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秋刀鱼

热量:250大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

一般人群均可食用。

  • 秋刀鱼

    先将秋刀鱼洗净,再切3段装在一个盘里,加一点盐(不要太多)用筷子搅拌,再加淀粉搅拌,锅里放?#25512;?#28895;把鱼?#26469;?#25918;锅里炸,炸到2面焦黄撩起,锅里余油放姜、蒜、酱油加一点水再放秋刀鱼小火焖几分钟就ok啦。

    http://www.douguo.com/cookbook/1188647.html

  • 黑椒秋刀鱼

    秋刀鱼洗净加黑胡椒,盐,油腌10分钟入味放入烤箱小火烤5分钟边玩边吃,开心呀

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515922.html

  • 秋刀鱼

    秋刀鱼洗净,去头,切成3厘米大段,再冲洗一次倒上料酒腌制10分钟去腥,均匀裹上生粉葱姜蒜准备好姜蒜炒香倒入秋刀鱼翻炒再次加入料酒,适量酱油和葱花,让秋刀鱼上色加水等待收汁盛出成品

    http://www.haodou.com/recipe/1088094/

  • 美味,秋刀鱼

    秋刀鱼去内脏,洗净,去头去尾,切块,!盘底放几片姜,鱼块摆好盘,在切点姜丝放鱼上,倒入适量料酒(去腥),上蒸锅蒸15分钟在蒸鱼期间准备配料,把小米椒,蒜头,姜剁碎20分钟到,揭盖,把鱼端出来,倒掉鱼水(有腥味),把姜挑出来不要,无水锅倒入比炒菜多一点的食用油,把姜,蒜蓉,小米椒倒入,有点微焦时,关小火,倒入酱油,豆鼓(没有也可不放),鸡粉,在炒会关火,趁热浇入秋刀鱼中,OK啦!?#19981;?#21507;葱也可以放!成品就是这样了,这样辣点,我跟老公吃,女儿吃我就另外挑两块出来不放辣椒!

    http://www.douguo.com/cookbook/1380951.html

  • 秋刀鱼饭

    首先是?#35889;?#40060;汤,所谓鱼汤,实则即是盐水,将大锅里放入水,再按10:1的比例加盐,然后烧沸;将鱼洗净摆在鱼篮中,放进烧沸的鱼汤里面煮,直到鱼眼珠突出或用手按鱼肉有弹性时即说明鱼已熟;鱼熟取出,必须用鱼汤在鱼面上浇上一遍,去掉鱼面的泡沫,使鱼洁净,美观;鱼取出后,必须斜放在地面上,使鱼篮里面的汤迅速流出,而不可以平放;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/538603.html

  • 红烧秋刀鱼

    去头,去内脏,切块,放入柠檬腌制十分钟做之前把鱼放锅里炸一下,两年金黄盛出来(楼主炸得不好看,就不上图了),然后放入姜蒜辣椒炝锅,放入鱼,料酒,酱油,醋(多放醋,秋刀鱼做的酸酸的比?#34430;?#21507;),盐,然后加入水煮15分钟,至收汁收汁后摆盘,上面放刚刚腌制用的柠檬片,加少许香菜,几滴麻油,然后放入蒸锅蒸20分钟左右,即可出锅了出锅后,直接就可以食用了,味道很好,酸酸的红烧的也特别好吃!感觉不加胡萝卜好看点哈

    http://www.douguo.com/cookbook/1355966.html

  • 秋刀鱼

    放盐味极鲜腌制10分钟油烧热小火慢煎;煎致两面金黄放辣椒;姜;蒜爆炒;在把煎好的鱼倒入锅中;放米酒放点水在加点味极鲜焖三分钟

    http://www.haodou.com/recipe/1060531/

  • 香煎秋刀鱼

    刀鱼用剪刀剪断,放一勺盐,清洗干净,去掉内脏。洗干净的刀鱼控干水分,加盐开始淹泽至少半个小时,不然没有盐也是不好吃的。一个鸡蛋加一点水打散准备半碗面粉平底锅加油预热夹一块刀鱼在蛋液里过一下。沾过蛋液的刀鱼后在沾满面粉。把沾满面粉的刀鱼放入平底锅小火煎一面微黄后翻面继续煎。煎好的刀鱼色泽很诱人吧!摆盘享用吧!

    http://www.haodou.com/recipe/1012984/

  • 酱焖秋刀鱼

    1.准备好材料,秋刀鱼用盐、酒、姜腌制10分钟,柠檬用盐泡水备用。配料的图片,我没有拍照。2.锅里放少量油烧热,把腌好的秋刀鱼,放入锅中煎至两面金黄,放干辣椒、蒜沫、姜丝,倒入适量酱油、蚝油、豆腐乳汁、水淀粉中火慢焖,柠檬泡盐洗干净,擦干水切成圆片,挤柠?#39135;?#27713;,淋在秋刀鱼上,放少量糖、盐,煮至收汁即可。3.秋刀鱼装好盘,把剩余的酱汁,淋在秋刀鱼表面上,摆上柠檬片做装饰。4.用过的柠檬,可以泡温开水,放适量蜜蜂糖,?#35889;?#26592;檬蜂蜜水饮用,不要浪费。

    http://www.haodou.com/recipe/959754/

  • 麻辣秋刀鱼

    把秋刀鱼除内脏,洗净切成段。加工蒜头,生姜,小米辣,花椒。锅中倒入油等油到八成热的时候,下秋刀鱼煎,两面都煎?#20004;?#40644;色即可。锅中另起油倒入生姜、蒜、花椒等煸炒出香味。把秋刀鱼下锅吸收配料炸出的油,可去腥增香。把之前用酱油、白糖、味精、盐、醋调好的酱汁倒入焖煮即可。

    http://www.haodou.com/recipe/1090438/

鱼虾蟹贝等水产

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