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石斑鱼

热量:57大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

  • 石斑鱼

    石斑切块状香葱铺在鱼肉上面加少量的开水用保鲜膜将容器包紧用牙签在保鲜膜上插一些孔,这样,里面的气会出来得放入微波炉中微波时间为2分30秒出炉了,保鲜膜里还带着水蒸气这是蒸鱼豉油倒些在鱼上热锅把油烧开油热后倒在豆斑上面一盘微波石斑就大功靠成了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/575682.html

  • 红烧石斑鱼

    石斑鱼一条,改刀备用切葱丝、姜丝、放少许盐、料酒、十三香腌制半小时左右腌制好后,锅内放油将石斑鱼双面略煎一下,放入花椒粒、葱段、姜片、酱油、料酒、糖、醋、辣椒加入开水、适量盐烧15-20分钟,水减少收汁鲜美的红烧石斑鱼出锅啦,鸡精味精都不要放,自然鲜

    http://www.douguo.com/cookbook/1330299.html

  • 石斑鱼粥

    石斑鱼和泰国香米。石斑鱼择洗干净,将鱼肉取出。切鱼片。放入碗中,倒入适量的鱼露腌制10分钟,洗净,沥干。泰国香米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。放入石斑鱼的鱼头和鱼骨。盖锅盖,大火烧开。揭盖,继续煮至米粒粘稠。期间不间断捞起泡沫。见米粒粘稠,放入潮汕特产南姜夫。放入石斑鱼片,煮至鱼片熟。倒入适量的橄榄葵花籽油。倒入适量的鱼露调味。即可关火,上桌享用。

    http://www.haodou.com/recipe/313663/

  • 茄汁石斑鱼

    食材:石斑鱼番茄酱姜大蒜香葱香菜料酒盐味级鲜植物油白糖辣皮子石斑鱼收拾干净,把鱼身切花刀,用盐腌制一会大蒜切片,姜切片,香葱香葱辣皮子洗净切末热锅凉油加姜石斑鱼,煎到一面发硬发黄翻面继续煎到两面金黄色捞起锅里留底油,加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味倒入蕃茄酱翻炒一下加入适量水加入鱼加少许料酒,味级鲜盐和糖调味。小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁出锅,装盘撒上香菜末即可

    http://www.haodou.com/recipe/281298/

  • 红烧石斑鱼

    将鱼洗干净,鱼头切下鱼身用刀多划几道口,锅?#34809;?#20837;比平时炒菜稍微多一点的橄榄油锅?#34809;?#33905;花和姜丝,烧热把鱼放入锅中两面煎炸10min同时准备一个碗,加入干辣椒韩国辣酱和黄豆酱各一小勺放入料酒,生抽,老抽各一小勺放入少量的糖粉放少量的水,搅拌均匀待鱼的两面都煎至金黄色加入调好的酱料大火烧开转中小火,同时用勺子不停的将锅中的酱汤往鱼身上面淋小火焖15min,最后大火收汁,装盘即可最后撒上一些葱花,大功告成!

    http://www.haodou.com/recipe/905109/

  • 石斑鱼水饺

    葱、姜切丝,和花椒一起用热水浸泡,成为葱姜花椒水石斑鱼取净肉1200克,将肉放在案板上,用刀锋刮下鱼肉,筋膜、鱼骨之类的都要剔除。将刮下的鱼肉进一步剁细,挑去筋膜等杂质放入大盆中,加入猪肉馅加入料酒加入盐少量多次加入泡好的花椒葱姜水,每加一次水都要顺着一个方向搅打至水分充分吸收再加下一次如图,一直搅打到鱼肉馅非常?#25913;?#31896;稠,非常湿润但又不会有汁水渗出的程?#21462;?#22914;果花椒水?#36824;唬?#20877;加入适量清水补充韭菜摘洗干净,切碎,加入花生油拌匀将韭菜碎加入鱼肉馅中,充分拌匀,饺子馅就完成了800克面粉和400克水和成面团下成剂子擀成饺子皮,要中间厚,四周薄饺子皮中间放入适量的饺子馅,包成饺子开水下锅,用笊篱轻轻推散,点三次凉水,煮至肚子充分鼓起,饺子漂起来即可蘸着醋吃,鲜美无比!

    http://www.haodou.com/recipe/1011695/

  • 孜然石斑鱼扒

    石斑鱼洗净用厨房纸擦干,两面撒上海盐和孜然放置10分钟;铁锅烧到很热加橄榄油,把鱼放进去每面煎3-4分钟;把柠檬取汁,和所有的调料放到搅拌机里打匀;等石斑鱼煎好后外盛入盘中,浇上酱汁趁热食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/184085.html

  • 清蒸石斑鱼

    鱼洗净,两边各划两刀,姜片放在鱼周围,放一根葱在鱼身上,水开后蒸8分钟(鱼大多蒸2分钟)把鱼端出来,拿掉姜片和葱,铺上新鲜的葱丝、红椒丝,把热油浇在鱼上,再淋上生抽,非常鲜美!

    http://www.douguo.com/cookbook/1343847.html

  • 清蒸石斑鱼

    将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净,摆放在盘中备用姜剁成蓉葱切成葱花备用将葱花和姜蓉放在一碗内,加上1小匙食盐倒入植物油用筷子搅拌均匀将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用完全封住,留一小口放微波炉内,高火5分钟即?#19978;?#29992;美味的石斑鱼了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/207156.html

  • 红烧小石斑鱼

    鱼洗净后,要把水沥干,鱼身太湿,也是鱼皮要煎破的原因之一水沥得差不多了,先用刀在鱼身上划几刀,抹点生粉上去,整个鱼身包括头,抹匀了就可以煎了煎鱼,翻面了,还行,破了一点点而已,整体形状没坏嗯,再翻过来这面就OK了,可以把配料放进去一起煎啦收汤汁中。。搞定,装盘,话说这盘小了点,丑了点

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515302.html

鱼虾蟹贝等水产

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