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竹笋

别名:笋、竹芽、毛笋、竹萌

热量:19大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

  • 清炒毛笋木耳

    毛笋剥皮,洗净,斜切片备用木耳提前用凉水泡开备用炒锅加入烧开,放入切好的毛笋焯一下炒锅内入油,烧热,加入葱姜爆炒出味加入焯过水的毛笋,翻炒加盐翻炒入味最后放入入耳翻炒几下,出锅装盘,呵呵,开始享受吧

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/522029.html

  • 咸煸毛笋

    毛笋去壳,削去笋身上带毛的部分。洗净后,切成薄块。锅中放适量是色拉油,油温热后,?#29992;?#31499;煸炒。煸至毛笋变色,加上适量的盐、酱油翻炒均匀。加水至盖住笋,大火烧开。大火烧开后,转小火,看要这样的小火,慢慢煮。煮至水完全干透,笋的颜色变为咖啡色,出锅装盘。

    http://www.haodou.com/recipe/56818/

  • 竹笋怎么做好吃--油焖竹笋

    竹笋处理好下锅悼烫三分钟蒜末爆香加点老干妈?#23588;?#24324;翻炒下竹笋煸炒至金黄加入老抽(少)生抽(多一些)糖(少)调成的酱汁,焖煮两分钟最后大火收汤汁撒葱段,很简单吧!

    http://www.douguo.com/cookbook/1316982.html

  • 素炒竹笋

    准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可。)清洗竹笋热锅后倒油油热后倒入竹笋翻炒两分钟后加入盐炒几下,加入一些开水炒几下,加入酱油盖住锅盖一分钟开盖翻炒关火调入味精,翻炒几下,即可出锅。摆上桌,即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/512468.html

  • 竹笋粥

    猪肉、葱、姜均切成末;竹笋煮熟切成丝;粳米淘洗干净,?#32654;?#27700;浸泡半小时,捞出沥水;锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味,盛入碗中;将粳米放入洗净的锅内,加入冷水1000毫升,用旺火煮开,改小火熬煮成粥,加入笋丝、肉末,拌匀煮熟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/58463.html

  • 卤竹笋

    五花切块,笋丝泡水,再切段过里放些油,?#30416;?#33457;肉炒一下,?#30416;?#33457;肉的油炒出来再放竹笋,一起炒放入酱油,酱油膏炒过放入油葱酥,加入水,放一点糖煮开,再放小火慢慢卤半个小时以上

    http://www.haodou.com/recipe/191706/

  • 山?#20998;?#31499;

    鲜竹笋,剥壳切对等份烧一锅开水,放入切片的竹笋,煮断生,另外拿一容器,把煮断生的竹笋加满自来水,末过竹笋,泡一晚上,中?#20928;?#19968;次水第二天捞出竹笋,备用准备适量的?#21543;?#26898;,两小块老姜,取一大锅,?#26469;?#21152;入适量的食用盐,适量的白沙糖,适量的鸡精,适量的?#21543;?#26898;,两小块老姜,煮沸腾后,加入泡好的竹笋,再次煮沸腾,大概10分钟关火,放凉再放冰箱保?#36866;遙?#21507;的时候再拿出来,味道不错,适合下酒,外出旅游当零食。

    http://www.douguo.com/cookbook/1354317.html

  • 毛笋蒸咸肉

    毛笋一棵。咸肉一截。毛笋去壳,洗净。咸肉洗净,切丁。洗净的毛笋切片。将毛笋放入盘中。上面放入咸肉丁。倒入适量的料酒。上锅蒸熟。出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/283550/

  • 毛笋红烧肉

    准备好各种材料这些是需要的调味料毛笋特别硬,所以我是提前泡发了一晚上泡的时候可以加入小苏打浸泡两个小时,倒掉苏打水后用清水泡发一夜,切成丝先将五花肉焯水五花肉下油锅炒放入毛笋,倒入足量的料酒、蒸鱼豉油和老抽翻炒均匀将炒好的肉倒入砂锅内,放入葱结,倒入大量开水沒过猪肉,这样熟的快,并且放入一打块冰糖,盖上锅盖用大火煮开此时肉已经煮开了,放入一勺盐搅拌,接着转小火(稳火)慢慢的炖炖的差不多了,汤汁已经收了再转大火收汁收汁完成,最后放入鸡精和葱花就出锅啦

    http://www.haodou.com/recipe/815400/

  • 黑豆竹笋

    先将黑豆炒开倒入竹笋炒加入青椒和泡椒最后加入豆瓣酱(可不加)。

    http://www.douguo.com/cookbook/1130837.html

蔬菜、菌藻

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