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羊舌

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肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,?#26102;?#31216;为冬令补品,深受人们欢迎。

  • 猫舌饼

    奶油软化加糖粉搅拌至奶油松发变白。分次加入蛋白拌匀。加入低粉用刮刀以切压翻拌方式混合至呈无粉料状的面糊。用挤花袋在烤盘上挤出条状。烤盘放上层180度约10分钟。(要小心看火哦,很容易烤焦的)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548155.html

  • 可乐鸭舌

    锅里放鸭舌,倒入与鸭舌差?#27426;?#40784;平的可乐的量。大火煮开,转小一点火。煮至可乐基本挥发就好了,过程中注意开盖搅拌,可乐糖分很高,小心粘锅。煮到最后看基本就剩一些大泡泡在冐了就果断关火。完成了。完成!!

    http://www.douguo.com/cookbook/1108437.html

  • 猫舌饼

    奶油软化加糖粉搅拌至奶油松发变白。分次加入蛋白拌匀。加入低粉用刮刀以切压翻拌方式混合至呈无粉料状的面糊。用挤花袋在烤盘上挤出条状。烤盘放上层180度约10分钟。(要小心看火哦,很容易烤焦的)

    http://www.douguo.com/cookbook/17284.html

  • 蒸鸭舌

    鸭舌洗净,排在盆?#23567;?#25918;入料酒,耗油,姜,蒜,辣椒放入电饭锅上蒸至?#25925;?#21518;,也可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/49204/

  • 卤鸭舌

    抄水下锅卤30分钟关火泡30分钟待凉装盘下酒神器

    http://www.douguo.com/cookbook/1283433.html

  • 红油鸭舌

    将鸭舌用沸水汆烫后,洗净备用。将红油卤汁煮滚后,放入鸭舌,大火烧滚后,改小火卤约40分钟,熄火待凉,再盛入盘中即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/28305.html

  • 猪舌汤

    用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/17709.html

  • 卤猪舌

    将猪舌洗净,背后切开?#26082;?#20998;一,投入开水锅煮10分钟左右取出,用刀把舌上白皮(即舌苔)刮去再次用清水冲洗干净沙锅中放入清水、酱油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、鸡精、黄酒烧开将猪舌头、姜片放入锅中,大火煮开,小火炖2个小时卤至猪舌软嫩入味,取出晾凉,切片可装盘浇上卤汁潵上葱花即可食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/185509.html

  • 全新可乐鸭舌

    新鲜鸭舌洗干净后,放锅里烧,就水烧2-3min,捞出迅速放入冷水?#23567;?#28982;后取出来把舌苔(两侧白色硬质老皮)剪干净洗干净放入生姜、大蒜、橘皮干(?#32422;?#21435;年晒的),倒入啤酒(我买了蓝带菠萝味的,超市只有那种)放锅里面开始煮,这些料都能去腥味。水开之后中火煮8-10分钟捞出来。立刻放到冰水里冷却,这样子鸭舌头表皮就会非常紧致有弹性哦~锅里加油,放少量冰糖,炒糖色。因为可口可乐在少量时的含糖量比百事可乐少,喜欢甜食的亲可以加冰糖或蜂蜜一?#33258;?#21152;甜度~锅里加200ml可乐,酱油,把鸭舌放进去,大火烧当汁快收的时候,不停翻炒,?#20048;?#28903;焦。最后可以加点芝麻油,翻炒几次,关火,盛出

    http://www.douguo.com/cookbook/1368728.html

  • 卤牛舌

    准备一条牛舌用开水烫过把烫过的牛舌表层白漠处理干净准备些香?#23567;?#23004;片、干辣椒和八角准备一锅水,加入一勺酱油、少许盐和少许冰糖,把处理干净的牛舌对半剖开加入,再把之?#30333;?#22791;好的材料加入(如图)连煮带卤煮上一小时卤好的牛舌夹出装盘中,想吃时切片即可切片装盘再准备一碗酱汁,随个人喜好准备(JJ妈用一匙辣椒油和白糖、二?#35013;状?#21644;生抽、几滴香油?#30171;?#33457;拌制)美味且简单的卤牛舌上桌咯!

    http://www.haodou.com/recipe/1062285/

肉类

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