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白葡萄酒

热量:66大卡(100克)

分类:酒精饮料 > 发酵酒类

健康成年人。1. 女性更适宜;2. 糖尿病和?#29616;?#28291;疡病患者不宜饮葡萄酒。

  • 法式白葡萄酒蛋糕

    低粉过筛,蛋白加盐打至干性发泡糖和蛋黄混合打发,加入酒、低粉、泡打粉与油搅成面糊,再加入打发好的蛋白搅匀蛋糕模子刷油,倒入面糊,烤箱预热160度,烤40分钟即可1、白葡萄酒可用?#20498;?#37202;rosé代替;橄榄油可用其他味道不重的油代替,例如葵花籽油,不能用花生油一类味道过重的油,否则整个蛋糕将变味。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/206983.html

  • 葡萄酒

    色泽特别好自己做的葡萄酒,味道特别棒。

    http://www.douguo.com/cookbook/1271222.html

  • 白葡萄酒橄榄鸡

    将盐裹到鸡肉上。然后用中高火将油在一个大锅里烧热,加入鸡肉,每边煎大约5分钟。加入蒜,月桂树片,百里香和胡椒,搅拌均匀,然后再倒入西红柿,橄榄,葡萄酒和鸡汤。转小火,?#24739;?#30422;,继续烧45分钟,或直到鸡肉煮透,汁?#21644;?#26126;。然后将蒜和月桂树片取出即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/52447.html

  • 草莓浸白葡萄酒

    将草莓放到一个碗里,撒上白砂糖,再倒上酒,密封好放入冰箱里2-3小时。将草莓从冰箱里拿出放在室温下15-20分钟。然后将草莓分成6份,再将酒汁倒上。如果?#19981;叮?#21487;以在上面挤点生奶油。

    http://www.douguo.com/cookbook/54105.html

  • 葡萄酒

    将葡萄洗净,擦干(不擦干做出的葡萄酒是变质的)。将葡萄与?#28900;?#27700;放入坛子中(水刚好淹过葡萄),放入白糖。腌7至8天即可

    http://www.douguo.com/cookbook/162155.html

  • 葡萄酒

    8月9日买了夏黑葡萄,肉紧实,甜度较高,有淡淡香味。用剪刀连一小节蒂剪下,清洗控干水分,洗的过程不要过度搓揉,皮上的白霜不要洗掉,里面含有大量的野生酵母。挑完整的连着蒂的葡萄,摘掉蒂后用手挤碎,装入洗净干燥的容器中,装大概2/3满就可以了(选连蒂的是防止洗的过程中生水进入葡萄),放在室内,酿酒是不是光线要黑一点呢?套了个纸袋。9日--24日每天用筷子搅一下,把表面的葡萄皮压下去,正好可以给酵母提供少量所需氧气。8月24日葡萄已经在瓶子里发酵了两个星期,颜色变成了深紫红色,这时候的样子有点难看,表面皮上结了白色细末,很像坏掉的样子,闻起来已经有发酵了的?#33889;?#20102;,已经没有葡萄的甜味。今天该过滤一次了,准备一块干净白布和另一个干?#40644;?#23376;,先捞出表面的皮肉,放在白布上挤出汁,表面全捞完后,中间有一层比较清的汁,用勺?#26377;?#24515;舀出,底层会有果肉?#25512;?#33796;淀粉沉淀下的比较厚的层,再用白布过滤,挤出汁,这次过滤完,?#29611;?#19968;瓶不太透明的紫色葡萄酒汁,封口,继续发酵。8月28日放了几天,酒液上面有一层白色细浮沫,中间一层酒?#26102;?#36739;清透了,底部还有一层葡萄淀粉和死去的酵母,今天继续过滤一遍,用皮筋封了?#27204;干?#24067;盖住瓶口,酒液过滤后滴入新的干?#40644;?#23376;,花费了不少时间和耐?#27169;?#32456;于滤出一瓶没有什么杂质的原液。加冰糖和1个蛋白,糖量按个人喜好控制,大概在酒:糖=10;1左右,蛋白用蛋抽打出細沫,和少量原液搅匀后倒入葡萄酒中拌匀,封口。9月6日蛋白起了澄清作用,表面结了些絮状物,中间层酒液比?#27927;烤?#36879;明,今天最后过滤一次,装入干净的葡萄酒瓶中,塞木塞存放在避光之处。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545398.html

  • 自制葡萄酒

    清洗葡萄,一定不要过度清洗,保留葡萄表面的白霜风干葡萄,没有一点生水将葡萄捏碎装灌放糖一星期后过滤,一个月后完成

    http://www.douguo.com/cookbook/1276372.html

  • 自酿葡萄酒

    首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄,因为用的是赤霞珠,所以它就符合这个特点,接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂?#26159;?#25545;破碎,捏破果粒,不要压碎葡萄籽,装料量不超过容器容积的70%我用了20斤葡萄,用了3克酵母,加入三斤白糖,发?#25512;?#38388;没有遮盖容器但不能密闭葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵,每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,发酵温度不超过30℃为宜,?#20013;?#35813;操作约一周时间待发酵液无明显气泡即为发酵结束,用纱布过滤酒液,过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处?#21248;?#38472;酿、澄清,注意瓶盖不要拧紧存放1、2周后,?#24247;?#26377;酒泥沉淀,用虹吸管分离上清液,装入其他容器,尽量装满容器,拧紧瓶盖,此时的美酒佳酿就做成啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/99465.html

  • 自制葡萄酒

    葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中。(第一天的样子)将容器用保?#25163;椒?#21475;。24小时后第一次加入白糖200克。(第二天的样子)搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中。第?#22902;?#20877;加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。发?#25512;?#22825;的样子。皮渣已经分离。(后面几天的样子)七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发?#25512;?#22825;。再进行倒酒,将沉淀在?#24247;?#30340;的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。

    http://www.haodou.com/recipe/165738/

  • 自酿葡萄酒

    将整窜的葡萄在流动水中冲洗干净,沥干水份。用剪刀贴近果蒂处,稍微留点蒂根,将剪下来。如图:凡是伤到果皮的葡萄,不要?#32654;?#37247;酒,以免影响酒的质量。可以留着吃哦。这是剪好、挑选出来个个饱满的葡萄果粒再次将剪好的葡萄冲洗干净后,用淡盐水浸泡十分钟,去掉果皮上的农药残留浸泡好后,再用清水冲洗两遍,放到干净的容器里,再次沥干水份并晾干表面的水份。将晾好的葡萄用手全部整颗捏碎、捏烂,然后加入糖(白砂糖或冰搪)搅拌均匀。将瓶洗净用开水消毒,等糖完全融化后,将捏烂、捏碎的葡萄装入瓶中,不需装的太满,8分满即可,一次发酵要定期搅拌,让葡萄皮与酒体充分接触,促进发酵,另外瓶盖不要太紧,然后把瓶放到温暖的地方,等待葡萄酒首次?#21248;?#21457;酵。经过?#24178;?#36807;滤后,进行第二次发酵,时间大约为一个星期。看到惊喜了吧!二次发酵后,经过静置澄清的葡萄酒成功咯。成品图。

    http://www.douguo.com/cookbook/1301297.html

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