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螺,是一种腹足类(gastropod)动物,特别是指有一个封闭的壳,可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。没有壳的腹足类一般称为蛞蝓(slug)。此外,螺还有其他的歧义此解释,如螺髻、螺黛、螺呗等。

  • 起酥螺

    请依酥皮材料的份量?#35889;?#37221;皮面糰,其作法请本站食谱-【英式三摺法(酥皮)】。将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长90公分、宽30公分的长方形酥皮面皮后,再静置松弛30分钟。使用刀子将作法2的面皮分切成长30公分、宽3公分的长条状面皮。在面皮上面喷洒少许水份后,再用手将面皮捲到模型上。再将作法4的材料沾黏上粗砂糖后,放入烤箱中以180℃烤约30分钟。

    http://www.douguo.com/cookbook/36822.html

  • 海螺

    三只新鲜海螺洗净入锅就可以了。煮熟后,拿出(热的时候就可以)。用筷子将海螺肉挑出。海螺肉切好就可以食用了。根据个人喜好的口味,调一碗配料,蘸着吃,一个大写的幸福!!(?*`?′*)??

    http://www.douguo.com/cookbook/1271467.html

  • 炒田螺

    田螺清洗干净生姜,蒜,红辣椒切碎葱花备用锅中加油,田螺加入翻炒加水翻炒出锅,撒葱花

    http://www.haodou.com/recipe/1091353/

  • 白灼海螺

    准备原料放水里清洗几次,直到水不再浑浊有泥沙海螺放锅里,加一大碗清水加入3?#25628;?#24320;火,大火烧开转小火5分钟,关火后焖5分钟吃的时候用牙签挑出来

    http://www.haodou.com/recipe/444701/

  • 螺管面包

    螺管面包,是我一直想做未做成的面包,因为是命题作业,既要考虑必须要用到的原料,还要考虑营养搭配,真的死了好些脑细胞了呢,就这样,做出来的成品应该说是我玩面团以来最上不了台面的了,从决赛那天起,就病毒感冒,发烧、头痛、?#20154;裕?#30452;到今早才能起床,匆忙揉面做面包,却做出了不忍直视的作品,可明天再做大概真的就来不及参赛了,本着有始有终的原则,只?#32654;?#31485;充数了,这个螺管面包,用了胡萝卜榨了胡萝?#20998;?#21644;的面,螺管里面填的是榴莲淡奶油,将胡萝卜巧妙的含在面粉里,也能增多点营养了。胡萝卜榨汁,所有原材料准备好,除黄油外按先液体后粉类最后酵母放入面包内桶中面包机和面团20分钟后暂停放入黄油,再启动面包机的和面团程序,20分钟结束,此时面团已达扩展阶段,取出面包放入干净无水容器中盖保鲜膜,26度的室温?#34809;?#37237;到2倍大,取出排气、分割成50克一个的面团,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟松驰好的面团,搓成约70厘米的长条,然后绕在螺管上,记得2头都要留出2厘米左右哦,不然发酵后就会膨胀开来的全部做好后放入ACA烤箱中最后发酵,因为现在的室温已达35度左右了,所以只需要在烤箱底部放一碗温水增加湿度即可发酵至约1.5倍大即可,取出来180度预热烤箱,面包表面刷一层鸡蛋?#28023;?#28982;后入烤箱中,中层、上火170下火175度烤约20分钟至面包表皮金黄即可,取出后烤网上晾凉,然后取出螺管这是冷却好取出螺管后的空心面包此?#20445;?#21462;100克淡奶油打至8分发,再加入捣成泥的榴莲肉,用打蛋器轻轻打匀即可,装入裱花袋中,挤满螺管的空间美丽的螺管面包就做成了,女儿还特意在淡奶油上又撒了点榨汁后的胡萝卜渣,说要增添点色彩绕螺管的时候,面团一定要压着前面的三分之一处绕,这样不会留空隙,还有上下端口处一定要各留着最少2厘米空间才?#23567;?/span>

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/609166.html

  • 炒海螺

    海螺锅热放油放海螺进去炒炒到熟放盐、鸡精、辣椒就可以了好了

    http://www.haodou.com/recipe/354190/

  • 风味田螺

    将买回的田螺用水浸泡,吐沙洗净将青红椒,大蒜,姜,香菜切碎,花椒先用油爆香出味加入豆瓣酱放半碗水,大火煮开,汤汁煮干,即?#19978;?#29992;

    http://www.haodou.com/recipe/235354/

  • 葱香白螺

    锅里先烧点水水开后下几片姜丝再把洗干净的白螺倒入锅里煮2分钟捞出来沥干水用凉水冲下用剪子?#30416;?#24052;剪掉这样是方便过后的食用煎完尾巴再用凉水冲洗干净因为煎的时候怕一些碎片残留在里面把小葱切成小块和姜丝备用先把小葱和姜入油锅煸香接着把白螺倒进去翻炒加入调料盐、糖耗油、老酒、酱油加入少量的水焖上几分钟把汤汁收到适当即可最后的成品

    http://www.haodou.com/recipe/196938/

  • 清炒螺片

    将螺肉切厚片待用。将芹菜片小段。胡萝卜切片。?#22836;?#27713;加盐活匀准备。将芹菜胡萝卜在开水中汆烫,捞起后?#32654;?#27700;再冲过,沥干备用。起油锅见热,倒少许油,冒烟后?#28950;?#20498;入螺肉爆炒,见变色即可起锅。另起油锅将?#22836;?#27713;,倒入,锅铲翻炒见粘稠导入芹菜胡萝卜和螺肉,翻炒均匀即可。喜欢辣椒的人可加。

    http://www.douguo.com/cookbook/20544.html

  • 爆海螺

    买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中,倒入淡盐水。蒜,切大片;葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。炒锅上火,油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。将吐净泥沙的小海螺倒入锅中,用铲子不断搅动,使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。倒入少许开水没过海螺,水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干,取出小海螺,装盘即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/19817.html

鱼虾蟹贝等水产

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