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豌豆粉丝

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豌豆粉丝是粉丝中的一种,是用豌豆淀粉制成的一种丝状食品,分干湿两种:湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。

  • 豌豆粉 豌豆若叶粉 

  • 稀豆粉和豌豆粉

    前一晚上就把豌豆泡一晚上,担心不够勾芡可以加一小把米用料理机将泡了一整晚,至少八个小时的豆打碎用纱布将豆渣滤干净,可以多滤几次,效果会更好此过程未照片,将过滤的汁静放一个小时将静止放的汁上面的水到入锅里按一个方向不停的搅拌,直至煮开将静止的汁的下面白色的沉淀物用少许汁调均匀,慢慢倒入烧开的汁中不断加白色沉淀物的调均匀的汁,不?#20064;?#21516;一个方向搅拌,记住只能按一个方向搅拌按各自口味调制?#31859;?#26009;一碗稀豆粉就搞定将稀豆粉放在容器中放凉就变成了碗豆粉

    http://www.douguo.com/cookbook/1288432.html

  • 豌豆粉鱼儿

    准备好需要的材料用200克水来调豌豆浆。把剩余的400克水,放锅里烧开。将调好的豌豆浆快速倒进开水锅里,搅拌熟透。用一个盆,盆里装凉水。在准备好一个蒸笼(蒸笼的眼大一点),把煮好的豌豆粉倒进蒸笼里,用刮刀碾压,酷是小鱼儿形状。另一个容器装入适量冰水。漏好的小鱼儿,加糖。用一个小碗来调汁,香醋,耗?#20572;?#40635;?#20572;?#29275;肉粉。把调好的汁倒进小鱼儿里,拌匀,放香菜末。吃辣的,放辣椒?#20572;?#33437;麻。

    http://www.haodou.com/recipe/1051931/

  • 豌豆粉蒸肉

    五花肉洗净后切成片装碗粉蒸肉调?#20064;?#19968;袋将其中一包放入五花肉中搅拌均匀再倒入粉?#20064;?#25605;拌均匀豌豆洗净倒入五花肉中搅拌均匀最后放入蒸锅蒸制熟透即可

    http://www.haodou.com/recipe/471016/

  • 香菇肉末豌豆粉

    准备好所有材料,我忘?#21069;?#34430;米放上去了,如果对海?#20351;?#25935;的话可以不加虾米姜,蒜瓣?#24515;?#39321;菇切小丁,瘦肉?#24515;?#28909;?#20572;?#19979;入蒜末和姜末爆香下入香?#26898;?#28818;两分钟加入肉末翻炒两分钟倒入胡椒粉,辣椒粉倒入小半碗清水,加入虾米,耗?#20572;?#22823;火煮两分钟倒入水淀粉收汁即可事先准备好的豌豆凉粉把香菇瘦肉酱淋上就可以享受美味啦

    http://www.haodou.com/recipe/1072497/

  • 凉拌豌豆粉

    准备食材。把豌豆粉切成花条。把葱蒜切好。把葱蒜放入碗中,放入酱?#20572;?#31958;?#20303;?#25918;入味精,辣椒油。搅拌均匀。浇到豌豆粉中。

    http://www.haodou.com/recipe/439181/

  • 黑豆粉

    黑豆250克洗净晾干水分放入烤箱转笼中,选择旋转烤,180度,烤20-30分钟,至皮开肉绽,香味溢出,晾凉后放入料理机反复搅打数次至细粉状

    http://www.haodou.com/recipe/307763/

  • 粉丝虾

    清洗对虾,剪开虾背,抽出?#21512;?#23558;粉丝泡软,切葱蒜沫在盆里先放入适量粉丝垫底,铺上对虾,在虾上放上葱蒜,加入料酒,盐,少许蒸鱼豉?#20572;?#36825;个时候可以放入上蒸笼蒸了,待蒸熟,出屉就好!最后,熬上热?#20572;?#27975;上即可!

    http://www.douguo.com/cookbook/1331612.html

  • 粉丝叶

    用料理机将荠菜榨汁过筛入面包机内加入面粉、酵母、泡打粉和成光滑的面团进行发酵将荠菜择去烂叶焯水捞出挤干水份将荠菜剁?#19978;?#26411;,加入适量精盐、糖、鸡精、油拌匀备用将黑?#24452;?#31881;丝、葱姜切细末、酱肉切丁备用炒锅热?#22270;?#20837;葱姜末煸炒出香味加入酱肉丁煸炒再加入粉丝、黑?#24452;?#37233;肉汁进行翻炒关火,加入鸡精、胡椒粉拌匀将炒好的酱肉料加入荠菜里?#32479;上?#26009;备用扒开面?#29275;?#21457;酵成蜂窝状即可将面团排气后,搓长条切剂子,擀面皮在面片上放入适量馅料将放好馅料的面皮放在虎口上,用另外一只手从一边用捏提的方法捏出褶到另一边收口即可生坯盖湿布醒发20分钟将包子生坯放入凉水锅内,大火烧开后转小火蒸15分钟关火,3分钟后开盖取出

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/323282.html

  • 粉丝饭

    把粉丝用水泡起来、热水,凉水都可以。(热水泡速度快)蔬菜洗净,花菜切薄点,胡萝卜切成丝,洋葱切成条。鸡?#25353;?#22312;碗里放点盐搅拌好。开始炒鸡蛋,文火30秒后用盘子装起了,然后把锅里放上?#20572;?#21152;热后?#26469;?#25918;入洋葱,花菜,胡萝卜翻炒。(要大火)菜炒到9成熟时,加入鸡蛋和泡好洗净的粉丝。炒几下,炒的时候不要翻,用画圈式的炒法。加入盐,辣椒粉,几滴酱?#20572;?#20116;香粉快速画圈炒,(如果粘锅加入水就可以了)粉丝热了后加入鸡精,继续炒几下就可以出锅了。说起来感觉很麻烦,但是做起来很简单的。你准备做了吗?

    http://www.douguo.com/cookbook/1271750.html

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