极速快乐十分app|极速快乐十分走势图|

甲鱼蛋

别名:鳖卵

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

甲鱼蛋,是雌性甲鱼产下的卵,又称“鳖蛋?#20445;?#22240;甲鱼被叫做“王八?#20445;?#25152;以它们下的蛋也被称为“王八蛋?#20445;?#26377;人喜欢称它为“王八蛋”

  • 扒鳖

    甲鱼砍去头,沥净血,放沸水锅氽一下,去外膜,剖开肚,去内脏,洗净,装炖罐;甲鱼内放入生姜、葱结、八角、酱油、料酒上笼屉蒸20分钟;蒸好的甲鱼取出,剔去肉骨,拣掉生姜、葱结、八角;干贝发好,洗净,备用;虾米发好,洗净,备用;鸭肫洗净,备用;猪心洗净,备用;香菇去蒂,洗净,备用?#27426;?#31499;削去外皮,洗净,备用;将鸡肉、猪瘦肉、干贝、虾米、鸭肫、猪心、香菇(留1朵大的)、冬笋25克、“八宝”切成丁;切成丁的“八宝”下沸水氽一下,装进甲鱼肚;香菇一朵、冬笋25克切叶形片,盖在甲鱼肚皮上;再用鲜肉皮盖上入笼屉中火蒸烂取出;甲鱼装大盘中,揭去猪皮,沥出汁到锅中,锅移旺火上烧沸,用湿淀粉勾薄芡,淋于甲鱼上即成。甲鱼要蒸烂并保持完整。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/243957.html

  • 黄焖鳖

    甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其?#20445;?#29992;力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上?#33151;?#36793;的白膜,用洗帚刷掉背壳黑衣,开肚去骨脏,斩去头尾、爪尖,然后均匀地斩成8块,放入锅中焯水,捞出用清水洗净,并撕掉血筋、备块。炒锅烧热,用油滑锅,加入花生油,烧至八成热,放入葱结、姜片爆香,推入甲鱼块(肚朝下),烹入绍酒加盖稍焖,加入清水750克,烧开3分钟后,改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性?#20445;?#21152;入经冰糖、熟猪油(35克),再加盖焖20分钟左右,焖至鱼肉?#33151;?#36793;软糯,随即改用旺火收汁,一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上,待卤汁稠粘浓厚?#20445;?#28107;入熟猪油(25克),再用中火并晃锅使芡油混合,至卤汁呈胶状,淋入熟猪油(5克),晃锅即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/243976.html

  • 甲鱼

    1:把甲鱼处理干净,肚子里黄的一定要清理完,外层的皮用水烫烫就能剥开了。把所有调料备好

    http://www.douguo.com/cookbook/1300612.html

  • 蒸鳖

    甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏净内脏、黄油,洗?#27426;?#25104;小块;将鸡肉洗?#27426;?#25104;肉茸;香菇洗净撕成大块?#27426;?#31499;、火腿切成片;葱、姜洗净后分别切成段?#25512;?#21462;一碗汤加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤,入蒸锅蒸50分钟取出;在汤碗里加火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉,用油?#26898;?#22909;,放入蒸锅中蒸15分钟后取出,打开油纸拣出葱、姜;最后?#40493;?#33592;倒入甲鱼汤内,烧开后即可。肉烂菇滑、口味鲜香厨师一点通甲鱼一定要洗干净,以免有腥味。适量加一点胡椒粒味道会更好。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/243953.html

  • 鸡蛋煎鱼卵

    两颗鸡蛋和鱼卵鱼泡打散,放少许盐、葱花调均匀,热锅起油,像做煎饼一样?#40493;?#34507;鱼卵下锅摊平转中火煎熟,用铲子铲成小块,放入适量味极鲜酱油煸炒一会儿出锅即可开吃!

    http://www.douguo.com/cookbook/1354548.html

  • ?#39029;?#40150;汁

    鱼买好后请店家代为宰?#36125;?#29702;,剁成块,放入沸水中煮1分钟氽水,去除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,葱打葱结甲鱼摆盘,?#26469;?#20498;入料酒,洒少许盐,铺上姜片,火腿片,撒上豆豉,放上葱结,将甲鱼的盖子盖好,上高压锅入汽后蒸25-30分钟(依甲鱼大小而定)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/243993.html

  • 银鱼蛋饼

    银鱼洗净泡软,葱切葱花鸡蛋打散,加入盐和白胡椒粉调味把银鱼和葱花都加入蛋液中,搅拌?#28909;?#27833;锅,油热到8-9成热倒入蛋液,转小火(图B)待蛋饼一面摊熟,翻面。俺是不可能有掂锅的功力的,怎么办?咱们用詹天佑铁路的法子,先把一面熟了的蛋饼盛到一个大盘子里,再把盘子里的蛋饼翻180度,扣到锅里。活活,成功啦(图C)淋入少许料酒,上盖焖一下两面都摊熟,出锅啦!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/537440.html

  • 希?#25170;?#40150;

    烤好的茄子,用叉子试探,能轻松的刺到底就行了。放凉后去皮。切成黄豆大小的小丁大蒜去皮,加入少许盐,捣成蒜茸蒜茸加入橄榄油,胡椒粉,柠檬汁,和茄丁拌匀加入酸奶,再与茄丁拌匀,放入冰箱冷藏在临上桌的时候,拌上切细的茴香菜,在面上撒茴香叶作装饰上桌?#20445;?#36319;烤热的薄饼,(烙饼,葱油饼,发面大饼)也都很不错

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200729.html

  • 沙拉鱼卵

    热油锅(油量要能盖过鱼卵),当油温烧热至约120℃?#20445;?#25918;入熟鱼卵以小火慢炸,约3分?#21448;?#34920;皮略呈金黄色后,取出放?。高丽菜洗净后切?#19978;?#19997;,装盘垫底;把作法1的鱼卵切成厚约0.4公分的薄片,铺于作法2的高丽菜丝上,最后挤上沙拉酱即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/29243.html

  • 炖甲鱼

    甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一?#33014;?#37325;要哦,因为这层砂皮是不能吃的,很粗,必须要仔细处理干净,不然相当影响口感的冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用取一砂锅,放入甲鱼、冬笋、火腿,倒入适量的清水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时即可,出锅前加适量的盐就可以了,由于火腿是咸,所以盐放少点就?#24515;?#26085;,好友若深珍藏兄给我拿了一只?#23478;?#29983;的甲鱼来,这是他自家塘养的甲鱼,?#26179;?#39282;料,时不时投放些小鱼小虾螺?#40092;?#20040;的,模拟一个野生的环?#24120;?#22240;此这样的甲鱼虽然不是纯野生的,但也是很好的甲鱼了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/497508.html

鱼虾蟹贝等水产

菜谱风云榜

    搜索排名搜索指数
  • 1鱼香肉丝1235
  • 2鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝1235
  • 3鱼香肉丝1235
  • 4鱼香肉丝1235
  • 5鱼香肉丝1235
  • 6鱼香肉丝1235
  • 7鱼香肉丝1235
  • 8鱼香肉丝1235
浙ICP备09080317号-4
友情链接:美食吧
极速快乐十分app
极速赛车稳赚不赔技巧 取胆码的方法准确95% 时时彩稳赚不赔计划 后三组六杀三码稳赚技巧 三期必開稳定 安徽快三计划软件手机版下载 七星彩预测最准十专家牛 玩北京pk10输钱经历 北京pk10赛车计划群 幸运飞艇什么软件计划比较好