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紫背天葵

别名:小羚羊、红叶、一叶红、一点血、散血子、红天葵、散血丹、夜渡红、龙虎叶、红水葵、血皮菜

分类:蔬菜、菌藻 > None

紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜,鲜嫩茎叶和嫩梢中的维生素C含量较高,还含有黄酮苷等。因嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,又有止血抗病毒等药用价值,故有较长的作为蔬菜栽培的历史。

  • 大蒜叶闷猪血

    大蒜叶斜刀块备用猪血切片锅里倒油,待油烫后,猪血先放进锅中煎,两面煎成深褐色,翻动的时候小心点,以免碎掉之后倒入料酒去腥加入备用的大蒜叶翻炒的差不多了,滴入酱油提色,加入少许盐,提味翻炒之后,加入少许水,盖上锅盖,滚了就可以起锅了成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1325279.html

  • 凉拌紫背天葵

    如上图全是嫩尖尖,洗干净先;坐锅烧开水,撒少许盐,将其过水焯一下,马上过凉水;滤干水份,加蒜片,剁辣椒,鸡精,香油少许拌匀就OK了!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548126.html

  • 秋葵炒红肠

    秋葵洗净去蒂锅中加水烧开将秋葵焯一下捞出再用凉水冲洗(很粘哦)切厚片蒜切片备用红肠切片备用热锅中放入油烧热放蒜煸香再放入秋葵翻炒加盐翻炒均匀放入红肠翻炒加入生抽翻炒均匀最后鸡精调味成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1279273.html

  • 蒜泥紫背天葵

    摘的紫背天葵紫背天葵摘小段洗干净蒜头切碎炒锅放油烧热放入蒜头和紫背天葵一起翻炒翻炒几下调入盐巴出锅

    http://www.haodou.com/recipe/340794/

  • ?#23376;?#19968;点红

    虾肉只需要一点点就可以了,剁成蓉备用鸡蛋、猪肉、虾肉,少量的盐,搅拌均匀搅拌好的馅加入水淀粉,顺着一个?#36739;?#25605;拌均匀。将草菇的柄去掉,将内部用小?#28193;?#24494;挖去一点,备用把搅拌好的馅用小勺装入草菇内将?#36215;?#34507;打碎入碗,用小勺把蛋黄挑到草菇内,上锅大火烧开,小火蒸15分钟蒸,出锅。将草菇的柄切碎,放入枸杞烧开再加入水淀粉勾芡,看见汤成粘稠状加入少量的盐,出锅,直接浇到蒸好的草菇上将锅内的枸杞挑出,摆造型。呵呵,就可以了。完活。

    http://www.haodou.com/recipe/184739/

  • 紫背天葵滑肝尖

    猪肝放入清水中浸泡15分钟,分三次将浸泡的血水倒掉。把猪肝切成厚薄均匀的片,再次冲洗干净;然后用米酒,生抽,一小勺淀粉抓匀,腌制10分钟。锅中放入油,七成热时放入姜丝,爆炒?#20004;?#30382;成焦黄色,取出。放入腌制好的肝尖,热油迅速爆炒至肝尖变色,马上盛出。炒锅重新洗干净,然后倒入适量的油,油热后放入紫背天葵,加入适量盐,用筷子翻炒熟。最后倒入猪肝尖,沿锅边烹入一勺米酒,翻炒几下出锅即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/189865.html

  • 红汤百叶

    百叶洗净切丝备用倒入油锅翻炒加了红烧肉汤和盐加糖炒熟即可装盘可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/394764/

  • 炒羊血

    准备好羊血切块装盘子。葱姜蒜,辣椒,酱油,如图锅里放油,待热后把料放锅里炒香,放入羊血。香喷喷的羊血出锅喽,美美哒!

    http://www.douguo.com/cookbook/1306518.html

  • 凉拌紫背天葵

    紫背天葵摘掉老叶子清洗干?#36824;?#20869;放水烧开下紫背天葵焯一下立即取出大蒜剁碎加糖和盐加白醋倒进焯好的紫背天葵中加上自制的红油加剁椒加香油拌匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/272850/

  • 红葱油拌地瓜叶

    地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。热锅,加入60㏄沙拉油,放入红?#24515;?#29190;香,炒?#20004;?#40644;色取出备用。另取锅,加入适量水煮滚,加入少许盐、沙拉油(份量外)后,放入作法1的地瓜叶,煮熟后捞出盛盘,加入调味料和作法2的红葱油后拌匀即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/32551.html

蔬菜、菌藻

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