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河虾

别名:青虾、虾

热量:87大卡(100克可食部分)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

  • 河虾怎么做好吃-炒河虾

    鲜活河虾用剪刀剪去长须,我就大概剪了一下,有耐心可一个个精细剪,多冲洗几遍,但别用手大力搅拌,这样会使虾头和虾身都分离韭菜洗净切去根部再切长段备用热油(比炒菜多放一点)放虾大火迅速烧出虾里的水份,直至水份收的差不多再转小火(不用只有中间那点小火,整圈都有时的最小火就行)把虾平铺锅底,慢慢使之变脆,这时已经没水份,尽量用颠勺的方式防止来回翻搅虾碎掉等虾变焦黄脆酥时洒一点盐把韭菜放下颠匀出锅装盘、趁热吃更鲜香

    http://www.douguo.com/cookbook/1303795.html

  • 炸河虾

    新鲜河虾活蹦乱跳的买回家清洗干净,控水放入盐、鸡精腌制30分钟腌好后撒上点面粉下油锅炸烧油油温7成热放入河虾炸至金黄色捞出,炸完一遍,把油温烧至9成热进行复炸,20,秒中即可捞出控油,装盘撒入孜然粉(保证嘎嘣脆)

    http://www.douguo.com/cookbook/1355697.html

  • 醉河虾

    河?#21512;?#20928;,置醉缸中;浇上由绍酒、南乳汁、酱油、白糖、米醋、蒜泥、葱花、姜末调成的卤汁,盖上盖,醉焖即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1920.html

  • 清炸河虾

    新打捞的河虾挑洗干净控去水分,必要时用厨房纸沾干放姜粉盐颠匀加入面粉拌匀油烧七成热下入虾炸至金黄捞出

    http://www.haodou.com/recipe/448908/

  • 话梅河虾

    河?#21512;?#20928;,锅中水煮?#23567;?#25918;入姜、料酒,盐少量,话梅糖(数量以尝味到自?#21512;不?#30340;程度即可)。将河虾放入,水沸虾熟就可关火。放入适量鸡精,葱段就可以装盘了~~

    http://www.douguo.com/cookbook/11256.html

  • 青椒炒河虾

    小河虾去掉头,洗净。青椒洗净,不能吃辣的,把里面白色的经去掉,辣味就会减轻很多。青椒切成较大的块。锅?#34809;?#27833;,烧热后放入青椒翻炒,青椒要多翻炒一会。青椒炒到表皮微皱的时候,放入小河虾继续翻炒。河虾炒变色后,加适量的盐,翻炒均匀即可出锅。这道菜的调味?#20998;?#35201;放盐就可以了,河虾吃的就是原汁原味的鲜美。

    http://www.haodou.com/recipe/348064/

  • 红汤河虾

    河?#21512;?#24178;净后,热油锅,放入姜蒜炒香,放去洗净的河虾。翻炒,加入少量食盐爆炒到河虾有点脱壳,加入料酒,生抽。翻炒几下?#30001;?#37327;水,淹过河虾就行,稍微闷一会最后放点鸡精,放入?#24515;?#35013;盘

    http://www.haodou.com/recipe/466143/

  • 油焖河虾

    河?#21512;?#20928;备用淀粉溶于水后备用点火,放清水烧开放入备好的虾,点少许料酒焯水。另外准备一炒锅开火,放入适量油。两成热后去番茄酱。将番茄酱炒香放入焯好的虾翻炒。炒?#32676;螅?#21152;汤调。放入盐,糖调味,调中火,焖约5分钟。大火收汁,淋入少量水淀粉,翻炒均?#32676;?#20986;锅装盘。

    http://www.douguo.com/cookbook/1349913.html

  • 酥炸河虾

    早市上看见的,感觉很新鲜,就卖了一些。回家后,先用水冲洗了几遍。调制面糊,用两大勺面粉、一个鸡蛋清,再?#30001;?#37327;盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠,否则不好炸熟。进油锅炸,这个很简单了。这是成品,很酥,鲜嫩,超好吃。

    http://www.douguo.com/cookbook/216607.html

  • 香爆河虾

    新鲜河虾买回后择去杂质,用清水冲洗几遍逐一剪去虾枪和虾须,再次清洗后沥干水分备好洋?#23567;?#29983;姜、大蒜、香葱和青、红?#26041;?#19978;述配料切丝或剁末,另用小碗倒入料酒、生抽、白糖、香醋、香油搅拌均?#32570;?#29992;锅内倒适量油烧至八成热,丢十几颗花椒,片刻将河虾倒进锅内大火快速翻炒爆炒一分钟左右至虾壳?#24335;?#32418;色时放少许盐,马上盛入盘内锅内另放油,油热后分别将花椒、洋葱丝、姜丝入锅爆香再放入青红椒丝、大蒜末煸炒倒入炸好的河虾在锅内翻炒均匀将小碗内调好的?#29616;?#20498;入锅内,大火快速炒至汤汁浓稠关火要是你想做出一盘壳脆肉嫩,味道香醇的“香爆河虾?#20445;?#24517;须要有足够的耐心,因一般内湖出产的河虾并不大,而“香爆河虾”用的是整只虾,所以要拿剪刀逐?#24739;?#21435;虾枪、虾须,经过这样修头洗面处理后,河虾们个个都显得珠圆玉润、颗粒饱满。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/198397.html

鱼虾蟹贝等水产

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