡丝把鸡丝装进大碗里,放上甜椒丝和大葱丝,洒上熟芝麻,倒入步骤5里调好的?#29616;?#25292;匀装盘即可其实,?#29616;?#37324;放芝麻酱也很不错的说。。。我家里没有那个了。。。?#19981;?#30340;朋友可以?#32422;?#21152;点。。。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/318740.html

  • 鸡丝花卷

    将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用;将鸡肉洗净蒸熟后与火腿切?#19978;?#31890;,与葱花、盐拌匀;发酵面团擀成长条形薄片,刷上油,撒上拌好的馅料,用刀切成块,将块叠起来,切?#19978;?#19997;,?#33905;?#35201;大小取细丝,先将右端盘起,再将左端盘起成鸡丝花卷生胚,放盛器中醒发20分钟后,以常法蒸熟食之。

    http://www.douguo.com/cookbook/42387.html

  • 芫爆鸡丝

    原料:鸡肉香菜葱姜蒜将鸡肉切丝,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油腌几分钟。?#23567;?#23004;、蒜切丝。将香菜切段。锅中放入油。锅中油温3成热时,放入鸡肉丝划一下。调碗汁?#21644;?#20013;放姜丝、葱丝、蒜丝、盐、白糖、胡椒粉、醋、水淀粉。锅中放油。油热放鸡丝翻炒。放入调好的碗汁翻炒,让汁均匀?#20197;?#40481;肉上。放入香菜?#28950;?#32763;炒,出锅前淋点香油即可。

    http://www.haodou.com/recipe/276752/

  • 椒麻鸡丝

    椒麻鸡丝,非常简单的一款凉拌菜,味道超级好,推荐。原本这菜想用“麻辣鸡丝”命名的,但是,一提"麻辣鸡丝"立马想到赵丽蓉的小品的有木有,中枪的请举手……所以,“麻辣鸡丝”总感觉怪怪的,干脆“椒麻”吧。取干红辣椒一大把麻椒一小撮用料理机打碎,倒入一个耐高温的容器中加一把脱皮白芝麻炒锅中倒入200毫升植物油,加入葱段姜片,烧热至微起烟将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中,用筷子拌一下,之后将葱姜取出不用,辣椒油就做?#32654;?#38149;中加水、葱段、姜片、八角、料酒,将鸡胸肉煮10分钟左右关火焖5分钟捞入凉水中浸凉凉好的鸡胸肉取出沥水将煮好的鸡胸肉全部撒成条状,盛入盆中调?#29616;?#29983;抽4大勺、凉拌醋2勺、白糖1/2勺、香油1/2勺、味精1克,调拌均匀后浇进鸡丝中拌匀,然后再浇进辣椒油,摆盘上桌就OK了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612049.html

  • 烤鸡丝

    鸡胸肉买回来泡出血水。锅里注入清水,放入鸡胸肉,姜片,大葱节烧开煮透,捞起凉透。撕成鸡丝,最好大小一至,放盐,五香粉,十三香,来点老抽,我放了点白糖辣椒粉。开始腌制二十分钟用烤盘铺上锡纸,放上鸡丝摆放均匀,先把烤箱预热五分钟,各家的烤箱温度不一样,烤时最好别走远了,烤制水份干了,慢慢金黄,撒上花椒粉,孜然粉一切皆可。烤的鸡丝成品。

    http://www.haodou.com/recipe/1076441/

  • 青椒鸡丝

    所用食材青椒切丝备用鸡胸肉切丝把切好的鸡肉,上一下浆,放入料酒,盐淀粉抓?#28909;?#38149;凉油,放入鸡丝滑炒青椒用油煸炒一下盛出备用炒锅上火,放入葱花爆香放入鸡丝,淋入料酒,盐。白糖,和胡椒粉再到入青椒丝翻炒均匀,就可以出锅装盘了

    http://www.haodou.com/recipe/183928/

  • 韭黄鸡丝

    将鸡肉丝用少许盐、料酒、姜末、红薯粉、水调和上劲后腌制一会儿热锅冷油将蒜粒爆香倒入鸡肉丝滑散倒入韭黄大火翻炒至韭黄变软加盐调味关火即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/65362.html

豆乳蛋类及制品

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