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普通契达干酪

分类:谷类 > None

主要是原产于英国的契达村,属细菌成熟的硬质干酪,因现在美国大?#21487;?#20135;。口感细腻,鲜美,营养丰富。

  • 普通土司

    将黄油除外的所有材料都放入面包机,按普通面包键和面大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面循环两次揉面功能大约20分钟,面团被揉的光滑且有弹性,用手拉开感觉很有韧劲,若达不到就再重启揉一遍这时按下面包机的发面团键,自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间,停机后还可延长时间,直至面团发酵很大或至满桶再次的用普通面包键揉面10分钟,排气后,让面团再松弛10分钟取出面团,称量平均等分,然后再逐个滚圆取其中一个面团,擀成长圆形将长形的面片卷起整齐的排入刷过油的土司盒底部,排满,让发酵的面团往高里长放入烤箱再次的发?#20572;?0度40分钟,停止工作后时间可延长,烤箱底部可放一盘热水防干燥面团胀大发胖后,将土司盒的盖子盖上然后入烤箱,土司键160度40分钟烤焙即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/499005.html

  • 普通蛋糕

    1:蛋黄搅拌,加入30g白糖,搅拌,加入融化的黄油,搅拌,再加入面粉,搅拌。2.打发蛋白,一定要无油无水,可加点白醋,分三次加入50g白糖3.把三分之一蛋白加入蛋黄糊,切拌,不要按时针方向搅拌,易消泡。最后加入所有蛋白。4.入提?#25353;?#24320;的烤箱175度,25分钟。

    http://www.haodou.com/recipe/1067354/

  • 干?#20063;?#33756;

    将干酪切丝待用;菠菜洗净切成段,用沸水焯烫后过凉;取一容器,将菠菜和植物油、水、白糖、盐放入混匀;以微波中火加热2分钟;取出后加入高汤、鸡精、胡椒粉和牛奶,撒上干酪丝,放回微波炉中加热1分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/55739.html

  • 普通炖青椒

    鸡和土豆切块,青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了,我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就行,方便,以个?#21496;?#39564;鸡翅(翅中)做出来是最好吃的,那就是大盘鸡翅了。鸡肉先用水煮一下,煮成白色,备用。这样鸡肉更软更嫩,?#33756;?#30701;炖的时间。油热后放2-3勺糖,色红时(糖化开)放入鸡肉翻炒,鸡肉颜色变红后倒入少许酱油,再饭炒一会。这样做的目的一个是为了上色,做出来的鸡肉颜色比较好,另外糖和酱油可以先入点味儿,也去?#21462;?#27880;意,火不要太大,糖一化开马上就要放鸡肉,炒的时间也不要太久,均匀的上?#26494;?#23601;ok,不然很容易糊的,那就完蛋了。加入其他材料。看我的先后顺序:啤酒1瓶(先加啤酒是害怕时间久了锅里的鸡肉糊了),豆瓣酱半袋(按个人口味吧,口味重就多加,口味清就少点),朝天椒,花椒粒,姜片,大料。然后开始炖。大概炖10分钟左右,汤稍微少一点,放入土豆,继续炖。再过10-20分钟左右,汤剩一半了吧。这时候尝一尝土豆,应该也软乎了,味道也该进去了,用筷子戳一下鸡肉,也差不多啦。不停的翻炒,炒到汤变稠了放入青椒,放点鸡精,再炒几下出锅。1、大功告成啦,青椒最后才放,其实它对味道没有什么影响,只是为了好看,这样整盘鸡有红(朝天椒,鸡肉),有绿(青椒),有黄(土豆),看起来就有食欲。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/273628.html

  • 普通白吐司

    先将蛋液、水、白糖、盐和橄榄油混合均匀倒进高筋面粉和酵母粉放进面包机,选700克(重量),light(色泽)按开始键运行,面包机全程操作完成,程序结束听到提示音,取出面包桶,倒出面包,晾凉后密封保存

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/592104.html

  • 干酪维尼

    准备好所需食材将奶油奶酪用打蛋器打均匀倒入淡奶油,两样可以混合在一起然后再倒上牛奶,打成无颗粒然后放入鸡蛋,打均匀即可吉利丁片凉水泡软后,放在一个小碗中隔热水融化刚才的奶酪糊倒在小奶锅中,然后把化好的吉利丁片倒入搅拌均匀,开小火煮2-3分钟,使吉利丁片很好的奶酪糊融合在一起然后过?#24178;?#24494;晾凉倒入?#32422;合不?#30340;模具中冰箱冷藏一夜即可成?#25918;?#21619;道和干酪鱼一模一样哦

    http://www.douguo.com/cookbook/1321008.html

  • 普通小餐包 直接法

    准备好需要的材料除黄油以外的所有材料(杏仁片不放,只是表面装饰)放入面包桶中,启动揉面功能25分钟揉面结束后放入软化室温的黄油,继续揉面20分钟揉好的面团放入盆中放在温暖的地方,发酵1小时我放在烤箱中开了发酵发酵至两倍大排气揉匀后盖好保鲜膜,静置松弛30分钟松弛后用电子秤将面团平均分割成12份,每份大约40g揉圆后放入模具中放入烤箱中,放一盆热水,?#35889;?#36827;行二次发酵1小时长至模具满,涂抹蛋液洒些杏仁片放入预热好的烤箱中190度烤制20分钟

    http://www.douguo.com/cookbook/1378280.html

  • 半熟干?#19994;?#31957;

    谷物饼干捣碎加入黄油拌匀,铺在模具底部放入冰箱冷藏备用动物胶用凉水浸泡备用奶油干酪软化后加入白糖搅拌加入酸奶继续搅拌将1/3的干酪糊倒入锅中加入泡好的动物胶一起隔水加热,搅拌均匀将剩余的干酪糊一起倒入锅中继续搅拌均匀将干酪糊倒入模具中表面刮平后放入冰箱冷藏3个小时以上,或者可以冷藏隔夜,即可食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200281.html

  • 蔬菜干?#19994;?#21367;

    蛋白、1茶匙水、莳萝(如用)、盐和胡椒放进中等大小的碗,搅打至起尖。菠菜、西红柿和切达干酪放入小碗中,?#32422;?#25605;拌。在煎锅底喷上一层不黏烹?#39063;緙粒?#28779;调至中档,加热1分钟。蛋白混合物倒入煎锅中,煎至蛋皮底部开始凝固。留下1汤匙馅料作装饰,其余的倒在半边蛋皮上,蛋皮边留出5厘米空位。将蛋皮覆过来盖住馅料,不要全部盖住。煎两分钟。将蛋卷轻轻倒入盘中,并用剩余馅料装饰。

    http://www.douguo.com/cookbook/53669.html

  • 很普通但是美味营养的——曾?#19979;?#23435;汤

    先将牛肉洗净,切成小块。将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制,要是不着急就慢慢炖哦,软软的才好吃。接着将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切长菱形,土豆切块,胡萝卜切片,西红柿切小块备用。在牛肉汤烧软后,锅烧热后放油,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟,炒香了随后放入其它蔬菜。再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬?#21860;?#20877;根据个人口味放盐和糖调好口味,最后勾个浓浓的芡就可以拉。

    http://www.douguo.com/cookbook/2853.html

谷类

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