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观音菜

热量:12大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

  • 观音莲

    白菜一棵,三分之二处切断,靠近根部切掉剩下能使根茎不散,根部茎剪成三?#20999;危?#25670;入盘中。将剩下的叶子部分剥开成独立的叶片稍微过一下热水成半透明状。将肉和火腿肠、胡萝卜切成丝,炒拌开。然后将炒好的肉丝胡萝卜火腿用叶子像卷春卷一样?#26469;?#21367;好。

    http://www.douguo.com/cookbook/983556.html

  • 铁观音炒虾

    虾。剥壳、去头、去?#21512;擼?#29992;刀在虾背上轻划一刀(这样能使其遇热为虾球)。水淀粉调好。铁观音沏好(不用太烫的水沏茶,用温水。和喝茶时沏茶的水温不一样哈)待用。虾用清水洗净,拌入盐、水淀粉、黄酒、姜。?#20837;?#21046;1小时。待铁观音茶水凉后,用一半的茶水倒入盐腌的虾中,再腌制1小时,捞出待用。上油锅,把?#21512;?#38149;滑散开。迅速出锅,装盘待用。另起锅(少许油)把泡好的铁观音茶叶倒入锅中翻炒。放入?#23567;?#25918;入划散的虾和剩下的铁观音茶水,迅速翻炒。出锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/561015.html

  • 佛手观音莲

    大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿备好高汤、?#22909;住?#35199;兰花、咸蛋备好虾去头去壳去虾肠,鱼肉去细骨,分别剁成肉糜备用虾、鱼肉放入盐、糖、姜、胡椒粉、香油和清水,用筷子按同一方向搅拌咸蛋煮熟,西兰花焯水,沥干水份取出咸蛋黄捣成碎粒,西兰花撕成碎粒备用把泡发好的?#22909;?#25918;入高汤中煮开,调小火煮20分钟,放入1茶匙盐火腿切成均匀长条,再切?#19978;?#21516;大小段小白菜去掉老叶,将小白菜对半切开用小刀尖?#26377;?#30333;菜根部往上切?#27833;?#21521;里?#26469;?#20999;成花瓣状刻成莲花状锅下水烧开后,放入1茶匙盐,将刻好的莲花白菜放入水中煮熟莲花白菜煮软后,取出沥干水份大白菜梗洗净,切成8-10厘米长段另锅下水烧开后,放入白菜梗煮至透明大白菜梗过凉后,用厨房纸吸干表面水份将大白菜梗折成三折在对折处均匀地切5刀将肉糜酿在白菜上,再盖上白菜将切好的火腿插入五个切口处形成佛手状?#26469;?#23558;做好的佛手白菜码入盘中将沥干水份的莲花白菜放在中间,淋入1汤匙高汤,做好丸子分别放在佛手白菜的中间锅下水烧开后,放入蒸制8-10分钟把滤出的汤汁倒入炒锅中,再加入1汤匙高汤,勾薄芡,淋入麻油把芡汁均匀的浇在佛手观音莲上,撒上西兰花、咸蛋碎粒即可1、肉馅可以根据自己的口味调配。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/361819.html

  • 观音虾仁

    准备好的用料。鲜虾去壳剥出虾仁。先把铁观音加冷水泡开。剥好的虾仁加入茶汤,小苏打抓?#20837;?#21046;半小时左右。再有清水洗净,用纸吸干上面的水分。重新加入盐,鸡精,茶汤抓匀醒10分钟,加入淀粉,色拉油抓?#21462;?#27833;加热后加入虾仁。改小火划散。淋上几小勺茶汤烧几十秒就可以。嫩滑鲜香的观音虾仁就做好了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214462.html

  • 铁观音奶茶

    材料准备:铁观音10g,纯牛奶250ml,水200ml,糖5g,蜂蜜10ml200ml水煮沸后加入铁观音10g,继续煮2~3分钟加入纯牛奶250ml,小火煮至冒泡后关火,闷2分钟。加入5g糖。放温后加入10ml蜂蜜。选个漂亮玻璃杯倒入,即?#19978;?#21463;这美美的下午茶啦~~~

    http://www.haodou.com/recipe/1077658/

  • 观音虾

    虾背部剪开三分之二处,挑净沙线洗净,放入冲泡好的铁观音茶汤中,放入少许盐、料酒腌制30分钟后取出沥干水分;在微波碗中倒入少许橄榄油,铺上切好的洋葱丝,放入腌好的青虾,盖上泡过的铁观音茶叶,微波中火加热3分钟,然后高火30秒;黄瓜、圣女果切片做装饰摆盘,将烹制好的虾装盘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/51066.html

  • 千手观音

    鲜香可口很适合女性口味淡的人

    http://www.douguo.com/cookbook/1284573.html

  • 清炒观音菜

    买来的观音菜洗净后沥干水分大蒜去皮切小待用起锅,锅热后倒油,放大蒜爆香后,放观音菜煸炒然后加入高汤,继续煸炒至熟后,加盐调料后就可以出锅了装盘,上桌开吃~

    http://www.haodou.com/recipe/458366/

  • 铁观音蜂蜜排骨

    排骨洗净后斩件。将排骨放入锅中,加入铁观音和适量清水。煮沸后将排骨盛出,洗去排骨上的泡沫和茶叶。将排骨沥干水后用适量盐和生油腌制2小时。用沸水冲一碗铁观音。放置15分钟后滤去茶叶保留茶水。锅内放少量油,烧热后加入排骨翻炒片刻后加入茶水和适量蜂蜜,然后盖上锅盖焖至汁浓,再洒上芝麻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/11360.html

  • 凉拌观音菜

    黄油切成小块后,隔水加热融化成液态,再加入打散的鸡蛋及牛奶,用打蛋器搅拌均?#21462;?#21152;入糖粉和奶粉,搅拌均匀,再将低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。把面团放在案板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.3厘米的面皮,用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干,间隔排入烤盘中;烤箱预热180度,将饼干入烤箱中层,烤10分钟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545901.html

蔬菜、菌藻

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