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草虾

别名:斑节对虾、黑壳虾

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该?#21512;?#27426;栖息于水草场所,?#39135;?#20026;草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、?#19978;?#20135;量高等特点。

  • 干烧草虾

    将草?#21512;?#20928;后,用牙签去除肠泥,再把虾眼球前之鬚切除顺把虾尾之撞针也去除,备用。再以刀尖将作法1的虾背划刀,切开后,备用。姜、蒜,分别切末;青葱切葱花,备用。起一油锅,将油烧热至约140℃后,将作法2的虾子放入锅中油炸约1分钟后,捞起备用。另起一锅,放入2大匙油烧热后,将作法3的蒜末、姜末一起放入锅中爆香,再加入辣豆瓣酱一起炒香。加入酸熘糖醋汁与酒酿拌炒均匀,放入作法4的虾子以中火烧至收汁。起锅前加入麻油1小?#23376;?#20316;法3的葱花拌炒均匀即完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/29885.html

  • 盐煮草虾

    准备虾。冲洗干净,剪去虾须。生姜切丝。姜丝放入凉水中烧开。放入虾。倒入料酒。撇去泡沫。虾变红色熟时放入盐调味,即可出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/330134/

  • 清蒸草虾

    放黄酒,生抽,葱段,姜丝和橄榄油,大火蒸4分分钟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1341340.html

  • 椰奶草虾饭

    草虾去泥肠,剪开背部,以厨纸吸干水份;洋葱切丝,备用。热锅,倒入沙拉油,放入作法1的草虾,以小火煎至两面酥脆后盛出备用。在作法2的锅?#34809;?#20837;作法1的洋葱丝,以小火炒至?#39318;?#33394;,加入黄姜粉略炒,再加入水及椰奶,以小火煮5分钟。续加入盐和?#24178;?#31958;调味,再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

    http://www.douguo.com/cookbook/30216.html

  • 豆豉草虾

    备料草虾,豆豉,姜。热锅加油,下豆豉姜片爆香。再将洗好的草?#21512;?#38149;。炒至虾体通红,再加入适量蒸鱼豉油及料酒提味提鲜。微焖至草虾熟透,再加适量葱花点缀即可。这样子一份豆豉草虾就完在了。

    http://www.haodou.com/recipe/480890/

  • 干煎斑节虾

    这虾的个头确实不小,和我的手?#25735;畈欢?#22823;。斑节虾去须洗净。用竹签串起来。煎锅中倒入橄榄油放入大虾煎熟即可。。。。。。。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/220048.html

  • 对虾

    对?#21512;?#20928;,去沙线,蒜,姜,香菜备好。锅烧热,放油,待油热后放入对虾。放入盐,姜,蒜翻炒。放入黄酒。放入鸡精和香菜就可出锅。ok

    http://www.haodou.com/recipe/180746/

  • 奶油草虾

    虾仁洗净沥干;蒜?#26159;?#29255;;洋葱切丝;青花菜切小块,备用。将作法1的所有材料及所有调味?#20064;?#21248;后装盘。用保鲜膜封好,放入微波炉中微波4分钟,撕去保鲜膜略拌匀后,即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/30028.html

  • 茄汁对虾

    准备对虾。把对虾解冻洗净挑去?#21512;摺?#33905;切丁、姜切丝、蒜切片待用。锅置火上加入色拉油。油温约6成热时,放入葱、姜、蒜炸香。然后放入对虾翻炒均匀。对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。再放入白糖翻匀。接着放入适量的盐和水翻匀略煮。对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/510216/

  • 香烤对虾

    昨天中午做了美味的香烤对虾,鲜美可口,受到了家人的一致好评。除去腌制时间,仅用了10分钟,美味的烤虾就吃上了,的确很给力。姜和蒜分别去皮,切成碎末对?#21512;?#20928;,去须足,去泥肠,背?#22771;?#36947;口,加姜末、蒜末、蚝油、料酒、食盐和黑胡椒粉腌制1小时加热盘刷一层薄油。电饼铛通电预热预热结束后,将腌好的对虾摆放在加热盘中。设定中火,开始烤制3分钟后将对虾翻面,另一面烤好后对虾装盘即可1、处理虾时最好在虾背切道口,以便于腌料入味;2、若想蒜香味更加浓郁,烤虾时可加入腌料同烤,味道更胜一筹。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/608131.html

鱼虾蟹贝等水产

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