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牛肺

分类:肉类 > None

牛科动物黄牛或水牛的肺。

  • 牛心菜炒猪肺

    材料:牛心菜、熟猪肺、干辣椒(已剪开)。将牛心菜撕成小块清洗一下,捞出待用。将熟猪肺放在案板上切成片,待用。烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。接?#29275;?#19979;入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至断生。然后,合入切好的熟猪肺翻炒一下。最后,加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀,即成。出锅,装盘。

    http://www.haodou.com/recipe/421907/

  • 润肺汤

    猪骨斩件泡洗干净锅中烧开水放姜,料酒下骨头去血水去腥捞出来放到水龙头冲洗干?#40644;?#26524;,雪梨洗干净去心切大块备用红萝卜切片状,蜜枣,南北杏泡洗干净所有材料倒进汤锅加足煲2小时放盐就可以开始喝了

    http://www.haodou.com/recipe/349133/

  • 蒜香肺片

    市场上挑选新鲜的猪肺。猪肺剪破气管,放高压锅内煮熟。煮熟后的猪肺,切成小片。大蒜叶去老叶洗净。将蒜叶斜切成小段。锅内热油,炒香姜蒜末。将肺片倒入锅中翻炒。在翻炒的过程中加盐。往锅里滴入老抽,翻炒至肺片均匀上色。待肺片入味上色后,加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576389.html

  • 红?#20998;?#32954;

    猪肺清洗干净后要焯下水,之后再次冲洗二遍沥水备用热油爆香姜末蒜末,倒入红椒翻炒二分钟倒入猪肺翻炒均匀调味,沿锅边淋入些许料酒,翻炒均匀即可出锅成品图

    http://www.douguo.com/cookbook/1287946.html

  • 炒猪肺

    先烧锅开水,然后把猪肺?#32654;?#27700;冲洗干净,再放入开水里焯水5分钟。拿出来再?#32654;?#27700;冲,用手把水捏水来,切薄块。把所有材料清洗干净切好备用。锅烧热,下油,倒入猪肺炒至7分钟左右,就是炒干水份,然后吱吱响。然后放入生姜,八角,桂皮,干红小辣,小酸辣,盐,炒2分钟。放青椒,蒜,香菜,芹菜,炒一下。放这些之前先倒一点酒炒一下。最后放生抽,耗油拌抄之后装盘。

    http://www.douguo.com/cookbook/1366326.html

  • 辣炒猪肺

    猪肺切片辣椒改刀切条?#26012;?#38149;后,倒入猪肺翻炒加辣椒继续炒加适量的盐加适量的酱油加适量的水出锅的时候加适量的鸡精调味加一点香油增香

    http://www.haodou.com/recipe/271712/

  • 清肺养肺的--凉拌木耳

    欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子今天,终于晴?#28829;耍?#36830;续几周的阴雨天,加上?#29616;?#38654;霾让人有些喘不过来气,感觉很压抑。随之有些上火。泡了点野生木耳,做了凉拌木耳。冬天吃点凉拌菜,爽口清新又败火。凉拌木耳是一道?#39029;?#20937;菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配?#20064;?#21046;而成。清爽适口,营养丰富。木耳有助于因呼吸进入到人体内的?#39029;盡⒃又省?#22403;圾等污染物集中吸附并排出体外,从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的。木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主料;野生木耳30克,香菜10克辅料;大蒜辣椒花椒盐生抽香醋鸡精做法;1准备好所用食材。2木耳提前泡发洗净,撕成小朵。3大蒜去皮,剁成成蒜泥。4香菜和辣椒切成小段。5锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。6捞出过冷水后沥干水分。7取一碗,加入蒜泥和辣椒。8再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。9锅中加入油烧热,爆香花椒。10将花椒油趁热倒入碗汁?#23567;?#25605;拌均匀成?#29616;?1沥干水分的木耳加入香菜段。12倒入?#29616;?#35843;拌均匀即可。唠叨;不要忽略油炝这个过程,油炝以后调料的味道更香。

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e8368810102vsmn.html

  • 猪肺炖油柑

    猪肺切块,用盐揉洗油柑洗净,用刀柄拍破,想想不开心的事情,然后拍下去一下子就可以破,呵呵把猪肺?#22270;?#22359;猪骨头一起焯水猪肺和猪骨头倒出用流动的水再清洗一遍把油柑和猪肺猪骨头一起放入砂锅加入适量的水,烧开后慢火炖2个?#27833;?#24038;右,加盐。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/563774.html

  • 辣子猪肺

    取新鲜猪肺,气管对着水龙头洗净,放清水里加?#29366;?#28024;泡15分钟!干辣椒,葱姜蒜切碎备用。将猪肺切成适度的片状。热锅倒油烧热爆辣椒姜蒜至出香味。倒入猪肺翻炒一下,添加适量的冷开水稀释下。并适量添加盐,生抽,料酒,醋,十三香,肉味王等调味。最后入葱翻炒撒鸡精盛出,

    http://www.haodou.com/recipe/1079947/

  • ?#39029;?#32650;肺面

    将羊肺子和羊大肠洗净。将和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和盐,灌入面肺内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米,用水煮,待半小时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/251500.html

肉类

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