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鱼头

热量:104大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

  • 剁椒鱼头

    鱼头清理干净后,用料酒+姜片腌制10分钟,然后冲水,放置10分钟上锅蒸,盘子底放几片姜,蒸个10分钟,如果水多就倒掉一些,将剁椒铺上另将?#22836;?#38149;里热一下(可再加点生姜和蒜一起油爆),最后将油淋上鱼头总花蒸个20分钟够了。

    http://www.haodou.com/recipe/41599/

  • 剁椒鱼头

    剁椒鱼头老少皆宜先放油在放辣椒等等调汁

    http://www.haodou.com/recipe/400555/

  • 剁椒鱼头

    鱼头一个,葱姜蒜适量,小米椒4个,剁椒适量鱼头洗净改刀用料酒,姜片腌制五分钟。小米椒大蒜切末然后加入剁椒再一起用刀剁均匀准备好的剁椒加适量盐,适量油拌?#20837;?分钟然后均匀的抹在鱼头上起锅放是水烧开,放鱼头蒸10分钟出锅撒上葱花,淋上美味鲜酱油再起锅放油烧热淋在鱼头上即可

    http://www.haodou.com/recipe/201330/

  • 剁椒鱼头

    豆腐垫底鱼头放上面,锅里放油,然后放姜末蒜末炒香在放剁椒、盐、白胡椒、蒸鱼豉油然后?#30342;?#40060;头上,上锅蒸12分钟在起油锅放油烧开,在鱼头上撒上姜末蒜末把油?#30342;?#19978;面撒上葱花和香菜就完成了。

    http://www.haodou.com/recipe/1032512/

  • 剁椒鱼头

    处理鱼头?#21512;?#20928;鱼头,去除鳞片急黑色的鱼膜,反复用清水冲洗干净将盐均匀涂抹在鱼的外皮和内部个个角落,然后涂上白胡椒粉,再到上料酒和花椒水用姜片涂抹鱼的内部和外部,再撒上葱段和小米辣腌制15分钟将腌制好的鱼用水冲洗一下,上锅蒸10分钟,整的时候把鱼用姜段垫起,便于倒掉蒸鱼的水10min后倒掉盘子里的水,将鱼的外部均匀涂上剁椒,再倒上蒸鱼翅油,继续上锅蒸5min另起锅倒上热油,待油温升高放入蒜沫和小米辣碎,炸出香味后淋在鱼头上,淋油前把小香葱撒在鱼头上点缀吃光后的图片

    http://www.douguo.com/cookbook/1362053.html

  • 剁椒鱼头

    将梭鱼头对切成?#26898;蕁?#22343;匀的抹上一层盐,放姜腌制半个小时左右。葱打成结、姜切成丝,绿尖椒切?#19978;?#27573;。将腌好的鱼头拣去原有的姜片,放上姜丝,葱结。放上剁椒,浇上蒸鱼豉油。浇上两?#23376;停?#20837;蒸锅,大火蒸十五分钟左右,看到鱼眼鼓出即为鱼熟,关火即可。

    http://www.haodou.com/recipe/64856/

  • 剁椒鱼头

    鱼头洗好,鱼肉处用盐、蒸鱼豉油和姜丝腌十分钟左右.在另外一个盘子底盘铺上蒜片和姜片。把鱼头放下去,铺一层剁椒。水开后放进锅内蒸,忘记拍P了。蒸鱼的空隙把芹菜梗子切细。十分钟之后拿出。撒上芹菜梗子,这是蒸好的鱼头。锅烧热,倒油,烧开。把油全部淋上。

    http://www.haodou.com/recipe/446271/

  • 剁椒鱼头

    新鲜的鱼头洗干净腌制于盘中鱼头上涂沫鼓油、撒满剁椒,上锅蒸八分钟起锅淋上热油既可

    http://www.haodou.com/recipe/446254/

  • 剁椒鱼头

    新鲜买来的大鱼头,开边,沥干水,备用鱼头一定要新鲜,不然影响口?#23567;?#28903;红锅,将鱼头放入锅中,两面煎一下,煎至有点金黄即可,不要翻炒鱼头,以免弄烂,影响卖相。煎到图中的程度就可以了,为什么我要煎一下呢,目的是为了让鱼头更香,而且没腥味,吃起来口感更好。煎好的鱼头放入大盘子中,鱼头下面垫姜片,在鱼面上散上剁椒、盐(盐千万别放多,因为剁椒原本就是带咸味的)、糖、米酒、白胡椒粉、蒜头粒、油。铺放均匀,就可以放入锅内蒸。大火蒸10分钟,揭开锅盖,撒上葱花,盖上锅盖,熄火。一分钟后就可以端出来了。吃之前用盘子里的汤淋在鱼头上,使鱼头味道均匀,一道美味的剁椒鱼头就做好了,你也可以试试哟

    http://www.douguo.com/cookbook/1366347.html

  • 剁椒鱼头

    鱼头一个鱼头摆在盘子里,铺上姜片再铺上剁辣椒水烧开放入锅子蒸15分钟(时间仅供参考),鱼头的大小不同,整的时间也会不同拿出蒸好的鱼头倒出盘子里多余的水,再浇上蒸鱼酱?#22836;?#20837;葱花勺子里放入适量的食用油,煤气开小火烧热将烧热的油淋在鱼头上即可

    http://www.haodou.com/recipe/292924/

鱼虾蟹贝等水产

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