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红蘑

别名:、红蘑、松树钉

热量:214大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻 > 菌藻类

  • 红蘑炖鸡肉

    鸡腿切小块,焯水备用。红蘑事先?#32654;?#27700;泡发备用。胡萝卜切滚刀块。土豆切小块。姜切片,葱切成葱花,再准备两个八角。锅加油烧热,下入葱姜及八角,炒出香味。加入鸡块煸炒。加入胡萝卜煸炒。加入土豆煸炒。加入红蘑煸炒。加入适量清水,大火烧开后改中火炖半小时左右,至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽,大火收汁。出炉装盘。

    http://www.haodou.com/recipe/383414/

  • 野生菌红蘑炒肉

    野生菌蘑菇(干货)用温水泡一小时,等蘑菇舒展开后,洗掉粘在蘑菇上面的草叶和泥土清洗干净后的蘑菇,攥干后备用准备好五花肉、胡萝卜,杭椒段,攥干蘑菇1、放油,冷油放肉,翻炒熟后放葱花。2、闻到葱香味后放蘑菇翻炒几遍后放配菜。3、加配菜后放盐、酱油、醋、翻炒到蘑菇熟。4、用凉水冲来少量淀粉勾芡,翻遍几下出锅。蘑菇的做法很多,味道也非常好?

    http://www.haodou.com/recipe/1084880/

  • 红蘑排骨炖土豆

    这个季节正是蘑菇下来的时候,在众多蘑菇中,最爱吃的就是这种红蘑,我们当地也叫松树伞,这种纯野生的蘑菇不但味道鲜美,还含有大量的蛋白质和氨基酸,其含量是一般植物不能比拟的,还含有多种维生素,热能量相对较低,其不饱和脂肪酸?#28909;?#31867;?#25512;?#37202;?#20960;摺?#20170;天,我就利用它和排骨土豆搭配?#35889;?#19968;款家庭宴客聚会的菜,?#19981;?#30340;?#32431;矗?#20027;料:红蘑菇排骨土豆胡萝卜辅料:油老汤冰糖花椒大料老抽生抽葱姜蒜鸡精?#35889;?#36807;程:1蘑菇洗净,锅里开水,下蘑菇,焯一下,捞出,洗净控干。2准备土豆及其它配料,改刀备用,排骨洗净。3冷水下锅焯一下,捞出,温水冲净控干,备用。4锅里少许底油,下葱姜蒜煸。5下入排骨,煸略带金黄色,加3小块冰糖,老抽,生抽调色。下土豆,胡萝卜,煸炒上色加老汤,没有老汤的,加温水,下大料,花椒,大火烧开,中火炖,加盐。大火收汁,出锅前加鸡精。这种菜土豆炖面点好吃。小贴士焯排骨时用凉水,洗排骨是温水,加汤时候是温水,这样做出的排骨口感才好。快来点击我,更多精彩等着你

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_dd7fed850102v4it.html

  • 鸡翅宽粉炖红蘑

    准备食材:红蘑提前用水泡发好,将鸡翅,粉条,红磨分别用水焯一下。热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味。放入鸡翅。放入红蘑翻炒。放入酱油。放入宽粉。放入适量水。炖至汤汁收浓一些时放入胡萝卜。加入少许盐即可。味道鲜美,营养丰富。

    http://www.douguo.com/cookbook/1280180.html

  • 松树菌烧肉

    松树菌摘取根部,用清水温柔的将每一朵冲洗干净。锅坐水,烧开后将松树菌倒入开水?#23567;?#30053;煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话,烧出来的菌会成为黑色。煮开后,再用清水冲洗干净备用。锅内油烧热,放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。菌下锅一同翻炒,注意动作要温柔,否则会把菌伞破坏。放盐后继续翻炒。炒匀后,加水大火焖煮。汤烧开后,放入蒜末,继续大火焖煮。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓,切蘑菇的味道浓郁扑鼻,撒上葱花即可出锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/512869.html

  • 松蘑粉皮鸡

    柴鸡去除内脏,清洗干净,剁块,放开水中氽烫血水,捞出备用。松蘑?#29992;?#31881;,反复清洗至干净,备用。粉皮洗净,掰大块,放冷水中浸泡,备用。油锅,七成热,爆香葱段姜片、半个干红辣椒段。放鸡块快速翻炒,放2勺料酒去?#21462;?#25918;老抽上色,放蚝油提味。准备调?#20064;?#33457;椒十几粒、桂皮半个、八角三个、小茴香五粒、草果一个大火烧开后,放入调?#20064;?#26494;蘑,小火煨烧一个半小时。加入粉皮、盐,大火十分钟,稍收汤汁,调入味精,连汤加肉一起倒入盆中,表面点?#21512;?#33756;碎。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/211859.html

  • 鸡翅炖松蘑

    松蘑用开水泡15分钟,洗干净备用油热后放入葱花、姜、花椒、大料、酱油同时放入洗干净的鸡翅根翻炒放入适量的开水、糖、醋盖上盖,先大火煮开,再小火煮15分钟左右放入松蘑、盐,盖上盖继续煮半小时。然后用大火收汤。美味出锅

    http://www.haodou.com/recipe/371845/

  • 松蘑蒸滑鸡

    干松蘑略洗,用温水泡发,泡发后的水可作他用,松蘑去根切块三黄鸡斩小块三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀,静置2小时,松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香放入所有调味?#20064;?#21248;,加入湿淀粉上浆,最后淋上少许香油封浆(挂上的浆不易脱落)腌制15分钟,蒸锅内一次放入足够量的清水,上足气后放入蒸鸡的容器大火蒸40-45分钟,鲜嫩爽滑的美味即可出锅1、这是?#19994;?#19968;次食用松蘑,太让我惊喜了,?#21248;?#30340;菌香特别浓郁,极具有特色,食用后的好处我百度了一下,非常非常棒,松蘑将会一直出现在我?#20063;?#26700;上了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/500021.html

  • 孜然鲜蘑

    鲜蘑摘净洗好,为了去掉土腥味儿,过水焯一下,有人怕麻烦用热水烫一下也可以;盛出将蘑菇中的水份挤净;肉、?#23567;?#33948;切好备用;我习惯先炒肉,然后放葱蒜?#36879;?#36771;椒;放少?#21487;?#25277;(我用的水海天一品鲜),快出锅时撒入一把孜然,再加少量鸡精,粗锅!

    http://www.douguo.com/cookbook/1298697.html

  • 腊肉松蘑粽

    腊肉提前用水煮几分钟,这样可以去除多余的油脂,也更好切肉切成1厘米左右的块松蘑提前用水泡发,花生米提前半天用水泡上米提前用水浸泡3小时以上,然后过滤掉水分锅中放少量的油炒香姜末和松蘑然后下入糯米翻炒翻炒2分钟左右,加入生抽和老抽翻炒均匀最后把花生米捞出放入翻炒均匀晾凉备用将2个芦苇叶子从一端卷起来,底部放入炒好的米馅放一块腊肉再用米馅填满把上面折过来在对角的地方捏一下再反折在一边多余的部分包住一个角再折回来扎好即可全部做好后入锅加水?#36824;?#31933;子约3厘米大火煮开后转微火煮2小时

    http://www.haodou.com/recipe/445409/

蔬菜、菌藻

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