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山药

别名:延草、扇子薯、佛掌薯、山芋、山蓣、薯、修脆、蛇芋、山薯、白苕、土薯、署豫、玉延、大薯、怀山药、薯藇、薯蓣、薯药、诸署、山板薯、诸薯、野白薯、九黄姜、王薯、署预

热量:56大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

季节:每年的8月9月10月11月

一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;

  • 紫薯山药馅料

    选用新鲜的紫薯和山药。分别去皮切成小块放蒸锅内整20分钟左右晾凉后掐碎混合到一起,或者是用料理机打碎放入锅内炒干水分,稍微?#26377;?#20912;糖,也可以?#24739;印?#31245;微放些油,开始的时候中火搅拌,过半个小时左右改小火,稍微放些油,继续搅拌大概需要1个小时的时间,差不多就可以了,晾凉就可以攥?#19978;?#20102;。攥成大小均匀的馅料,可以包豆包,月饼,酥饼,想怎么做随便你了!

    http://www.haodou.com/recipe/332905/

  • 紫薯山药汁

    1.紫薯,山药削皮切丁。2.全部放入豆浆机,加适量米饭,豆浆机按营养米糊键。3.等着喝就好了,喝前加适量糖,按个人喜好即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1136022.html

  • 红薯山药卷

    红薯和山药分别蒸熟晾凉碾成泥红薯泥放入保鲜袋擀成长方形,然后剪开保鲜袋山药泥也同样放入保鲜袋,弄成和红薯泥一样大小的长方形片慢慢将山药片放到红薯片上借着保鲜袋一点点卷起来,要卷紧,最后轻轻压一下切成约一厘米厚的段,每切一刀刀子上沾一下水很好吃?#19969;?#23567;宝宝也能吃呢

    http://www.haodou.com/recipe/1058054/

  • 紫薯山药泥

    准备所需材料,葡萄干提前用纯净水泡软,杏?#26159;?#21322;。紫薯洗净去皮,放锅内蒸熟。山药洗净去皮,用盐水泡几分钟。山药放锅内蒸熟。将蒸好的紫薯加入适量淡奶油和?#24178;?#31958;打成紫薯泥。同样将山药加淡奶油、白砂糖打成泥状。取一个盘子,将薯泥放入盘中间。在薯泥上面放上葡萄干和杏?#39318;?#20026;馅料。加上山药泥,再放葡萄干和杏仁。巧克力加少许淡奶油隔水溶化。用草莓、猕猴?#19994;?#32512;,淋上溶化的巧克力即可。完成。

    http://www.haodou.com/recipe/303660/

  • 紫薯山药糕

    紫薯去皮切成块放入蒸锅里面蒸熟山药去皮切成段放入蒸锅里面蒸熟蒸熟的紫薯蒸熟的山药紫薯过筛口感?#25913;?#23665;药过筛口感?#25913;?#25423;成合适的厚度切成小块即可摆盘如果觉得不甜可以淋上蜂蜜

    http://www.haodou.com/recipe/450142/

  • 山药红薯

    1.山药和红薯放蒸锅蒸熟2.蒸好的山药和红薯捣成泥,我没有加糖,(?#19981;?#21507;甜点的话可以?#32422;?#21152;适量的糖)3.用饼干模具压出?#32422;合不?#30340;形状就可以了,(山药放下面,红薯放上面,这个可以?#32422;?#38543;意放),4.上面放上蓝莓酱,在撒上干果仁就Ok了~

    http://www.douguo.com/cookbook/1306001.html

  • 紫薯红薯芋圆

    把红薯,紫薯洗净放进锅中蒸熟紫薯去皮红薯去皮准备好玉米淀粉和红薯淀粉将红薯淀粉和玉米淀粉倒入紫薯中,用勺子?#28814;?#34223;碾碎。慢慢是和面。同样,把红薯淀粉和玉米淀粉倒入红薯中,慢慢的和面。把和好的红薯面团揉成长条把和好的紫薯面团揉成长条捏成小方块,手蘸点水。更好成型把所有的紫薯红薯都捏成圆润的小方块待用锅中加开水,大火烧开,?#28814;?#34223;红薯芋圆下进去。煮3-5分钟把锅中的水全部倒掉,加入椰汁开火煮2分钟加入糖纳多彩豆搅拌一下,使之均匀完成,装进碗里,一碗正宗的紫薯红薯芋?#30149;?#26368;后再少一张?#25484;?/span>

    http://www.haodou.com/recipe/383105/

  • 紫薯山药糕

    ?#28814;?#34223;和山药洗干净上锅蒸蒸好后,紫薯和山药去皮,分开放进料理机打碎紫薯和山药里加白糖适量,葡?#28814;延?#36866;量,加油的目的是为了不沾模具一层紫薯一层山药压紧,好吃又美味的紫薯山药糕就做?#32654;玻?#25105;婆?#21734;?#22840;我很能干呢

    http://www.haodou.com/recipe/785126/

  • 山药红薯思慕雪

    山药洗净,带上手套去皮,防止山药粘液中的植物碱刺激皮肤导致手痒。切成小块蒸约10分钟,蒸熟。红薯去皮切块。蒸约15分钟,蒸熟。草莓去蒂切片。贴在杯子内壁做装饰。材料称重。红薯加水用破壁机搅拌成泥,杯子倾斜放置,倒入红薯泥。山药加牛奶、?#24230;?#29992;破壁机搅拌成泥。倒入杯?#23567;?#35013;饰上草莓和薄荷叶,完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1342283.html

  • 红薯,紫薯,芋圆

    把红薯,紫薯,香芋蒸熟,放不烫后用果语原汁机摇出香芋泥备用用果语原汁机摇出红薯泥备用紫薯也可以摇出来,也可以直接和木薯粉,比例是2比1分别?#28814;?#34223;,红薯,芋头做成面团搓细长条并排整齐,胖瘦均匀切小块放盒子,可以现煮也可以放冰箱速冻更Q?#32431;碤吗,想吃想学?微?#29275;?49488874怎么样,很好吃,你也可以试试,我只?了仙草蜜,?#19981;?#21507;红豆蜜豆豆可以根据口味添加哦

    http://www.douguo.com/cookbook/1361499.html

蔬菜、菌藻

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