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牛肚菌

分类:蔬菜、菌藻 > None

一种菌类

  • 煮牛肚

    将牛肚撕去外皮,用刀去油,顶?#32922;?#25104;厚片。锅内放水,水开时放入肚仁,用筷子搅拌一下,见肚片刚刚打卷立即捞出,放在盘内。将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内,对成汁调入盛肚仁的盘内即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/248920.html

  • 蚝油牛肚

    牛肚,我买的熟食店里的,不用自己收拾了,但是回来最好用开水焯一下青红辣椒切斜段,算姜切片油爆香姜蒜,下牛肚翻炒放入青红辣椒,炒断生,放一茶匙糖,一汤匙半蚝油,适量盐(蚝油有咸味,建议酌情)出锅放香油和味精少许即可色香味都有了,宴客是不是很不错呢?

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/237215.html

  • 冻牛肚

    洋葱1个、胡箩卜1根、西芹3根、蒜头3颗、海带适量、月桂叶5片、水2500CC、橄榄油30CC洋葱去皮切大块,蒜头去皮所有材料切大块,锅烧热后用油炒香.倒入所有水,大火煮开后小火煮约1个半小时即可在高汤中加入1勺味啉,少许生抽把吉利丁2片剪小后用冰水泡软,沥干水分后放入1碗高汤中凉后放入冰箱冷藏约1小时即可黄豆芽洗净去根,香菇木耳泡发切?#20811;?#29038;熟切丝.百?#32922;?#19997;,用苏打水泡软榨菜丝用水洗去盐味,姜?#39063;?#27700;锅内放入3大匙油,放入黄豆芽炒到软盛出备用另加3大匙油,放入香菇和笋丝,?#26469;?#25918;入榨菜,豆腐丝,木耳,百叶,姜丝,芹菜段,胡箩卜丝炒至变软加入黄豆芽,拌匀,加入少许糖和盐,关火后滴几滴麻油即可将翡翠冻拈碎后垫在盘底,放上如意菜即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/248923.html

  • 红油牛肚丝

    冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟将牛肚斜切成条状锅内烧开水,放入牛肚氽汤至水再度开,捞出马上放入冰水中浸泡10分钟,捞起完全沥干水份碗内放入所有调味料及红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎放入牛肚拌均匀即可上菜将特细辣椒粉用1大匙温水调成糊状锅内放入半杯油,冷油放入所有的香料,小火爆出香味至香料变金黄色捞起,油温8成熟即可用网筛过滤香料,同时将热油倒入辣椒碗内,?#28404;?#21518;泡20分钟即可使用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/177800.html

  • 辣爆牛肚

    牛肚洗净,煮熟后沥干,切条;尖椒、鲜辣椒切细条;姜切片;蒜拍松切成蒜粒备用;锅中倒入底油烧热,中小火放入花椒粒、八角煎出香味后捞出扔掉(以免吃的时候吃到调料不爽哈哈);加入姜片、蒜粒中火炒香;蒜粒炒至金黄色时,改大火,倒入切好的牛肚条爆炒;沿着锅边,烹入2茶匙黄酒、1茶匙欣和味极鲜酱油,继续大火翻炒;稍翻炒至牛肚入味后,倒入切好的尖椒、红辣椒,翻炒片刻;出锅前,撒入树椒碎、适量盐即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/502659.html

  • 口蘑炒牛肚

    卤好的牛肚丝。青蒜洗净切段。口蘑切片。锅里烧开水焯一下口蘑。锅里热油加入牛肚丝翻炒。继续加入口蘑翻炒。加入酱油烧入味。最后加入青蒜段翻炒至熟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/210823.html

  • 干拌牛肚

    石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味;将葱切成马耳形;姜切大块;将净牛肚用火煮熟,?#32654;?#27700;冲凉,片去油和筋,再用葱段、姜块、料酒、盐、水将牛肚煮烂,熄火后再用原水泡2个小时,捞出晾凉;将牛肚片成薄片,用盐,味精拌匀,等盐粒消失后再加红油、花椒粉、葱段、拌匀即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/55640.html

  • 牛肚汤

    两买来的牛肚洗干净,切成长条。将蒜切成蒜末,葱切成葱末。姜切成片。锅中放油,油热?#25749;?#25918;葱末蒜末煸香。放水烧开后将牛肚放入锅?#23567;?#25918;料酒,味精,盐调味。大火烧开后转小火,20分钟。出锅后加入白胡椒,这个汤可好喝了!!就这新出锅的烧饼,爽!!

    http://www.douguo.com/cookbook/994274.html

  • 青蒜牛肚

    熟牛肚?#32654;?#27700;泡20分钟,去除盐分豆豉切碎,青蒜斜切段热锅冷油放入豆豉爆香加入青蒜炒软加入控干水的牛肚,放入老抽,糖,盐和鸡粉,炒匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/191605/

  • 苦瓜牛肚

    准备食材:牛肚是熟的热锅放油,放入蒜片爆香放入青椒和胡萝卜放入苦瓜翻炒几下放入蚝油放入牛肚翻炒均匀即可营养美味哟

    http://www.haodou.com/recipe/1074543/

蔬菜、菌藻

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