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羊排

热量:203大卡(100克)

分类:肉类 >

一般人群均可食用。?适宜体虚胃寒者。

  • 法式羊排

    欧芹,薄荷叶切?#19978;?#26411;;在热锅里中火融化黄油,放入面包碎小火翻炒至微黄关火;加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎,加入盐和胡椒调味;在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒;在热煎锅里倒入少许橄榄油,当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香,煎至两面?#24335;?#40644;色约3分钟左右;煎好的羊排表面抹上黄芥末酱,然后裹上炒过的香草面包糠;羊排放入铺好锡纸的烤盘中,入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/982461.html

  • 清炖羊排

    羊排用清水浸泡一晚并多次换水在开水中焯一下打开热水冲洗干净准?#24178;?#23004;、甘草、八角、草果、花椒倒进砂锅内加入大?#23567;?#27700;加盐羊排炖软后下白萝卜白萝?#20998;?#36719;下几粒枸杞关火,盛入碗中时可依?#32422;?#30340;喜好加入蒜叶、香菜和胡椒面

    http://www.haodou.com/recipe/390344/

  • 孜然羊排

    羊排切断,放入清水中浸泡两小时,洗净血水。将羊排放入锅中,放水,大火煮开后,捞出羊排,洗净。重新加入足量的清水,八角花椒用纱布包好放入,用中火煮一小时左右,直至羊肉煮烂。羊肉汤可以喝,可做火锅底料,捞出羊排沥干。重新起锅,油锅烧热,加入蒜,炒香后加入羊排,煎至微黄,加入胡椒粉,盐,继续炒至金黄,加入孜然粉,炒均匀,可装盘。摆好盘,放置香菜点缀,大功告成!

    http://www.douguo.com/cookbook/1313014.html

  • 羊排面

    羊排焯水,热锅热油放入羊排翻炒至出香味,加入适量老抽和生抽,比例是:老抽1?#33655;?#25277;2,使羊排沾满酱油将炒好的羊排倒入高压锅内加入适量冰糖,水和葱姜调料,大火烧开,中火高压15分钟,关火待凉备用~~另起锅加入水大火煮开,放入适量面条煮熟,捞出,控净水备用碗内盛上羊排及汤,加入面条和少许菠菜即成一碗美味汤面~~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/565379.html

  • 炕羊排

    土豆去皮切片,洋葱剖开切圈土豆宽粉提前用热水泡发或者直接买泡好的,放锅中煮熟后放凉水里备用青椒切块,蒜苗切断这是前几天做黄?#25628;?#32905;剩下的羊排,(这样的羊排做出来不正宗,最好还是清汤煮出来的比较好吃)铝锅或者平底锅烧热,放羊油融化(我用的是做黄?#25628;?#32905;时焖出来的羊油)放入土豆片煎炸一面煎黄了翻面煎两面都煎好了撒适量辣椒面、孜然粉、盐、鸡精和白芝麻翻炒均匀。煎好的土豆片先盛出剩下的底油烧热爆香洋葱,放青椒?#27204;?#22303;豆宽粉翻炒放适量盐、生抽、鸡精翻炒均匀放入羊排翻炒最后放入土豆片即可

    http://www.haodou.com/recipe/305037/

  • 红?#25628;?#25490;

    羊排提前冷水泡一小时,泡出血水,洗净备用。姜蒜切片,爆锅。羊肉入锅,翻炒片刻。炒好的羊肉倒入炖锅,加入大料,桂皮,陈皮,倒入开水,没过羊肉。如果觉得味道淡,可以适量加盐。一个小时后,胡萝卜切滚刀块,入锅中,再炖半小时,至胡萝卜熟透变软既可。红?#25628;?#25490;肉质酥软,味道咸?#21097;?#22240;为加了姜蒜,料酒,陈皮,还有胡萝卜,所以?#25442;?#33211;。再一张成品图。

    http://www.douguo.com/cookbook/1307074.html

  • 红?#25628;?#25490;

    准备羊排700G土豆一个,400G羊排分段、土豆切好,各种配料准备水烧煮羊排,把血水煮出来把油倒入锅内,油温热倒入各种配料和十三香翻炒然后倒入羊排翻炒放入土豆翻炒后倒入?#28900;?#27700;大概煮?#21078;?#20116;分钟,见汤汁浓稠,土豆软烂,颜色发红就差不多了。放盐翻炒几次出锅装盘后

    http://www.haodou.com/recipe/347247/

  • 孜然羊排

    橄榄油、黄酒、淀粉抓匀,放10分钟锅里放入适量的橄榄油,大火把羊排2面煎黄,放入盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡精,拌匀就可出锅了OK,可以开吃了

    http://www.haodou.com/recipe/345996/

  • 烧羊排

    羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟;将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混?#20064;?#21248;待用;将羊排并排放在深盘中,放入微波炉中高功率3分钟;取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物;再放入微波炉高功率3分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/57893.html

  • 黑椒羊排

    肉排洗净焯去血沫后再捞出用清水洗掉羊排上的血沫。换清水煮羊排,加入姜片,大料,先大火烧开再转小火,煮一个小?#34180;?#25438;出羊排改刀。把切好的羊排放入炒勺内翻炒,加糖,生抽和老抽挂色。加入些清水或是煮骨头的汤,小火收汁。出锅时加入黑胡椒和芝麻。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542435.html

肉类

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