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带鱼

别名:带柳、?#26469;?#26611;鞭鱼、刀鱼、裙带鱼、白带鱼、鳞刀鱼、鱼鞭鱼、海刀鱼

热量:127大卡(100克可食部分)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

一般人群均能食用 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

  • 煎秋刀鱼带鱼

    带鱼秋刀鱼下重盐腌到鱼表面滑身,再用水冲冼鱼身,让表面盐巴冲掉。后下锅煎煎好一边后再煎一边成品出锅。注意,别煎太干,因吃时再放微波炉打三十秒或一分钟,食粥小菜∝出来了

    http://www.douguo.com/cookbook/736961.html

  • 秋刀鱼

    先将秋刀鱼洗净,再切3段装在一个盘里,加一点盐(不要太多)用筷子搅拌,再加淀粉搅拌,锅里放?#25512;?#28895;把鱼?#26469;?#25918;锅里炸,炸到2面焦黄撩起,锅里余?#22836;?#23004;、蒜、酱油加一点水再放秋刀鱼小火焖几分钟就ok?#30149;?/span>

    http://www.douguo.com/cookbook/1188647.html

  • 熏刀鱼

    将刀鱼洗净放钵内,加精盐、绍酒、姜块(拍松)、葱结25克腌渍30分钟左右,茶叶用温水50克浸泡;铁锅里先放入饭锅巴(碾碎、撒匀),撒上白糖、花椒、茶叶(连汁)倒入锅内,上面放铁丝箅子铺上葱,将腌渍过的刀鱼整齐地平铺在上面;盖上锅盖,用旺火烧?#25769;?#27987;烟时,转小火?#25628;?分钟左右取出,鱼身上刷上麻油装盘即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/504845.html

  • 煎刀鱼

    选用舟山刀鱼中段,切成4厘米长。备用。切好葱姜丝备用。把鱼段、葱丝、姜丝、花椒面(1克)、精盐、料酒、味精放入容器内,搅拌均匀,腌制半小时左右。把淀粉、面粉、花椒面(2克)放入食品袋内,混合均匀。把腌制好的刀鱼段,放入食品袋内,抓住袋口,?#21619;?#20960;下,使刀鱼段均匀的粘上混合粉。平底锅,放入花生油,中火烧至6-7成热,放入刀鱼段,翻动鱼段,使两面都炸成金黄色。把炸好的刀鱼段摆放在盘内,撒上花椒面就可以了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/570666.html

  • 香烤刀鱼

    刀鱼去腮,洗净,搌干水分,用精盐、胡椒末将鱼抹匀,浸渍进味。洋葱去皮洗净,一切两半,切成半圆形大薄片。万字酱油、青花椒油、熟油辣椒、芝麻油、味精放碗内对匀,成味碟。取一长形烤盘,抹上油,取一半洋葱片撒于烤盘内垫底,将刀鱼摆在洋葱上面,把余下的洋葱片均?#28909;?#22312;刀鱼上,然后放入220摄氏度的烤箱内烤8分钟,再将余下的油淋于鱼上,再烤2分钟取出。生菜洗净,摆长条盘四周作点?#28023;?#20992;鱼顺摆在生菜中间,椒盐辣椒面放条盘一端,随同味碟上桌即成

    http://www.douguo.com/cookbook/3431.html

  • 黑椒秋刀鱼

    秋刀鱼洗净加黑胡椒,盐,油腌10分钟入味放入烤箱小火烤5分钟边玩边吃,开心呀

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515922.html

  • 香煎刀鱼

    刀鱼洗净切段,2寸的段。加盐,胡椒粉煨10分钟将刀鱼两面蘸干面粉锅?#34809;?#27833;,将蘸好面的刀鱼放入锅中,煎至两面金黄,取出。取出锅?#34809;?#19968;点油,加葱,姜,辣椒。放入煎好的鱼添水,没过鱼,加糖,醋,酱油待汤汁收干后,加入蒜末和香菜出锅装盘即可

    http://www.haodou.com/recipe/1061621/

  • 烤刀鱼

    刀鱼去头去肠洗干净。切成小段,同时放入适量?#23567;?#23004;、盐、胡椒粉、料酒、鸡精腌渍半小时。不粘锅烤盘涂上一点油。刀鱼摆好。在鱼上面再淋一点油。入烤箱,中上层,230度20分钟。金黄,边酥里嫩,非常好吃。

    http://www.haodou.com/recipe/364894/

  • 秋刀鱼

    秋刀鱼洗净,去头,切成3厘米大段,再冲洗一次倒上料酒腌制10分钟去腥,均?#35033;?#19978;生粉葱姜蒜准备好姜蒜炒香倒入秋刀鱼翻炒再次加入料酒,适量酱油和葱花,让秋刀鱼上色加水等待收汁盛出成品

    http://www.haodou.com/recipe/1088094/

  • 油炸刀鱼

    准备好刀鱼。解刨好,把头去掉。控干水,放入点盐,花椒面。腌上一段时间,撒上点面粉。入锅油炸。炸到两面金黄后,就可以出锅了,趁热吃,比?#34430;?#21507;。

    http://www.haodou.com/recipe/199018/

鱼虾蟹贝等水产

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