极速快乐十分app|极速快乐十分走势图|

别名:铜盆鱼、黑鲷、大目鱼

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

鲷,又叫鲷、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部?#39135;?#29366;,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。我国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的?#20998;?#26368;好。

  • 清蒸大目鱼

    最原汁原味的吃法.1.大目鱼去肠肚,洗净,把鱼身抹上盐,腌制10分钟.2.蒸锅烧开水,把鱼身的盐洗净,放上锅中蒸8分钟,关火虚蒸3分钟即可.吃时沾豆酱,很鲜美的.

    http://www.haodou.com/recipe/60785/

  • 外婆的铜盆虾

    食材明细。杭椒切小段,油锅烧热。锅内倒入姜蒜和八角爆香。再倒入河虾爆炒。虾皮炒熟(类似干煸,炒到虾皮酥脆)。也可以直接油锅炸一下就捞出。虾皮酥脆后倒入杭椒、葱,继续翻炒。加入辣椒酱。倒入适量清水,漫过虾即可。盐和鸡精调味,大约8-10分钟即可,虾易熟,所以不用煮很久。最后盛盘,撒上香菜。很好吃喔。

    http://www.haodou.com/recipe/1075112/

  • 家闷黑鲷(加吉)鱼

    一、将鱼的内脏及鳞片处理干净后进行改刀二、在改刀处及鱼肚子里撒上食盐,用量以抹匀鱼肉为准。3-5分钟后将盐洗掉,该步骤目的是去腥。三、用厨房纸将鱼的水分拓?#23665;?#20999;片,葱切丝及切小段锅内热油,葱姜蒜爆锅后,放入鱼身。我家锅太小所以鱼头去掉了。加水至鱼身三分之二处,加入酱油,盐,鸡精,八角,糖,大火炖至开锅,转中火炖25分钟。收汁,撒上葱丝。

    http://www.douguo.com/cookbook/1294378.html

  • 大烤目鱼

    目鱼去掉硬骨、眼睛,洗净后放入冷水中大火烧开,取出撕去筋膜;锅内放入色拉油,烧至七成热时放入干辣椒、葱结、姜片、香叶、茴香、桂皮小火煸炒出香,放入酱油、排骨酱、南乳汁、黄酒、白糖、辣油小火调匀,出锅?#23665;?#26009;,拣去干辣椒、葱结、姜片、香叶、茴香、桂皮不用;锅内放入一个大箅子,放入洗净的目鱼和炒好的酱料,加清水5千克浸过目鱼,先用大火烧开,撇去浮沫后盖上盖子,改小火焖烧40分钟,用味精调味后取出目鱼;目鱼放入不锈钢锅内,汤汁过滤后重新放入锅内,中火烧至汤浓后出锅盛一半放入碗中备用,另一半留用;目鱼切厚片,按照原形摆入盘中,浇上一半汤汁即可。

    http://www.haodou.com/recipe/195890/

  • 蒸彩虹鲷

    把鱼洗干净,从后背开两刀,类似于水煮鱼那样的刀法,但是,不要切断,鱼肚再往里剖开。把盐均匀抹在鱼肉上。不需要太多,小半勺就可以了。把红椒切丝,生姜切片,生葱切段。把红椒,葱段塞进鱼肚和鱼背缝里。生姜垫底撒上红椒,葱段,撒点鸡精,淋上蒸鱼豆豉和加饭酒。水开?#37221;?#21518;上锅蒸,正常蒸10-20分钟,看鱼的大小。蒸熟之后挑掉葱段,换上新的葱段。另起一锅,热油之后淋到鱼上面。

