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高筋面粉

别名:Type 1050面粉

热量:333大卡(100克)

分类:谷类 >

  • 高筋面粉渣怎么炒

    将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左?#19994;?#34920;面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275069.html

  • 炒高筋面粉

    将面粉放入盆中,缓缓的到入清水成絮状,揉成稍硬的光滑的面团,比饺?#29992;?#35201;硬,醒30分钟在醒面的时候准备各种青菜和肉在锅内做水,水开后放入青豆,煮5分钟左右,捞出控干水备用把瘦肉切丁、黄瓜、胡萝卜、青蒜切丁备用把醒好的面擀成稍候的面片,薄厚有1公分左右,再切成正方形的小块放入盆中,放入一些薄面摇一摇,使每个面疙均匀汤锅放入清水烧开,放入面疙瘩盖盖,开锅后再略煮一会儿,使变软即可,捞出放入有凉清水的盆中,捞出控干水备用炒锅内放入适量油,加热至6-7成热时放入肉丁,翻炒均匀放入一点白糖和葱末、姜末翻炒放入生抽、老抽、放入胡萝卜丁和青豆翻炒片刻再放入面疙瘩翻炒均匀放入适?#21487;?#25277;和盐,炒3-4分钟后放入黄瓜丁和青蒜丁再炒3分钟,放入鸡精,翻炒均匀即可出锅1、和面的时候也可放入一点盐,可使面更筋道。我用的是高筋粉本身就很筋道,所以就没放盐。

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  • 高筋面粉块

    炒匹萨酱,将平锅烧热,放黄油、洋葱末、肉末煸炒,炒至变色后加西红柿碎末、甜玉米粒、加调料入味,关火备用。将鸡块切小丁,过油炸酥。黑水榄切小圈。将发好的面团分2份,将面团擀开,放烤盘内(烤盘内均匀的刷一层橄榄油),用竹签扎小孔,先抹匹萨酱,再放馅料,撒上黑水榄、蘑菇片、?#27748;?#31890;、匹萨草。烤箱预热下火250度,上火200度,烤12——15分钟。蘑菇切片,面粉与淀粉混合加水调成均匀的糊状(切记:千万不能有面疙瘩)。将锅中放冷水,加汤料,搅拌均匀后,上火煮开。加蘑菇片、淡奶油、鲜奶继续煮。均匀的勾入面糊,稍煮关火,撒罗勒叶碎即可(没有可不放)。

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  • 高筋面粉粥

    红枣洗净,稍泡一会红枣去核,切小块核桃仁烤箱180度烤约5-10分钟切碎高粉、可可粉、小?#27838;?#28151;合过筛加入牛奶,搅匀加入色拉油,搅匀加入糖和盐,搅匀加入核桃碎和红枣碎,翻拌均匀烤盘垫油纸,将蛋糕糊倒入。烤箱中下层,180度,30分钟左右。稍凉后?#19994;?#27833;纸,切小块

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275421.html

  • 高筋面粉子怎样做

    将肉剁或?#39135;?#33592;,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,?#21273;?#19968;个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉?#28909;?#36879;,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅?#27169;?#25423;成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉?#20303;?/span>

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275134.html

  • 高筋面粉干

    准备好所需原料,如果用的是整颗核桃,可以切成小碎块把核桃放在烤盘中,烤箱预热150度,中层烘烤10-15分钟至飘香黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀巧克力隔热水融化,保持液态加入到打发的黄油中把巧克力液和打发的黄油翻版均匀低粉+高粉+泡打粉+小?#27838;?#28151;合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀用勺?#27833;?#19968;小块面团,放在烤盘中,无需整形烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动,待冷却后,巧克力豆变硬在装袋储藏

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275301.html

  • 高筋面粉渣怎样煸

    将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左?#19994;?#34920;面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275073.html

  • 高筋面粉籽

    上面两张图片是从百度搜来,我从TB败的冷榨亚麻籽油跟上图中的?#25512;?#39068;色一样,今天又在同一卖家败了十斤亚麻籽和五瓶土蜂蜜,这几样东西以后家中必备所有面团材料“KW”揉至面团出膜(面包机或?#27490;?#25545;至出膜也可),烤箱发酵功能开启,放入面团做首次发酵约一小?#20445;?#25918;面团的容器需要盖上保鲜膜)面团发酵完成后分成3个剂,滚圆静置15分钟,静置后压扁面团排出空气,把面团对折两次,收口捏紧成橄榄形整形好的面坯放在烤盘上,烤箱开启发酵功能,把烤盘放入,发酵约50分钟,最后发酵完成后,在面坯表面刷上全蛋液,剪刀左右?#32422;?#20986;刀口,表面撒上少许亚麻籽,放入预热好的烤箱,190℃,中层,约20分钟

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275141.html

  • 高筋面粉渣怎么煮

    将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左?#19994;?#34920;面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275070.html

  • 高筋面粉儿

    高粉、酵母、糖放在一个盆里混合均匀,加入水和成一个光滑的面团。加入盐,摔打揉面至面团出基础膜,后油法加入黄油一同揉面,揉面至面团出筋,取一小块检视能拉出一层透明的薄膜。取一干净的盆,里面抹上油,把做好的面团放入其中,盖上湿布或保鲜膜,放到温暖的地方发酵至面团二倍大。取出面团排气,平均分割成5份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。取一小面团,用手压平,略撑开,包入椰蓉馅,收紧底下收口。使收口向下,把面团放入铺了油布的烤盘中,用手压平,尽量压成漂亮的圆型。用剪刀平均剪成八份大小一致的小花朵,处理好后盖上保鲜膜,放到温暖的地方做二次发酵。发酵完成,取出,面胚表面刷上全蛋液,中间放上一点黑芝麻点缀。烤焙:预热180度,中层上下火18-20分钟即可。全蛋加糖打匀至糖融化。黄油微波融化成液体,加入糖蛋液搅拌至均匀。加入椰浆搅拌均匀。加入椰蓉拌匀即可。面包在整型的时候最好放入烤?#27748;?#22788;理,一是剪好的花就不用再从按板上移?#37327;?#30424;增加她变型的几率。二是烤盘能随意翻转,要剪面包花更好剪,自己站立不动,转动烤盘即可变化不同的方位,更易操作。

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