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青稞

别名:燕麦、油麦、莜麦、青稞麦

分类:谷类 > None

青稞其内外颖壳分离,籽粒裸露。分为白青稞,黑青稞,墨绿色青稞等种类。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。

  • 莜麦养生粥

    莜麦粒做粥是最好吃,最合适的烹饪方法。所有材料洗干净,入锅加水,多煮食至软烂即可。放了好多好东西,谁喝谁知道。

    http://www.douguo.com/cookbook/1286575.html

  • 全麦青稞面包

    除黄油外的全部原料放入面包桶,酵母不要和盐直接接触面包桶放入烤箱,启动“和面?#20445;?#26102;间选择“长通”观察窗看到烤箱在和面一个程序后,放入黄油,再加两个程序,直至面团能够撑出大片的薄膜面团直接放桶中,盖湿布,室温发酵至两倍大取出面团排气,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟将面团分成约87克的六个,分别滚圆,盖保鲜膜松弛10分?#29992;?#19968;个面团都整成橄榄型(忽略不标准的橄榄型)面团放入烤盘,表面喷水放入烤箱,选择“发酵?#20445;?#21322;开烤箱门,时间为30分钟发好的面团拿出,用锋利的刀在表面割一刀,放上切成条的黄油,提前10分钟烤箱预热170度面包放入烤箱,烘烤时间选择25分钟,根据烤箱烘烤实?#26159;?#20917;,适当提前结束程序

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/601282.html

  • 黑麦燕麦吐司

    汤种材料加入小锅中搅拌均匀小火慢慢加热,并不断搅拌至浓稠、出现纹路即可离火冷却做好的汤种,牛奶,淡奶油,鸡蛋,?#24178;?#31958;,盐全部加入面包机桶内。加入高筋面粉和黑麦粉后启动面包机揉面15分钟左右后加入软化好的黄油继续揉面揉至黄油完全融合进面团后取出面团放在案板上进行手工揉面阶段。也可用面包机继续揉面至完全阶段。进行摔打面团揉好的面团可轻易拉出薄膜手套膜将面团揉圆放入大碗内,盖上湿布,放在温暖处或烤箱内发酵30-40分钟。发酵至两倍大小取出面团排气,擀开卷成橄榄形放入吐司模内,表面喷水入烤箱二次发酵发酵至原面团两倍大小后,取出在面团表面刷上一层清水面团表面均匀的撒上一层燕麦片烤箱预热后,放入烤箱中下层,180度烘烤25分钟。在表面略微有点上色后请及时盖上锡?#20581;?#28900;完后及时脱模放凉完全冷却后切片,密封保存。

    http://www.douguo.com/cookbook/1303208.html

  • 可可燕麦球

    黄油在室温下放置软化,把燕麦片切碎一些软化后的黄油加入白糖,用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑,体积略增大,颜色发白倒入可可粉用打蛋器搅打均匀再放入燕麦片、绿豆面和全麦面粉,用橡皮刮刀搅拌使全部材料混合均匀成松软的面团取约15克面团,搓成小球做成的燕麦球?#26469;?#25918;入烤盘中烤箱预热170度,烤约15分钟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/985926.html

  • 白灼油麦菜

    烧烤热水,放入油麦菜,10s后关火,再过15s捞出蚝油生抽一?#28909;?#30340;量调成汁,洒在沥干水分的油麦菜上油麦菜盘子中间放上少?#30475;?#23004;末,香油和色拉油调和烧热后浇在葱姜末上

    http://www.douguo.com/cookbook/1358128.html

  • 燕麦饼

    把所有材料混合,但是巧克力要融化掉加入,事先要把麦片泡开,大约50克水左右,不要太稀,干一点塑型,如烤箱中层180度烤20钟,没有烤箱用不粘锅的平底锅煎熟一样,口感很Q哦,并且脂肪含量也不高很适合当早餐!

    http://www.douguo.com/cookbook/1306034.html

  • 燕麦小堆

    把燕麦,糖,葡萄干,牛奶混合成有点湿的燕麦团,然后用筷子象包馄炖似的夹一小堆一小堆放在铺好锡纸的烤盘上,放进烤箱200度烤8分钟即可~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/550213.html

  • 燕麦棒

    1、把买燕麦放锅里炒熟,一定要小火,不要炒糊。

    http://www.douguo.com/cookbook/1305610.html

  • 油麦菜

    洗净菜入锅炒装盘

    http://www.haodou.com/recipe/407372/

  • 莜麦杂粮果?#20351;?#29289;#西贝莜麦争?#21248;?

    备好材料。核桃去壳,红枣去核。除冰糖外,其它的都放大碗内浸泡4小时到8小时。泡好后置水龙头冲洗一下……倒入机体内,注入1200ml水。按果仁露键20分钟后,听到滴滴滴声音,放入冰糖。搭配面包!就是营养早餐!来?#30424;?#20889;……开喝。

    http://www.douguo.com/cookbook/1282780.html

谷类

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