    http://www.douguo.com/cookbook/1375421.html

  • 红鲷?#20998;?/a>

    将加吉鱼收拾干净,以鱼鳃处开口,取出内脏,洗净,然后在鱼身两侧间隔4厘米剖一斜直刀口?#30343;?#28779;腿切丝;冬笋削去皮,洗净,切成丝;香菇去蒂,洗净,切?#19978;擼淮小?#23004;洗净,切丝;肥猪肉切成梳子片;香菜择洗干净,摘去叶,取梗切成寸段;菠菜择洗干净,剁成茸,用纱布过出菠菜水,入锅烧开,捞出碎茸弃掉,做成青菜汁;将草鱼宰杀治净,片取净肉剁?#19978;改啵?#21152;蛋清、猪油、味精、精盐搅匀;搅匀的鱼茸分三等份,一份加蛋黄,一份加青菜汁,一份保持原色;分好的鱼茸分别挤成形如珍珠的小鱼丸,放入开水中氽熟捞出?#30343;?#25552;鱼尾,将鱼放入沸水略烫,使鱼身刀口张开,除去血水和鱼腥味,捞出沥去水分;取黄酒、精盐、味精拌匀抹遍鱼身;并将火?#21462;?#20908;笋、香菇、香菜及肥肉间隔地摆在鱼身上,加鸡汤,上屉蒸至熟透取出,滗去水,拣出花椒;将三种鱼丸对称地摆在鱼四周;勺内加上鸡汤、黄酒、精盐、味精烧沸,撇去浮沫,放入香油,淋在鱼身和珍珠鱼丸上即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/3812.html

  • 清蒸黄鳍鲷

    准备好材料鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。回来洗净后鱼身上放入姜丝,蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15~20分钟锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香再放入红辣椒炒香(我考虑小朋友不吃辣,所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香,一起爆的话会辣一点,喜辣者可以多放辣椒,但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了)然后加生抽、盐、胡椒粉,将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下撒上葱花和葱丝淋入酱汁完?#23665;?#30475;一张鱼肉鲜美无比

    http://www.haodou.com/recipe/1092702/

  • 鲷素面

    取一锅倒入柴鱼汤,放入鲷鱼、牛蒡、味醂100g、酱油、糖,以中火煮10分钟,再放入所有蔬菜类一起煮至熟即可。将面放入热水中烫1分钟,捞起放入冰水略泡,再放入热水30秒起锅。将作法2的面以味醂100g、橄榄油拌匀后放入盘中,淋上作法1的材料与酱汁即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/28831.html

  • 红烧青鲷

    洗净鱼腹里的黑膜,鱼身上?#34987;?#20004;刀,方便入味。葱姜蒜切好。中火底油,加点盐,可减少沾锅,下鱼煎,每面煎2分钟左右。放葱姜蒜,豆瓣酱,豆豉。加水大火煮开,加入酱油,糖少许。把切好的藕片码在边上,盖锅盖,中小火?#37221;?0分钟。大火,将汤汁收浓些,盛盘,撒葱花。

    http://www.douguo.com/cookbook/1374419.html

  • 清蒸比目鱼 蒸鱼的

    比目鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞鱼身正面打上井字花刀翻面也打上花刀撒上盐腌制半小时姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和几滴香油将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟拿出后,将蒜切碎铺在鱼身上锅中烧热一大勺油,淋在蒜粒上

    http://www.haodou.com/recipe/221120/

鱼虾蟹贝等水产

菜谱风云榜

    搜索排名搜索指数
  • 1鱼香肉丝1235
  • 2鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝1235
  • 3鱼香肉丝1235
  • 4鱼香肉丝1235
  • 5鱼香肉丝1235
  • 6鱼香肉丝1235
  • 7鱼香肉丝1235
  • 8鱼香肉丝1235
浙ICP备09080317号-4
友情链接:美食吧
极速快乐十分app
重庆时时彩一星稳赚不 澳洲赛车统一开奖吗 秒速时时技巧个人经验 重庆时时最新开奖结果 北京时时点玩法 双色球专家精准预测号 11选5数字组合稳赚不赔 彩票精准计划软件 我要今天p62开奖号晚上 腾讯分分彩五星独胆算法