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白菜

热量:18大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

季节:每年的11月12月1月2月3月

一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热?#20154;浴?#21897;发炎、腹胀及发热者。

  • 白菜

  • 白菜卷

    把白菜切断,白菜叶子放开白菜帮子切小粒,肉末,木耳,胡萝卜切小粒加生抽,糖,盐,油适量拌均匀搅拌均匀,如图白菜叶子开水烫软,摊开,包上馅?#20064;冒?#30424;,如图锅里烧开水,下锅蒸15分钟。用蒸白菜出来的水加淀粉烧开勾芡浇在白菜卷上。完成

    http://www.douguo.com/cookbook/1318175.html

  • 奶油烤白菜

    微波炉作法:将大白菜的叶片剥开洗净、切大块,加入调味料A拌匀,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热3分钟至软备用。将调味料B及调味料C分别调匀成煳状备用;洋葱切末备用。培根切小块,与洋葱末及奶油一起用强微波加热2分钟,趁热加入作法2调匀的调味料B与C,搅拌均匀成油煳备用。另取一容器,先将大白菜铺在底部,再加入作法3的材料,撒上起司丝、起司粉及红葱头末,用强微波加热2分钟即可。电磁炉作法:将大白菜的叶片剥开洗净、切大块,加入调味料A拌匀,再加水至淹过白菜,以强火加热10分钟至白菜变软后取出备用。将调味料B及调味料C分别调匀成煳状备用;洋葱切末备用。培根切小片,加入洋葱末以及奶油,以强火拌炒3分钟后,趁热加入作法2调匀的调味料,搅拌均匀成油煳备用。取一烤皿,先将大白菜铺在底部,再加入作法3的材料,撒上起司丝、起司粉及红葱头末,放入加有适量水的深锅中并加盖,以隔水加热的方式,用强火加热10分钟后即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/32186.html

  • 蒸黑白菜

    将黑白菜洗净控水待用切成一厘米左右的丁倒入少许色拉油,搅拌均匀倒入适量面粉,用手不停得搅拌(面粉根据菜适量添加,摸起来没有水分为宜)锅中加水,纱布铺在篦子上将搅拌好的蒸菜放在铺好的纱布上蒸(蒸大概25分钟左右)蒸好的黑白菜切好大蒜与葱花大蒜与葱花放入油锅里煎炒放入辣椒面(要小火翻炒,以免糊锅)倒入蒸好的黑白菜,不停翻炒,放入盐,鸡精等调味品装盘即可食用很?#27599;?#21602;呵呵

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/522598.html

  • 炖白菜

    择好的白菜心将白菜切成大块,因为是炖菜,所以大块就好起锅热油,油热后加入花椒爆香,再加入辣椒加入白菜快速翻炒加入适量盐,酱油加入事先泡好的粉条,加适量水,盖盖炖十分钟盛出,一人一碗

    http://www.haodou.com/recipe/994102/

  • 白菜包

    这是一道家乡菜,也就是农家菜。每逢过年过节,家里都会做上一道“虾包?#20445;?#20892;家人?#19981;?#36825;样的叫法。而不是现在早?#25512;?#26469;吃的虾肉包子。虾包其实就是一种?#22909;住?#39532;蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿,味道很赞,鲜甜。准备好配料,先将马蹄削皮,?#22909;?#27927;干净,准备好碎肉馅肉馅先放?#22909;?#20877;加入调料:6勺羹耗油、三勺盐、麻油火麻油两勺搅拌均匀,腌制半个小时以上腌制完成后倒入马蹄,搅拌均匀白菜掰成完成的一片片将白菜过水,烫软即可,放到菜篮等凉将白菜的头部,根部太厚的茎切掉,保留菜叶和部分菜茎,将虾肉馅放到菜叶中心,然后左右两边包起来,卷成一个包子样子一个完整的虾包样子包好了放到蒸锅上蒸20分钟左右。虾包大小可以根据自?#21512;?#22909;,可以包成小小的虾包,也可以像我一样做成大大个的出锅很香甜哦1、?#22909;?#36873;购要饱满,吃起来才有虾的口感;2、馅放麻油是为了能够让虾包起来口感更好;3、虾包可以根据平时?#19981;?#21507;的酿包成自?#21512;不?#30340;大小,不一定要像我这样做那么大。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614924.html

  • 海米白菜

    将白菜去?#26029;?#20928;,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用;淀粉放碗内加水调成湿淀粉;海米泡开,洗净控干;胡萝卜、香菇洗净切片;葱洗净切丝,姜洗净切末;炒锅注油烧热,下入?#23567;?#23004;煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火;烧至汤浓,用湿淀粉勾?#22270;?#21487;。

    http://www.douguo.com/cookbook/45132.html

  • 开阳白菜

    ?#22909;?#29992;100㏄开水浸泡约5分钟后沥干备用。娃娃菜放入沸水中汆烫至软后沥干备用。热锅,倒入少许油,以小火爆香?#22909;?#21450;姜末,放入作法2的娃娃菜,加入水及蛤蜊汤块、盐,煮沸后以小火续煮约5分钟。加入太白粉水勾芡,再滴入香油即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/32506.html

  • 美味白菜芯

    将白菜芯洗净放入盘内摆好。将白菜芯放入蒸锅内中火蒸五分钟,后取出。锅内放油在放入葱末和辣?#26041;礎?#20498;入蒸过白菜芯盘里的汤汁,加少许盐,酱油,鸡精调味将做好的酱汁倒在蒸过的白菜上面,就可以了,红红绿绿的很漂?#31890;?#21619;道也很好,在配上一碗米饭,简直是人间美味啊,哈哈。

    http://www.douguo.com/cookbook/224099.html

  • 白菜水饺

    面粉和成面团?#28814;?#22791;用白菜切碎,挤去汁水熟猪肉剁碎,酱油、味精、香油、十三香、葱姜剁碎,包前加盐拌匀面做成小剂子,擀成饺子皮包好的饺子锅中煮熟可吃

    http://www.haodou.com/recipe/420208/

蔬菜、菌藻

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