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梅童鱼

别名:大头仔鱼、丁珠鱼、梅子、梅子鱼

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美。新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮,白白的,象银子般。体长形,侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝。眼较小。口大而斜,口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状,列成?#26469;?#19979;颌颏部无小孔。全身被鳞,鳞易脱落。侧线发达。

  • 蒸鱼梅子酱

    )将?#23567;?#23004;洗净切丝备用。)将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香?#22836;?#22312;一起泡约15分钟,等味道融合后,再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。

    http://www.douguo.com/cookbook/39154.html

  • 梅子酒

    梅子建议用接近成熟的,有香气,泡出来味道比?#34430;謾?#28418;洗干净,晾干水分,用牙签挑去果蒂。泡酒的玻璃罐清洗干净,晾干水分,按照900毫升45度酒+300克冰糖+500克梅子的比例,一层梅子一层冰糖放进罐子中,倒入酒加盖密封。阴凉处静置。最初的一个月,每个星期将罐子?#21619;?#19968;下,或者用干净的筷子搅动。1年后饮用。

    http://www.douguo.com/cookbook/1374749.html

  • 梅子红枣饭

    糙薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。白米洗净后沥干水分与作法1的糙薏仁拌匀,放入电子锅中加入紫苏梅、红枣及水,浸泡30分钟后,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/33829.html

  • 梅?#29992;?/a>

    梅子洗干净用牙签去掉梗控水水分干后压出小口这个样?#29992;?#23553;玻璃瓶一层梅子一层冰糖跌压也可以用蜂蜜替换冰糖秋天冰?#33108;?#20102;可兑水碳酸等饮用也可兑清酒冰块

    http://www.haodou.com/recipe/1074992/

  • 梅子彩椒

    彩椒冲洗干净,抹干水份后,剖开,去籽去白膜,切成?#32422;合?#27426;的任何形状的小块待用.把梅子肉改刀切成小细条,以便梅子味道的释出.梅子肉我选用的是人参雪梅肉,其他的梅子肉也一样的.主要是看成分要包含:话梅,食盐,甘草和糖份的.?#27604;?#29992;?#32422;合?#27426;的口味的梅子肉也是相当可以的.把切好的彩椒块和梅子肉条充分拌和后,放容器中,加盖,冰箱保存一夜即可.

    http://www.douguo.com/cookbook/48305.html

  • 腌酸梅子

    新鲜梅子用清水洗干净用干净(无油)菜篓晾干水份密封瓶清洗干净,晾干水(一定要用无油的,最好买新的。)底部先洒点盐放些梅子洒上一层盐洒一层盐,放上一层梅子,再洒一层盐,放上梅子,最上面洒一层盐。(上中下放了三层盐)最后把它密封起来,让其?#21248;?#21457;酵。过一段时间就可食用了。这是前年腌的。再来一张

    http://www.haodou.com/recipe/430946/

  • 梅子冻

    将蛋糕体修剪成与心型模型底部相同大小备用。青梅切成片状去籽,再一片片整齐铺于模型底部备用。将材料3拌匀,加入材料4中煮至90℃左右离火,即为果冻液。将少许果冻液倒入排有青梅的模型内,先使其凝结固定青梅。再将剩余的果冻液倒入模型中至8分满。果冻即将凝固之前,再将蛋糕体铺于果冻上,入冰箱冷藏定型后,倒扣脱模即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/36084.html

  • 梅子蒸排骨

    选择带脆骨且肉不太厚的排骨。准备好材料。排骨洗净斩块。排骨加油、生抽、蚝油、料酒、白糖、排骨酱、姜沫、玉米淀粉拌匀,腌制一小时。蒜米切碎。酸梅用刀?#25104;?#30910;压并剁一下。腌制好的排骨加入蒜米、酸梅碎拌匀,待水上汽后上锅中火蒸220分钟即可。

    http://www.haodou.com/recipe/421224/

  • 桑茅梅子冻

    先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。将茅根、紫苏洗干净后与800cc的水一起以大火煮开,再转小火熬煮约20分钟?#26009;?#28779;时约剩500cc,再用滤网滤去杂质后,加入冰糖再用小火煮?#37237;?#20840;化开即熄火。将做法2的材料加入作法1的吉利丁片与洋菜粉搅拌均匀,再加入紫苏?#20998;?#25226;做法3倒进模型中,待稍凉后放入紫苏梅再放入冰箱冷藏即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/35946.html

  • 梅子茶冻

    取一模型,放入1颗紫苏梅备用。果冻粉及细砂?#33108;?#21512;均匀备用。将水煮?#20937;?#27832;,加入紫苏?#20998;?#21450;绿茶粉搅拌均匀,转小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速搅拌均匀,待煮开后即?#19978;?#28779;。将作法3的材料倒入作法1之模型中,待凉凝固后即可倒扣于盘?#23567;?/span>

    http://www.douguo.com/cookbook/41338.html

鱼虾蟹贝等水产

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