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猪肉丁

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猪肉切成的丁

  • 白菜猪肉丁炸酱

    蒜黄洗净备用。白菜洗净备用。白菜帮改刀切丁备用。白菜叶改刀切丁备用。自已家做的西瓜黄豆酱备用。加入适?#20811;?#23558;西瓜黄豆酱调稀备用。熟猪肉切丁备用。热锅凉油(做炸酱要多添油),加入大料小火煸香。倒入猪肉丁煸炒。将猪肉里油脂煸炒出来。倒入调好的西瓜黄豆酱中小火煸炒。煸炒至酱红色。加入白菜帮丁煸炒。中小火白菜帮丁煸炒三分钟。加入白菜叶丁中小火翻炒二分钟。翻炒二分钟后。临出锅前倒入蒜黄翻炒均匀关火。浓郁美味的炸酱出锅?#19969;?/span>

    http://www.haodou.com/recipe/390918/

  • 宫保猪肉丁

    先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出。将辣椒切成末,和姜片、?#23567;?#33948;一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅?#20445;?#27975;一些香油即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/57741.html

  • 芹菜猪肉丁包子

    面粉加发酵粉用水揉成软一点的面团,醒2个小时。五花肉加盐,生抽,淀粉,料酒拌匀。炒锅倒油烧热,肉丁下锅翻炒。加入芹菜丁翻炒,放适量盐和五香粉调味。炒好后盛出一半,剩下的一半加入辣椒翻炒。做好的两种包子馅。发酵好的面团排出空气。切成小剂子擀成边缘薄中间后的包子皮。这个是有辣椒的也包上。拿一个包子皮包上馅料捏成包子。包成两种造型的,辣的是柳叶型的。不辣的是圆形的。再醒30分钟上开水锅中火蒸20分钟,焖五分钟揭盖拿出即可。

    http://www.haodou.com/recipe/438101/

  • 彩椒肉丁

    所有材料清洗干净彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用洋?#23567;?#29482;肉切成小丁备用猪肉加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀炒锅内放油,油热后下入洋葱丁炒香下入肉丁炒匀(这里不要着?#20445;?#19968;定要把肉丁炒熟)下入彩椒丁翻炒均匀加入适?#21487;?#25277;、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀一定要确保肉丁炒熟了,如果不确定就尝尝,肉不熟的话再多炒一会儿装备开吃!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/580530.html

  • 马来肉丁

    肉切成一至二厘米左右的丁备用。胡萝卜青椒各切成丁。锅中入油,烧热后爆炒肉丁。加入葫萝卜翻炒。加入咖喱粉炒香。加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。当汤汁快收干?#20445;?#21152;入椰子汁、红酒提鲜。当汤汁快要?#31449;?#26102;加入青椒丁翻匀增色即可出锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/230882.html

  • 猪肉炒藕丁

    将瘦肉切片加入盐姜片生抽生粉腌制十五分钟莲藕切丁锅内放油将腌制好的瘦肉放入锅中煎炸五分钟倒入老抽再放入藕片和辣?#20998;?#21069;腌制的肉片放的有盐所以不用放盐了炒至变色基本上就?#32654;?#30495;的很好吃?#19969;?/span>

    http://www.douguo.com/cookbook/1279744.html

  • 肉丁面

    把所有的原料切成丁。锅中放油爆香大?#31232;?#19979;入肉丁煸炒。放入葱姜继续煸炒。加入酱油料酒糖煸炒均匀。放入木耳香菇丁翻炒。加入盐和适量的清水烧开后转小火焖至20分钟。加入鸡精芶入薄芡即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/234141.html

  • 茄子肉丁包

    茄子一根切成丁放上盐出水切少许葱花半小时后将茄子的水捏出来肉切碎放味极鲜腌制再将茄子和葱花倒入加少许花生油搅拌发酵好的面团揉成长条切小块压扁擀剂子开?#21450;?#21253;成型锅内放水,发酵二十分钟,开火大火之后15分?#27833;?#28779;,并三分钟之后再开盖子

    http://www.haodou.com/recipe/234607/

  • 馋嘴肉丁

    里脊肉切青豆大小的丁。青豆剥出来,淘洗干净。胡萝卜切丁(绿色的是家里的废料,可以忽略)用盐水焯熟。该用豆豉酱,和甜面酱,我没有,就用家里上次做懒汉版宫保虾仁的那个香辣花生了。如果用豆豉酱,是豆豉酱一汤勺,加半汤勺甜面酱,半汤勺番茄酱,还要另外准备油炸花生米(也可以省略)。温油下肉丁,开始不要翻动,中火,肉滋滋响的时候?#21619;?#38149;,并用铲子拨动,翻翻,继续煎。等肉有点干的时候,下酱翻炒均匀下。下青豆胡萝卜,五香粉一茶匙,鸡精一茶匙,炒一到两分钟,这时候那你尝尝,如果觉得盐味轻,就再放点(我?#39029;?#30416;少,没有放盐,因为腌肉放了,?#31958;?#35910;也放了)。水淀粉勾薄芡,出锅放香油。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/237984.html

  • 莴笋肉丁

    准备好材料锅里放适量的油烧至5成热,将肥猪肉放入锅内炒香,炒出猪油,然后将瘦肉倒入锅内翻炒2-3分钟倒入准备好的莴笋片翻炒2-3分钟放入盐和适量的水文火慢烧10-15分钟汤汁收至一半放入味精调味即可出锅装盘

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/521061.html

肉类

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