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鲮鱼

别名:雪鲮、土鲮鱼、鲮公、雪鱼、龄鱼

热量:95大卡(100克可食部分)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

一般人群均可食用。适宜体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜膀胱热结,小便不利,肝?#19981;?#33145;水,营养不良性水肿之人食用。

  • 树子蒸雪鱼

  • 麻辣雪鱼

    将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝将锅内放少许油,将?#39318;?#36771;椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/55448.html

  • ?#25512;?#39321;煎雪鱼

    雪鱼切片沾面后沾蛋液,平底锅煎两面金黄放葱花姜片蒸约20分后?#25512;?#19978;桌

    http://www.douguo.com/cookbook/1043938.html

  • 麻辣雪鱼

    将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝将锅内放少许油,将?#39318;?#36771;椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/55565.html

  • 清蒸雪鱼

    雪鱼解冻后,用姜葱腌制去腥,取一盘放上大白菜叶,把腌好的雪鱼放盘中,上锅蒸10分钟取出,浇上?#32422;合不?#30340;调味汁就0k了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1374633.html

  • 泡?#25628;?#40060;

    雪鱼洗净.姜葱蒜切细平底锅里先放油把姜蒜炒香.再放入糍粑辣子.放入雪鱼.放入泡菜.盖上锅盖焖3分钟就可以出锅了.铲出锅时小心轻铲入盘.撒上葱段.上桌.请吃.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547270.html

  • 炖雪鱼

    鳕鱼清洗干净,土豆去皮鳕鱼切成段油热后放入花椒大料炸出香味放入鳕鱼翻两下放入葱姜蒜、酱油、醋、糖加入适量的水,盖上盖炖土豆切成大块开锅后放入土豆、盐,盖上盖继续炖关火,装盘

    http://www.haodou.com/recipe/462471/

  • 雪片馋鱼

    葱姜蒜切片,豆腐切块,鱼洗净控水起锅开火,锅热后放油,油热放花椒,炒香后放料酒和味达美,炒香后放水,能没过鱼就行水开后放鱼,盖上锅盖,鱼半成熟时放豆腐,小火慢炖,稍后放盐,5分钟后放蒜味精和醋,翻几下出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/1381518.html

  • 鱼香雪鱼柳

    先把鱼肉切成比手指头略宽的条锅热到油,趁油热的时间把干淀粉撒到鱼柳上抓一抓油7成热时下鱼柳翻炒等鱼柳变硬变白,即到入由葱花、蒜沫、酱油、剁椒酱、料酒、盐、糖和水淀粉调配出的汁继续翻炒,待鱼柳入味后即可出锅!

    http://www.douguo.com/cookbook/52032.html

  • 香煎芝麻银雪鱼

    先将银雪鱼柳洗干净,用纸抹干。再用盐及胡椒粉平均薄薄涂在两面,再加芝麻洒在两面。快火下?#25512;?#38149;,先用生粉薄薄涂匀整条鱼柳,放入热油。煎至一面金黄,便翻转煎至另一面也金黄(每面煎2分钟左右)。翻一下,然后转中小火,再每面煎5分钟左右。搞定!用油烟纸滤干两面的油便可装盘;吃时可以伴奇妙酱。

    http://www.douguo.com/cookbook/53287.html

鱼虾蟹贝等水产

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