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芥末

别名:芥菜子、青菜子、芥末、黄芥子、芥子

热量:100大卡(100克)

分类:调味品 > 香辛料

一般人均可食用。高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用。

  • 芥末墩

    白菜用棉线绑好,防止后续操作时白菜散开。白菜叶、根,不要。发芥末芥末粉加水?#26448;?#23567;火蒸10分钟白菜用开水烫三次白菜码入盆中,抹一层芥末。加白醋和糖,我用的比例是355g:150g。白醋要没过白菜。阴凉处搁置两天。可食。

    http://www.douguo.com/cookbook/1119878.html

  • 芥末汁

    将材料A拌匀成芥末酱备用。材料B加入作法1的芥末酱中一起调匀即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/38054.html

  • 芥末木耳

    提前泡好的木耳,充分冲洗,确保木耳水发的测底。木耳装盘,预留出放调料碗的位置在小碗中倒入陈醋,芥末,充分搅拌。把小碗放入之?#30333;?#26408;耳的盘?#23567;?#25104;品。

    http://www.haodou.com/recipe/1036113/

  • 芥末炒虾

    鲜虾清洗干净、挑虾肠、剪掉头顺和虾脚姜切成丝,备用香葱切段,备用加油、姜丝、葱头、少?#21487;?#25277;、少量耗油均匀搅拌,腌10分钟热锅下油,先下葱头再把虾倒入,稍微翻炒至五成熟用耗油、生抽、芥末、加清水勾芡加入到虾里面稍微翻炒至水收干加入葱段,翻炒几下关火完成

    http://www.haodou.com/recipe/1092137/

  • 芥末榨菜

    将白饭加芥末酱及糖拌均匀内包干榨菜塑成心形即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/390631.html

  • 芥末白菜卷

    大白菜只取它的叶子。锅里水烧开,放盐,放油,烫白菜。(放油盐的作用是使蔬?#25628;?#33394;更绿)烫好后捞出卷起来。六月鲜酱油加多多多的芥末。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544336.html

  • 芥末菜心

    将菜心去皮后洗净备用。将芥末金桔卤汁烧开,放入菜心,用中火煮约5分钟,再转小火卤约20分钟,取出后切圆片,再盛入盘中即可上桌食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/32765.html

  • 芥末肚条

    牛肚用盐、白醋反复揉搓,去除异味,清水洗净高压锅中加水没过牛肚,放入葱段、姜片、香叶、花椒粒、大料、茴香、干辣椒、盐、料酒少许。上气后盖上通气阀压20分钟芹菜去掉叶,洗净。去掉筋后切成段胡萝卜切?#21487;?#24320;水,加入一滴油、少许食盐,芹菜、胡萝卜一同放入水中焯熟牛肚切条,蒜末备用牛肚中放入芹菜、胡萝卜,加入少量食盐、芥末油、香油、糖、白醋、味精、蒜末,撒上白芝麻拌匀

    http://www.haodou.com/recipe/192291/

  • 芥末大米

    把蒸好的雪龙瑞斯大米加入少许寿司醋、糖搅拌均匀后放温备用香葱洗净切细丝泡清水中变卷备用。三文鱼切成薄片放冰块上备用双手清洗干净后沾少许冷水,用手将寿司米做成长条形状在米团上点少许沙拉酱,将切好的三文鱼片铺在上面,并继续用飞鱼子、香葱丝、可食用鲜花和少许米粒点缀其上即可食用。食用的时候可根据?#32422;合?#22909;配上青芥末(青芥辣),更加美味1、做出好吃的寿司饭,一定要比平时蒸米饭时软一些,水是米饭的1.3倍,蒸好米饭后再盖着盖子焖15分钟,这样的寿司饭比较有粘性,做起寿司来更加有型。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/285209.html

  • 芥末味馄饨

    馄饨皮包上肉馅,水开?#21496;?#24320;始煮需要在中途加2次冷水,以免皮熟了但里面的肉没熟开始准备调料根据?#32422;?#30340;口味添加调味煮好的馄饨捞起先备用加上芥末,好吃啊

    http://www.haodou.com/recipe/1087620/

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