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馄饨

别名:云吞、抄手、扁肉、清汤、扁食

分类:豆乳蛋类及制品 > None

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:w?n3 t?n1,音同“云吞”;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

  • 清汤云吞

    瘦肉剁成肉馅,剁的越细腻越好!加入剁好的韭菜,加入盐,味精,胡椒粉,酱油,搅拌均匀准备好的饺子皮,开?#21450;?#20113;吞,包好了就可以煮了

    http://www.haodou.com/recipe/453449/

  • 扁食

    所有的材料都切?#19978;?#19969;。注意:老豆腐需切薄片,用油煎一下,晾凉后再切;咸?#25628;?#25321;酸度较小的;豆面用开水烫下,不能烫得大软;皮选用不放食用碱的小馄饨皮,不要选大馄饨皮,大馄饨皮厚,口感较差先把肥肉煎出油,再倒入洋葱炒香,接着倒入瘦肉,放几颗白糖,滴几滴酱油,使肉变色,最后依入倒入红萝卜、咸菜、豆面、豆腐、虾皮等炒?#19978;?#31561;馅料晾凉后,用包馄饨手法包扁食,最后上锅大火蒸5分钟就可食用

    http://www.douguo.com/cookbook/1308746.html

  • 清汤抄手

    这是我包好抄手冷冻在冰箱里的,随时可以拿出来煮来吃很方便锅里烧适量的水给宝贝煮了12个抄手准备调料,花椒粉,胡椒粉,鸡精,盐葱花,白芝麻,还有最重要的猪油,舀适量的水倒进碗里,把猪油融化,香味一下?#32479;?#26469;了哦煮好的抄手

    http://www.haodou.com/recipe/462078/

  • 扁食

    肉馅用绞肉机绞好,用打蛋器的和面小勾勾搅上劲,变得更筋道。备好扁食皮全部包好下油锅炸香酥下酒菜烧开水,下扁食汆几分钟,待扁食浮起捞进大骨汤中洒葱花即可。

    http://www.haodou.com/recipe/556561/

  • 虾扁肉

    虾去壳,香菇棒手撕一下,芹菜洗净去叶所有材料弄好放搅拌机一搅拌就可以包了壳要买肉燕壳出锅啦!!!

    http://www.douguo.com/cookbook/1270072.html

  • 韭菜扁食

    韭菜洗净粉丝用热水烫下韭菜麻花粉丝都切碎加入盐油鸡精葱姜胡椒粉喜辣的话可以加点辣椒面和面水里稍加点盐把面揉光滑把面揉搓?#19978;?#26465;切成小剂子擀皮包入馅料捏紧边?#20498;?#20013;加水烧开下入扁食打打两遍凉水盛入盘中

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/521645.html

  • 扁肉

    肉切块肉放搅拌器里打成肉泥准备扁?#39300;?#25153;?#39300;?#21253;上肉随意包扁肉包,煮的时候不要掉皮就行妞妞自己包扁肉葱切末将猪油盐巴鸡精葱花胡椒粉倒入碗中加入?#22909;?#27700;煮开煮开水倒入碗里拌均扁肉放入奶锅里煮熟煮熟的扁肉捞出倒入碗里

    http://www.haodou.com/recipe/1056193/

  • 荠菜扁食

    肉打成末将盐、料酒、酱油、十三香粉、白胡椒粉腌制,将葱姜香菇目耳切末,拌匀这是我打各种末的工具上荠菜细吧,其实我用搅拌机又打了一遍杠杠滴荠菜馄饨活干完,立马收拾干净,好像一切都没发生过配上一锅海参里脊磨菇汤来吃吧

    http://www.douguo.com/cookbook/1342676.html

  • 莆田特色扁食

    五花肉洗干净剁碎,加入虾皮,葱,盐,酱油,油,鸡粉搅拌均匀,打入一个鸡蛋。腌制10分钟一张馄饨皮,加入皮五分之一的陷料,直接捏合就可。完成成品锅中入油,放入葱姜蒜炒香,淋入水至沸腾入馄饨和豆腐,加入盐和鸡粉,加少量油。五分钟后馄饨滚起即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1222690.html

  • 炸云吞抄手

    将调味料搅拌均匀备用。云吞不用退冰,直接由包装中取出,备油锅,以170~180℃的油温炸?#20004;?#40644;色,约需6~8分钟,捞起将油沥干,装入盘中。将搅拌均匀的调味料淋上炸好的云吞上,即完成此道炸云吞抄手。

    http://www.douguo.com/cookbook/35555.html

豆乳蛋类及制品

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