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陈皮

别名:红皮、新会皮、柑皮、橘皮、黄橘皮、广橘皮、广陈皮、贵老

热量:278大卡(100克)

分类:药食及其它 > 药材类

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

  • 橘皮糖

    每个橘子都用细盐搓一遍搓的时候会有香味不断散发出来,这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了,不仅能缓解橘皮的辛辣,还能清除表皮?#36763;?#30340;农药用流动水冲洗橘子,?#32531;?#28024;泡2小时,期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味,口感也好将橘皮剥下,切?#19978;?#19997;?#24613;?#27604;橘皮重?#21487;?#19968;半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖【我使用到100克的新鲜橘皮。50克白糖。】白糖煮化以后,将橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住橘皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火最后,热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满,冷后放入罐中密封即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/238619.html

  • 橘皮粥

    ?#24613;福?将粳米洗后泡上20分钟。2将银耳泡发好后切细。3取四片橘子的果肉,橘皮去白经,清水浸泡片刻后切?#19978;?#19997;。(橘皮量以半个橘皮就够了)粳米煮滚开后放橘皮,放发好的银耳,转文火熬30到45分钟。关火前放果肉、桤枸、蜂蜜OK。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/550041.html

  • 橘皮水

    把橘子剥皮,只要皮,放进水壶里,你也可以用奶锅,当然奶锅时间不太好掌握。加上水,水量?#36824;?#27224;子皮,比橘子皮量还多1.5倍,这样煮出来的水是不会太苦的。?#32531;?#25353;下水壶按键,如果他中途跳起来,那么就再压下去,因为煮一次是不够的,反复两三次就好了。铁锅的话大概煮8-15分钟吧。?#32531;?#23601;做好了。可以放橘瓣下去增加口感,嫌苦的放糖吧。

    http://www.douguo.com/cookbook/1344835.html

  • 橘皮果酱

    柠檬洗净榨出果汁备用;橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质,再用清水仔细沖洗。用水果刀在橘子顶部划十?#20013;?#21518;顺势剥开橘皮,使橘皮平分成4等份,再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味);橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色的薄膜备用。用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味。煮过的橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果?#26029;?#38500;白色的薄膜,再将橘皮切?#19978;?#19997;。将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮?#20004;?#27713;呈浓稠状即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/40331.html

  • 酒酿橘皮汤

    酒酿两大勺用200毫升的水煮开,洗净的橘皮半个,切?#19978;?#23567;的丁,?#32531;?#29992;热的酒酿水将所有橘皮丁服下去,一般抵抗力较好的话,初期风寒感冒只要喝几次就能痊愈

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/497118.html

  • 白?#35831;?#27224;皮

    切成丝清水泡4小时以上少许水烧开加白糖化开泡好的橘皮空干水分放进熬好的白糖里,烧开。凉了后装入罐中,我用的蜜蜂瓶子有少许蜂蜜。密封20天后就可以泡水喝

    http://www.douguo.com/cookbook/1283807.html

  • 橘皮包饭

    挑一个大的橘子,从橘皮上切出一个?#27531;危?#20570;橘盖。将橘子里的果肉掏空,注意:小心不要把橘子弄破。将胡萝卜和肉炒好。橘子里装入米饭。米饭上面装上炒好的菜,盖上橘盖。蒸入锅里,等十五分钟左右。上桌,米饭散发着淡淡的橙香,松软可口,有营养。

    http://www.douguo.com/cookbook/1069246.html

  • 橘皮糖

    橙子、白砂糖。橙子用温水浸泡30分钟,加入适量食盐搓洗干净。清洗干净的橙子去掉果肉,留橙皮。橙皮去掉里边白色的部分,切成块。所有?#26469;?#20570;好。去掉白色部分的橙皮放入锅中,大火煮沸后再煮5分钟去除橙皮的涩味。煮好的橙皮捞出。煮过的橙皮重新放入煮锅中,加入一杯清水,适量白糖。少许食盐。大火煮沸后,改小火煮。煮至橘皮透明,汤汁有些粘稠关火。稍微晾凉后均匀的沾上一层白砂糖。沾好白砂糖的橘皮放在烤网上自然风干一天即可。这是晾半天一夜的橘皮糖,很柔韧。?#25484;?#25918;入瓶?#26032;?#24930;享用吧。

    http://www.haodou.com/recipe/836415/

  • 橘皮山药粥

    吃完橘子这皮可不要扔哦,晒干后,做调味品,泡茶,熬粥均可。备好大?#20303;?#24178;橘皮、山药将大米淘洗干净,山药洗净去皮,剁成米粒大小的碎末橘皮冲洗干净放入锅中,水开后转小火煎15-20分钟取汁过滤后的橘皮汁倒入电高压锅中,加入大米和山药将高压锅盖盖好按下煮粥键(10分钟)即可1、给宝宝用,最好用干橘皮,功效和口感比鲜的好;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/600260.html

  • 香辣橘皮

    橘子皮切条,冷水下锅煮?#20102;?#24320;,冲洗一遍。挤干水备用!(挤干谁可以拿一根尝尝苦不苦,微苦?#36824;?#31995;,如果非常苦再多冲挤压洗几次)蒜米,小米椒切好备用热锅倒入比平时炒菜多一些油,因为橘子皮挤干后有些吸油。炒至有些呛鼻并带有蒜香味,放入橘子皮翻炒,微微泛起油光后加入耗油生抽白糖少许。?#26377;?#21322;碗水,起锅!?#24613;?#22909;吃几碗饭了????

    http://www.douguo.com/cookbook/1277310.html

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