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胡萝卜

别名:红芦菔、黄萝卜、金笋、赤珊瑚、胡芦菔金、红萝卜、丁香萝卜、伞形棱菜、番萝卜

热量:25大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

  • 珊瑚萝卜条

    萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;干辣椒去籽切细丝;炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边?#26159;?#24418;,点缀上辣椒丝、姜丝即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/44726.html

  • 红萝卜卷

    胡萝卜用削皮刀削成薄片卷起来用韭菜固定注意中间留一点空隙苹果去皮切条放在卷好的红萝卜里上锅蒸两分钟在浇上自?#21512;不?#30340;汁即可。

    http://www.haodou.com/recipe/411792/

  • 红萝?#20998;?/a>

    红萝卜洗净去皮后,切成长条状。将全部的调味料和作法1中的红萝卜,一同放入锅中小火烹煮,直至汤汁略为收干即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/31560.html

  • 蚝油萝卜

    新鲜的小萝卜,可爱吧萝卜洗净,切成片起油锅,放入萝卜炒一下放点水煮煮放点葱花,撒点盐,放点蚝油我们家的人参做好了

    http://www.haodou.com/recipe/264753/

  • 炝胡萝卜

    提前2小时将木耳?#32654;?#27700;泡发,洗净后切丝备用。胡罗卜去皮切丝。青笋去皮切丝。大蒜去皮压成蒜泥将青笋丝放入大碗中,加少许盐腌制10分钟。用这个时间,将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟,捞出后过冷水,沥?#29642;?#20498;入青笋丝?#23567;?#20877;调入剁椒,糖,鸡精,和少许盐(一定要酌量,因为腌制青笋丝时已加盐),搅拌均匀锅中倒入香油,大火烧4成热后,放入青花椒,看到油冒烟,即可关火,将油的1/3泼到拌好的三丝上,再撒入熟白芝麻,搅拌均?#32676;?#21363;可食用。剩余的香油,待冷却后摘去花椒,滗出油倒入密封瓶,留待拌其它凉菜食用1、炝拌是一种烹饪的方法,学会这种方法,就可以将原料当中木耳,胡萝卜,青笋换成任何你自?#21512;不?#30340;食物。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/269060.html

  • 腌萝卜

    把萝卜切成小块把一斤盐全部倒入,腌制四个小时四小时后把水倒出,然后阴凉处晾制一小时。把事先准备好的姜丝,蒜片,辣椒丝,油,味精全部倒入萝?#20998;校?#25605;拌均匀。上锅熬制酱油,放入白糖,开锅后晾凉。将其倒入萝?#20998;小?/span>

    http://www.douguo.com/cookbook/1305182.html

  • 胡萝卜包子

    胡萝卜刨丝用盐腌制出水挤干水分+黑木耳泡发切碎+猪油熬好,取出油渣+油豆腐切碎做馅料?#30424;牽?#30416;,生抽搅拌均匀入味备用挤出的胡萝?#20998;?#21487;利用和面,调色活好的面团,放置温暖处发面30分钟,发至1-2被大即可发好的面团揉匀,切成小块用擀面杖擀成圆形面皮,加入适量馅料(没拍擀面皮过程)将馅?#20064;?#25104;型(?#39029;?#23398;技术卖相有待提高)大小不均匀,做的太少下锅蒸熟,素馅大火蒸5-8分钟即可蒸好的包包们个头又大了点出锅了,明天的营养早餐(初学者有待提高,卖相一般般,味道绝对馅不错的说)

    http://www.haodou.com/recipe/816476/

  • 泡萝卜

    白萝卜半根切片撒盐,搅拌均匀,腌制24小时调料,煮开水,加糖,醋调料冷后,加入腌制的萝卜挤出水分,浸泡,用保鲜膜贴好,放入冰箱冷藏24小时装盘

    http://www.haodou.com/recipe/389128/

  • 蒸萝卜

    萝卜洗净,对?#39135;?#20004;半,置入盘内,入锅蒸15分钟;香菜择洗干净,切末。将蒸过的萝卜切?#29642;?#29255;,连同萝卜原汁放入大碗中,加入调味料,再移入蒸锅续蒸15分钟。见萝卜透明入味后,即可撒下香菜末上桌。

    http://www.douguo.com/cookbook/368.html

  • 萝卜酥

    把白萝卜切丝还可以加点红萝卜100g和一斤面粉加适当的水拌匀,要看起来干点把它放油锅中炸,但是要弄的只有0.5厘米厚这样炸才好吃

    http://www.douguo.com/cookbook/1274963.html

蔬菜、菌藻

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