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猪皮

别名:、猪肤

热量:363大卡(100克)

分类:肉类 >

一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适?#25628;?#21451;病人出血者。

  • 烤猪皮

    肉皮用酱汤煮熟后切小方块,串起来,刷辣酱撒孜然芝麻放烤箱200度烤6,7分钟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1377496.html

  • 卤猪皮

    猪皮去掉肥肉,这次我没先焯水,是因为商家给我去的特别干净,没多少肥肉猪皮切几大块儿放进压力锅中加适量的水加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐加入盐压力锅调至排骨档即可(我刚开始调的35分钟,发现炖出来的太烂了)跳至保温状态后不用放排压阀,继续焖一个小时使其入味捞出猪皮,凉后切片即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/563945.html

  • 猪皮怎么做好吃-青?#20998;?#30382;

    将猪皮冷水下锅,加入盐和花椒粒,慢火煮半个多小?#20445;?#31561;筷子能插透便可关火。捞出用凉水清洗,刮去上面的肥肉将猪皮和青椒切丝,蒜?#25918;?#30862;,干辣椒剪丝锅里热油,放入蒜和干辣椒爆香,然后家入猪皮爆炒,加入老抽。最后倒入青椒,放入盐和糖翻炒片刻出锅。?#19981;?#21507;辣的可以放尖椒,口感真的棒棒的

    http://www.douguo.com/cookbook/1307993.html

  • 猪皮卷

    让你变美丽超好看变美丽

    http://www.haodou.com/recipe/923552/

  • 卤猪皮

    猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用。放入猪皮以外的其他材?#29616;?#28378;后,再放入猪皮煮开,转小火卤1小时即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/41874.html

  • 猪皮冻

    猪皮洗净,凉水入锅煮五分钟后捞出,把毛根多余的脂肪刮干净。另起你一锅水,加入大?#29616;?#21040;烂为止,捞出切成你想要的形状,找个玻璃盆倒入冷却,等到凉透了后放入冰箱,很快成行,即可使用了。真的是很Q很Q的

    http://www.douguo.com/cookbook/1291141.html

  • 猪皮冻

    猪皮先在火上烧一下,然后洗干净表面的黑色物质。这是我们老家一直以来的习惯,自我感觉少了的动物表皮少些腥味,也可以去除残留的不好去除的毛。(很多专业的厨师也会这样处理的)锅中加入适量的水,把猪皮放进去煮开两分钟,?#25512;?#26102;我们去水一样捞出去水后的猪皮,去掉内皮上的脂肪。然后用热水洗净再次重复2和3一样的步骤,更彻底的取出猪皮上的脂肪将处理好的猪皮切细丝姜切片,准备好八角、花椒等调味料锅中加入适量的水,放入猪皮丝和姜片、花椒、八角等调味料一同熬先大火煮开,然后中小火慢煮。约一个小时后撒上盐,捞出八角、花椒和姜片等调味料即可把煮好的猪皮捞出一部分剩在容器中,待稍微有点冷却后,再将剩下的捞出,这样做出来的肉冻更均匀冬天可以直接放在外面冷却,冷却后即结成了冻子,这样就可以想吃的时候切上一小?#27748;病?#22914;果?#19981;?#21507;辣的朋友还可以加上一点酱油、一点辣椒酱,味道?#36879;?#32654;了

    http://www.haodou.com/recipe/395113/

  • 猪皮冻

    将猪皮上锅内热水焯一下,并刮去猪皮上的油将猪皮切成段将猪皮放入高压锅,加入适量的水,放入葱段、姜片、八角、陈皮、料酒,不盖盖大火炖15分钟后撇去浮沫,将陈皮捞出盖上高压锅,小火炖1小时打开锅盖捞出调味料,加入适量的盐搅匀放凉即可

    http://www.haodou.com/recipe/167002/

  • 小炒猪皮

    将猪皮清理干净,放入锅内,加入凉水大火煮;开锅后煮5分钟;将煮好的猪皮切?#21830;酰?#23574;椒切丝备用;锅内油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入?#23567;?#23004;炒出香味,加入猪皮;待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜;炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/192213/

  • 花生卤猪皮

    卤猪皮:材?#20064;?#25324;:猪皮,花生,卤料。先烧一锅水,里面放上姜片,蒜头,葱段,黄酒,然后加入猪皮汆水(这个步骤很重要)。汆水之后再用清水洗洗,然后切成块备用。煮开卤水。因为上面的卤料没有酱油和糖,我就加了一些生抽,老抽,冰糖,盐调味。加入猪皮和花生。大概卤45分钟就可以了。很多女孩子会说吃这些东西不会胖吗?其实猪皮吃多了是不会胖的,因为它含有丰富的胶原蛋白。呵呵,好好吃哦!大家快点试试啊,猪皮真的很好吃。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/234200.html

肉类

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