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牛肾

别名:牛腰子

分类:肉类 > None

也叫牛腰子,具有补肾益精,强腰膝,止痹痛等功效。

  • 青椒炒牛腰子

    不是很好看的牛腰子一个青椒和切成片的牛腰子牛腰子用水烫一下,这个还有血丝呢,因为一会还要炒,所以不能烫熟哦切好的青椒,葱?#30475;?#23004;炒香倒入腰子和青椒倒入适量的一品鲜酱油适量的精盐和味素,爆炒即可出锅

    http://www.haodou.com/recipe/196478/

  • 青椒牛腰

    牛腰去膜去筋,片成片状.放入淀粉和料酒上浆用热锅冷油烹调放入青椒和调味料不可久煮

    http://www.douguo.com/cookbook/1281385.html

  • 水煮牛腰肉

    将牛腰肉横筋切成片;蒜苗、芹菜切段;莴笋尖切成片;分别将蒜、姜切碎末备用;将锅置于旺火上,倒入花生油烧热,再放干红椒炸到稍变色,加花椒稍炸起锅,在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;将锅置于旺火上,倒入混合油烧热,放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生,放入精盐,起锅装盘垫底;将锅置于旺火上,倒入混合油烧至四成热,?#21734;?#29923;酱炒香,加姜末、蒜末炒香后,掺肉汤烧沸出味,打去粗渣,加上精盐、酱油炒匀;将牛腰肉片用料酒、精盐、味精、湿淀粉码匀抖散下锅,用筷子轻轻拨散,待牛腰柳肉片伸展熟透,汤汁浓稠后,起锅舀在菜上,把铡细的干红椒粉、花椒粉撒在上面,再淋上烧热到七成热的花生油即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/55634.html

  • 中式牛腰肉

    将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎;将玉米淀粉加水调好,放入锅中勾芡;牛肉出锅后放在卷心莴苣上,并加以香葱装饰。

    http://www.douguo.com/cookbook/42934.html

  • 水煮牛腰柳肉

    将牛腰柳肉(牛肉)横筋切成片;蒜苗(青蒜)、芹菜切成段;莴笋尖切成片;葱、姜切末;炒锅下油烧热,再下干辣椒炸至稍变色取出沥油,切成段备用;炒锅下油烧热,下蒜苗、芹菜、莴笋尖炒断生放盐,起锅装盘垫底;炒锅置旺火上,下油烧至四成热,先放干辣椒段、豆瓣酱炒香,再加姜末、蒜末翻炒片刻,掺肉汤(500毫升)烧沸,打去粗渣,加盐、酱油烧匀;牛肉片用料酒、盐、湿淀粉、味精码匀抖散下锅,待牛肉熟透,汤汁浓稠后,起锅舀在菜上;把辣椒、花椒粉撒在上面,再淋上热植物油即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/55889.html

  • 栗香牛腰肉

    根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候;加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘;将烤好的牛肉上盘,并用烤栗子和薄蓟片作装饰。

    http://www.douguo.com/cookbook/58383.html

  • 孜然牛腰

    洗净切小片片牛腰焯水去腥沥干备用主料备好下配料煸炒放主料大火翻炒,加各种调味料,出锅放孜然好男人食谱出来了

    http://www.haodou.com/recipe/368604/

  • 栗香牛腰肉

    根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候;加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘;将烤好的牛肉上盘,并用烤栗子和薄蓟片作装饰。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/17882.html

  • 水煮牛腰肉

    将牛腰肉横筋切成片;蒜苗、芹菜切段;莴笋尖切成片;分别将蒜、姜切碎末备用;将锅置于旺火上,倒入花生油烧热,再放干红椒炸到稍变色,加花椒稍炸起锅,在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;将锅置于旺火上,倒入混合油烧热,放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生,放入精盐,起锅装盘垫底;将锅置于旺火上,倒入混合油烧至四成热,?#21734;?#29923;酱炒香,加姜末、蒜末炒香后,掺肉汤烧沸出味,打去粗渣,加上精盐、酱油炒匀;将牛腰肉片用料酒、精盐、味精、湿淀粉码匀抖散下锅,用筷子轻轻拨散,待牛腰柳肉片伸展熟透,汤汁浓稠后,起锅舀在菜上,把铡细的干红椒粉、花椒粉撒在上面,再淋上烧热到七成热的花生油即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/55483.html

  • 铁板牛腰

    新鲜的牛腰?#21248;?#35299;冻。将血水洗净后,将水份沥干,待用。每一层牛腰上散适量盐。将葱切?#30475;?#29992;。大火热铁板锅,,倒入适量橄榄油。直接将切好的葱丝倒入锅入煸炒。葱出味道后,放牛腰。转小火,慢慢煎,随时翻动。可盖盖焖一小会。双面煎到这样的程度即可。散上适量的烧烤料便?#19978;?#29992;了。

    http://www.haodou.com/recipe/292780/

肉类

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