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茴香

别名:小茴香、草蘹香、香丝菜、茴香菜

热量:24大卡(100克可食部分)

分类:调味品 > 香辛料

所有人群均可食用。适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。

  • 茴香菜饼

    今天做这个饼之所以叫茴香菜饼,是因为我今天懒得做成一个一个的小馅饼了,我用肉饼的方法做的素馅儿的饼,做两大张,我两一人一张,快捷省事,天这么热,不跟自己较劲了,舒服第一吧哈!用电饼铛做饼就是省事,不用看锅,定时到了就会报警,这时过来取出切块就行啦!非常不耽误聊天哈。而?#20063;?#31896;涂层的就用一丁点油就行,非常健康啊。首先将茴香摘掉老叶子去掉根部,清洗干净用清水浸泡一会儿将清水慢慢加入面粉里用手和成面团将面团盖上湿布醒30分钟三个鸡蛋磕入盆中打散这时预热电饼铛待预热停止以后在下盘上加一点点玉米油将打散的蛋液倒进去摊成蛋饼蛋饼盛出来用刀剁碎将茴香控干水分切细末切点红葱末和姜末,然后将茴香末红葱末姜末和蛋饼碎都放入盆中加入香油和盐搅拌均匀将面团用擀面棍擀成一个长?#21483;?#30340;面皮铺上馅料,下面留一点点不铺然后将下面没铺馅料那里向上对折两次就做成了一个长?#21483;?#30340;饼坯,我一共做了两张将饼坯放入预热好的电饼铛内,盖上盖子用葱油饼档小火加热待定时到了及时打开盖子取出大饼改刀食用饼铛是不沾的加热盘,所以用一点点油就行,非常健康。用标准粉做饼类的食品比较软乎。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/607165.html

  • 茴香菜团子

    茴香洗净控干水准备?#20040;?#26411;把除豆面和麦麸外的所有调料放肉馅里拌匀茴香切碎切完一块放进肉馅盆中全部拌匀把豆面和麦麸放盆中拌匀用手捏成大小合适的团子锅中放玉米皮子,把捏好的菜团子摆放锅子大火烧开,转小火蒸熟

    http://www.haodou.com/recipe/1067591/

  • 菌菇茴香菜大馄饨

    茴香菜和芹菜叶子切碎,用油拌匀(防止发黑).我使用了蘑菇(鲜嫩)、香菇(增香)、杏鲍菇(爽滑)、白玉菇(起鲜)这四种菌菇.多吃菌类有益健康.菌菇用粉碎机?#20102;椋?#27880;意不要粉太细,影响口感).猪肉糜里放入鸡?#21834;?#26009;酒、葱姜末、盐、油(起到让肉鲜嫩的作用),顺时针拌?#32676;?#20877;放入茴香菜、芹菜、菌菇,拌匀.我包馄?#36739;不?#39301;料多多,福气满满噢!最主要的是大馅的好吃!美味!

    http://www.douguo.com/cookbook/1101110.html

  • 小茴香蛋饼

    小茴香洗净,控水。切一下。?#19981;?#30862;的就切碎一点,这个没什么标准啦。打入一个鸡?#21834;?#25918;入面粉。加入盐和少许水,搅?#21462;?#30005;饼铛涂一层油,烧热后,倒入面糊。迅速摊均?#21462;?#34920;面完全凝固,底部金黄后,翻面再煎2分钟即可。

    http://www.haodou.com/recipe/334915/

  • 小茴香苗炖鱼

    准备好原料,鲤鱼去除内脏,清洗干净。鲤鱼切成段。锅底铺上小茴香苗,放葱姜蒜,八角,花椒,陈皮。放上切好的鱼段,放料酒,生抽,老抽,白糖,盐。锅中加足热水。大火烧开后转小火。炖至汤汁变少,鱼肉入味,盛入容器即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/557245.html

  • 香菜茴香韭菜馍

    面粉和成面团,醒一会香菜、韭菜、?#23567;?#23004;、茴香洗净,切碎加盐,鸡精拌匀面团擀成大片,抹上油撒入蔬菜,磕入鸡蛋从一边?#26469;?#21367;起十厘米宽的剂子两头卷起切成段锅中加水烧开,放入生坯开锅八九分钟级可以出锅享用了

    http://www.haodou.com/recipe/265261/

  • 小茴香炒蛋

    将小茴香加盐炒?#20004;?#40644;色,研末。将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/42366.html

  • 茴香菜盒子

    面粉200克,加适量清水和成一面团,盖保鲜膜醒30分钟。肉馅1小碗,加?#23567;?#23004;沫、五香粉,少许油、盐拌?#21462;?#33588;香洗净,切碎。放入肉馅中,加油、盐、蚝油、香油拌?#21462;?#37266;好的面团,揪小剂子,擀成皮。取一张饼皮,放入馅料。盖上另一张皮,把边?#34507;?#21387;?#40092;怠?#29992;叉子,压出花边。锅内放少许油,放入包好的馅饼。盖上盖子,小火烙制7-8分钟。翻面烙另一面,小火7-8分钟,可适量加1小勺水。表皮酥脆,馅料鲜香。

    http://www.haodou.com/recipe/197530/

  • 茴香饼

    茴香1把洗净切碎加入适量盐加入适量水搅拌均匀倒入一团摊平等整体白色退掉变色烙制双面金黄用铲子把整个饼切横竖2刀为啥呢?就为了吃的时候随便一扯就是1块直接进嘴里了,不用再沾手了烙好的饼摆了摆形状

    http://www.haodou.com/recipe/343471/

  • 茴香包子

    茴香剪去茴香根后,清洗干净备用。热锅耗油。放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀,加入盐调味。面粉加酵母和温水揉成光滑面团后,盖布醒发至两倍大。切成大小均匀的剂子。擀皮。?#26469;?#21253;起来。冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。

    http://www.haodou.com/recipe/1066087/

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