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茭白

别名:篙芭、菰笋、茭芦、茭瓜、出隧、菰蒋子、茭耳菜、绿节、菰手、茭粑、茭笋、茭首、茭儿菜、菰首、高笋、菰菜

热量:23大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

一般人群均可食用。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

  • 羊?#33756;?#28818;手捏菜

    材料:青菜(已洗净)、羊?#33756;瘢?#24050;浸?#33776;?#27700;中,抽去一部分的咸味)。将已洗净的青菜放在案板上切碎。搁入大盆中。随后,加3小勺盐。用手捏一捏。用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。将腌制好的青菜捏干水分,待用。将浸泡好的羊?#33756;?#25749;开,放在案板上切碎,待用。烧锅倒油烧热,下入腌制过的青菜翻炒翻炒。接着,合入切好的羊?#33756;?#32763;炒翻炒。然后,加适量的鸡精。炒匀,即成。出锅?#33453;獺?/span>

    http://www.haodou.com/recipe/452112/

  • 清炒茭白芦笋

    芦笋洗净,削去根部的老皮切成段,茭白剥去外皮,切成和芦笋差不多大小的段锅热倒少许油,同时倒入芦笋段和茭白段翻炒淋入一点点水,盖盖焖1-2分钟开盖继续翻炒,调入盐,并淋入少许水淀粉,翻炒至收汁即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186374.html

  • 梅菜山笋

    山笋去壳,洗净。洗净的山笋切短。准备梅菜适量。起油锅炒山笋。加入梅菜。翻炒一会儿。加水后炒熟。出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/426677/

  • 三丝篙芭

    篙芭去外皮洗净切细丝姜丝,青椒丝肉丝用淀粉,油,生抽腌10分钟热锅炒姜丝和肉丝炒椒丝篙芭丝和青椒丝一同翻炒起锅前加入一小勺白糖最后下肉丝

    http://www.haodou.com/recipe/192747/

  • 菜笋炒肉

    准备食材。菜笋去皮洗净切片,肉切片淀粉上浆锅烧热倒油,将肉放入放适量的酱油煸炒将菜笋放入煸炒放少量的水和盐炒熟盛盘

    http://www.haodou.com/recipe/446992/

  • 夹心茭白笋

    茭白笋洗净切厚片状,再将厚片侧面中间划开但不切断备用。将绞肉、鱼浆、蒜末、?#24515;?#27915;?#24515;?#32418;萝卜末、太白粉与所有腌?#20064;?#21248;至黏稠。将作法1的茭白笋划开处撑开,均匀抹上太白粉,再填入作法2的肉馅,肉馅上再沾上少许太白粉,排入盘中。将作法3放入蒸锅中蒸约15分钟后取出。热锅,倒入1大?#23376;停?#25918;入葱段、辣椒片爆香,再加入肉臊卤汁、作法4的茭白笋一起烧煮入味,最后以太白粉水勾薄芡即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/31878.html

  • 芦笋花菜

    准备一些芦笋和花菜将花菜掰碎芦笋切段将花菜放入锅中焯一下,捞出沥干芦笋放入锅中焯一下,捞出沥干热锅冷油,先将芦笋放入锅中煸炒然后将花菜倒入锅中一起煸炒一下最后稍微加点水和盐焖至收干汁即可

    http://www.haodou.com/recipe/228910/

  • 家乡煎酿茭笋

    花肉、?#22909;?#21057;碎,加鸡粉、盐、生粉搅拌均匀;茭笋切成两片相连的薄片,酿入适量肉馅;用平?#20934;?#38149;中火将酿茭笋煎至两面金黄,加入半碗开水,加盖煮3分钟?#24739;?#20837;香芹、盐、鸡粉翻炒几下,最后加水淀粉勾芡。OK!

    http://www.douguo.com/cookbook/47294.html

  • 芦笋核桃甘笋

    芦笋去皮切段,在放了黄油盐的水中略煮捞出。核桃仁烤熟、胡萝卜切成蝴蝶装锅中放少许油,煸香葱花,放入胡萝卜煸炒,加入芦笋核桃,放少许盐、鸡精即可调味出锅

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/551237.html

  • 青菜炒笋

    将菜洗干净都切好备用,锅内放猪油,烧融化了将笋倒入中内翻炒5分钟放少许盐,文火翻炒,炒出香味笋比较难熟,所以放些水,煮一下。水差不多干的时候放入青菜,翻炒青菜熟后,放少许糖和味精调味。香喷喷的菜出锅了

    http://www.haodou.com/recipe/201810/

蔬菜、菌藻

菜谱风云榜

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