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紫草

别名:紫丹、紫草根、山紫草

分类:蔬菜、菌藻 > None

紫草(学名:Lithospermumerythrorhizon)为紫草?#35889;?#33609;属的植物。又名山紫草、紫丹、紫草根,分布于日本、朝鲜以及中国大陆的辽宁、山西、湖南、甘肃、山东、湖北、广西、四川、陕西、贵州、江西、河北、河南等地,生长于海拔50米至2,500米的地区,多生长在山坡草地,目前尚未由人工引种栽培。是中草药的一种,春秋挖根,除去残茎及泥土(勿用水洗,以防退色),晒干或微火烘干,生用。紫草的根和花均含色素,乙酰紫草醌、紫草烷、异丁酰紫草醌等。

  • 紫草汤

    炒西红柿5分?#21448;?#27700;3分钟西红柿放入水中煮紫菜放入水中煮等5分钟既可!

    http://www.douguo.com/cookbook/1267838.html

  • 紫薯草?#21271;?/a>

    准备食材。紫薯削皮;鸡蛋磕到面粉里。紫薯切厚块;面粉和鸡蛋加水、盐调成糊状。让紫薯裹上面糊。电饼铛预热、刷油,放入裹上面糊的紫薯,烤5分钟。翻面。倒入少量开水再烤5分钟。(紫薯不容易考熟)翻面再烤5分钟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/524447.html

  • 草莓紫薯大福

    主料所有材?#20064;柙日?#29087;待用紫薯泥取适量,压扁包住草莓所有辅?#20064;?#23436;待用取适量面团压扁将紫薯草莓包入裹上椰蓉装盘即可切开看看里面,真是即漂亮又美味啊!太?#19981;?#21862;!!

    http://www.haodou.com/recipe/849621/

  • 香草紫薯小刺猬

    面粉15克、牛奶65ml、鸡蛋1个、白糖10克混合用小火煮至浓稠,晾凉成卡仕达酱,入冰箱冷藏数小时作为汤种。紫薯微波叮熟,入锅用少许油炒至润滑,冷藏备用。面粉210克、白糖30克、盐1克、酵母3克、橄榄油15克、香草粉1克、鸡蛋1个放入料理盆。卡仕达酱倒入料理盆。加入60ml牛奶,拌?#23578;?#29366;。混合成无干粉面团。揉至面筋扩展,可以拉出薄膜。面团滚圆,收入保鲜盒,入冰箱冷醒发酵28小时。面团取出回温,排气,分割成若干份。取一份面团,捏成圆片状,放入紫薯泥。均匀收圆,不要露馅。收口向下放入烤盘。小心地剪出小刺猬模样,眼睛用黑芝麻点缀。做好数个小刺猬生胚。静置温暖处发酵。刷上蛋液。烤箱预热。烤盘送入烤箱,上下火180度,中下层,18分钟。烤好的小刺猬非常可爱,栩栩如生。

    http://www.haodou.com/recipe/452457/

  • 啊!美味的草莓紫薯

    紫薯多个,煮熟十五分钟手中蹿成团,可以挤在冰格子里冷冻八小时,或者用手挤?#23578;?#22242;团,摆盘,用勺子挖一勺自制草莓酱(详情请看本人的菜谱,嘿嘿)摆盘哦了

    http://www.haodou.com/recipe/415440/

  • 紫淮山米饼

    去过皮的紫淮山紫淮山米糊滤出的渣加上白糖和面粉搅成糊平底锅中放入适量油放入紫淮山米糊煎至两面金黄,盘中吸油纸吸油即可

    http://www.haodou.com/recipe/307562/

  • 草莓紫薯慕斯

    消化饼擀碎(自已吃没擀得太碎)黄油隔水加热融化成液体黄油加入消化饼碎,搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模,压实紫薯去皮蒸熟,压碎,加适量牛奶过?#31119;?#25918;凉备用2片吉利丁片凉水放软,隔水加热搅拌至融化。奶油?#27748;?#29992;打蛋器隔?#20154;?#25171;至顺滑。牛奶+砂糖+紫薯泥+吉利丁+奶油?#27748;?#25605;拌均匀草莓洗净切半,整理放入蛋糕模边将搅拌好的紫薯慕斯液倒入蛋糕模里,放冰箱冷藏4小时以上1片吉利丁片放入凉水中放软,加入1勺草莓酱,倒入适量沸水,搅拌均匀。将草莓镜面液倒在冷藏好的慕斯蛋糕上,再放冰箱冷藏2个小时侧面正面

    http://www.douguo.com/cookbook/1127117.html

  • 草莓紫薯大幅

    紫薯蒸熟或者煮熟,剥皮,捣成泥,可以适当的加点牛奶草莓洗净去蒂待用在碗里套个保鲜袋,抹一层油,倒入糯米粉、澄粉(根据客人口味?糖),加水弄成糊,蒸20分钟取一小块紫薯泥搓圆压扁!裹入草莓!再取一小块蒸好的糯米粉裹入草莓紫薯泥!再在椰蓉粉里转个圈就好对切!加点蜂蜜即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1273999.html

  • 椰香草莓紫薯糕

    紫薯洗净,上蒸锅蒸熟?#40644;?#33796;干用水洗净、泡软;蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥?#40644;?#33796;干切碎;将葡萄干加入紫薯泥;椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀;用碗或模具整形,并用叉子整出花纹;最后用草莓做装饰即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540245.html

  • 紫苏炒山坑螺

    这是山坑螺。外购回来要静养3天,让它吐尽泥砂,每天换水?#37233;危?#24182;将不活的捡出丢弃。用剪钳将螺尖部分剪断。这样处理后,得到可用于炒制的山坑螺。在调味碗中放入柱候酱、豆豉?#26149;?#21057;椒。拌匀后得到复合酱。准备好姜片、蒜蓉、红椒圈和压裂的豆豉。将紫苏清洗干净,沥干水分,摘叶除茎,然后切碎,备用。大火烧锅至6分热,改中小火,下适量的花生油,再?#38470;?#29255;、蒜蓉爆香。再下红椒圈、豆豉炒香。改最大火,下步骤5的复合酱,翻炒出香味。将步骤7的一半紫苏入锅中翻炒至软。再下步骤3的山坑螺翻炒均匀后,沿锅边溅入料酒,迅速翻炒均匀。加入鸡精、浓缩鸡汁、白糖炒匀后,再倒入淹过山坑螺的开水,焖煮5分钟。此时,已经收汁过半,加盐调味后,再将余下一半的紫苏倒入,炒匀后,加入水淀粉勾芡,炒匀后,即可出锅。装碟,稍加整理,即成。

    http://www.haodou.com/recipe/1062585/

蔬菜、菌藻

菜谱风云榜

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