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海胆

热量:0大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产 > 其它

一般人群均可食用。

  • 枇杷海胆翅

    海胆酱和鸡蛋的混合发好的鱼翅少许准备几个勺子,把海胆酱鸡蛋液装在勺子里半满上锅蒸至半凝固在蒸好的勺子上撒鱼翅继续装满海胆鸡蛋液再次上锅蒸生菜切细丝装盘把蒸好的"枇杷"用牙签刮出来

    http://www.haodou.com/recipe/192659/

  • 海胆蒸蛋

    两个鸡蛋一盒海胆罐头鸡蛋打散放入适量盐、料酒、香油搅拌均匀蛋液放入蒸锅大火略凝固时放入海胆再蒸五分钟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1126225.html

  • 海胆刺身

    材料?#30418;?#40092;海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、生抽、柠檬汁。在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。吃的时候轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美,吃过就知了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/177127.html

  • 海胆炒饭

  • 海胆饭

    米饭煮好放凉备用(可拌少量寿司醋)海胆清洗干净备用刺身切好摆放进碗里就可以享用了海胆洗起来比较难,要有耐心,其他部分比较简单。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/202020.html

  • 海胆鱼子饭

    隔夜米饭用木铲?#31471;桑?#38138;在碗底。将海胆刺身和三文鱼子平铺在米饭上。可用少许海苔芝麻点缀。觉得海胆味腥的,可以用酱油和芥末拌在一起,沿海胆倒入碗中,或直接蘸刺身吃。

    http://www.douguo.com/cookbook/1372757.html

  • 海胆炖蛋

    海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入,沿着边剪一个小的圆,因为海胆黄是贴着壁生长的,所以圆不要剪得太大了,否则会剪到海胆黄剪开后,可以看到海胆内部,用一个小勺,沿着壁轻轻的刮,使海胆黄与壁?#29273;?#21462;出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官,最后用清水冲干净海胆黄就可以了,鸡蛋磕入一个大一点的碗打散鸡蛋,加适当盐调味,放入和鸡蛋1:1.5的温水,过滤蛋液蒸蛋的器皿里冷水时放入蒸锅,水开蒸3分钟,放入海胆肉蒸1分钟,关火出锅1、因为海胆有咸鲜的味道,?#25105;?#36866;当少放;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/592014.html

  • 美味海胆汤

    刚买回家的海胆用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来海胆还挺肥的挖?#22235;?#20040;多肉姜切片葱香菜切段锅里?#26377;?#37327;的水把姜倒入烧开,把海胆肉用小勺挖进锅里放盐葱花香菜煮1分钟,小放一点鸡精即可

    http://www.haodou.com/recipe/253333/

  • 海胆鱼卵

    将鱼卵洗净,用细?#21487;?#32593;过滤,彻底沥干水份后备用。将海胆酱与细糖拌匀备用,如果?#19981;?#28023;胆酱原味,则可不加糖调味。将鱼卵放入容器中,加入作法材?#20064;?#21248;,即可加盖冷藏,食用前再挖取适量盛盘,或者置于生菜、寿司上均可,冷藏约可保存2~3天。

    http://www.douguo.com/cookbook/28458.html

  • 海胆炒饭

    把海胆解冻(jusco或者山姆有出售急冻海胆,一盒110.00),4-5碗需要半盒左右,不用那么浓的话三分之一盒也ok鸡蛋搅匀,倒在海胆上,切姜蓉蒜蓉(一定要很细,量不用太多),备用加油热锅,然后倒入姜蒜末,炒出香味后倒入海胆鸡蛋,迅速(大概十秒到二十秒)炒?#32676;?#38130;起,备用不用洗锅,加油,把冷饭倒入,翻炒至干身(这是炒饭好吃的秘诀),然后倒入上一步骤的海胆,翻炒至每颗饭粒都与海胆完美结合,加盐、酱油(几滴就好)、葱花(个人觉得多点会香),上碟!

    http://www.douguo.com/cookbook/1255386.html

鱼虾蟹贝等水产

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