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精盐

别名:食盐、盐、咸鹾

分类:调味品 > None

精盐,也就是精制盐,是以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料,用化学方法除去其中的可溶性杂质,澄清后,再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分而成。

  • 烩食盐

    将菜花拆成小朵,用盐水浸泡5-10分钟(杀死幼虫),然后洗净,用沸水煮烫5分钟左右,捞出并控去水分将胡萝卜,芹菜,洋葱洗净,分别切成片,段,丝。先用热油炒洋葱丝,炒到微黄时放香叶,胡椒粒,干辣椒,胡萝卜片,番茄酱,再继续炒到油呈红色时,放鸡汤或水调匀,再放入煮烫过的菜花和芹菜段,沸后放盐,糖醋精,蒜调好口味,移文火上再微沸10分钟,倒耐酸器皿内,凉后即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/343974.html

  • 食盐球

    准备材料虾去壳,从背上切开去泥线,切姜丝辣椒葱段热锅热油爆香姜丝辣椒葱段加虾仁,滴几滴红酒虾变色团成团后,加盐、糖调味出锅胡乱摆个POSE趁热吃吧

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/344760.html

  • 食?#25105;?/a>

    将鸡蛋洗净,放入锅中,加入适量的冷水,中火煮约8分钟后捞出,放入冷水中浸泡一会儿,用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂砂锅中加入适量的冷水,将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中,中火将其烧开再放入茶叶、冰糖、酱油、盐,再次烧开下入处理好的鸡蛋,盖上锅盖,转小火煮约一小时后关火,再等约一小时后将鸡蛋取出即可1、水要一次性放足,以防烧干。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/344660.html

  • 盐焗花螺 细盐版

    花螺买回来养个把小时倒掉水,加盐反复搓洗洗干净后放点姜片,腌制砂锅铺满盐,注意?#25105;?#30721;厚一点,能插入花螺3分之2为佳然后沥干花螺水分,一个个,尖头朝下排好放入切好的姜片放上煤气灶,中小火开始加热大概十分钟左右,开盖看看。熟透后加上香菜,盖上盖,一分钟后出品

    http://www.douguo.com/cookbook/1313637.html

  • 盐焗腰果+盐焗白果

    腰果洗干净吹干水分,白果夹子夹开口坚果放入烤盘,撒没过坚果的盐,烤箱180度,半小时左右。腰果要注意表面露出的如果上色,要及时拿出来翻拌一下;白果有壳只需中途翻一次就差不多?#19997;?#22909;后筛掉盐,放凉后密封保存

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188330.html

  • 食盐翅

    鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净;葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用;锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅;锅中油热后,放入?#23567;?#23004;、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀;烹入料酒,加老抽上色,翻炒均匀;倒入适量清水没过鸡翅,盖上锅盖,大火煮开;小火煮约二十分钟,加入冰糖和少许盐;翻?#31895;?#20912;糖融化汤汁收干即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/344560.html

  • 椒盐花生

    花生是提前两天泡好脱皮的,脱好皮后要在冰箱里冻一夜才可以用。在炒锅里放入适量的油,要稍多一点。凉油把花生倒入,亲们,油不断的升温,因为花生是泡过的而?#19968;?#26159;冻的,会有油溅出来,亲们要小心。要不断的翻炒,不然会糊锅,耐心,还是耐心。炒到金黄色,花生中的水分被炒干就可以盛到盘子里备用了。锅中留底油,放入干辣椒和花椒。在放入花生煸炒,炒出香味即可出锅装盘,放入盐和糖拌匀就可以了。亲们要体谅成菜的效果,我一个人要拍照和做,弄的油一点点糊,亲们见谅啊。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/222783.html

  • 椒盐口蘑子

    净肉去皮剁碎;粉丝用水泡发,备用;荸荠去皮,洗净,切成丁;玉兰片浸发,洗净,以4/5切成2毫?#20934;?#26041;的丁,1/5切成片;白菜去老叶,取嫩心切成块;面筋泡一破两半;口蘑浸,去蒂,洗净,切片;碎肉、荸荠丁、玉兰片丁放碗内,加清汤250毫升、黄酒、酱油、味精、精盐打上劲?#19978;冢?#30333;菜心、面筋泡用开水焯一下,与水粉丝一起铺在盘中;将馅挤成18个丸子,里7外11放在盘中配料上,再撒上口蘑片、玉兰。片,上笼蒸熟即成。1、打馅须顺一个方向,一气呵成,蒸丸鲜嫩;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/477297.html

  • 椒盐海虾

    海?#21512;?#20928;后晾水,然后用适量盐和胡椒粉腌2小时。然后放入烤箱中烤10分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/13892.html

  • 椒盐知了

    知了猴洗净,多洗几遍。用姜腌一下.大约15分钟.热锅倒油椒盐备用.热锅倒油。把知了猴倒入锅里。煎一下。炸的它身体变大点,颜色发金?#35889;?#30424;,根据?#32422;?#21475;味沾点椒盐。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/511583.html

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