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红豆沙

别名:、小豆、红豆、赤豆、饭豆、米豆、红小豆

热量:240大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品 > 赤豆类

一般人皆可食用

  • 红豆沙

    备好所需原料将红豆洗净再用水泡4个小时以上倒掉泡红豆的水放入电饭煲中,再倒入没过红豆一厘米的清水,煲上20分钟红豆变胀许多再把上面煲红豆的水倒掉,重新加入清水和白糖继续煲20分钟煲至水份快干红豆酥烂用勺子把红豆压烂(或是倒出用料理机打碎)边压边炒尽量把豆子压烂点,直至把红豆沙水份炒干即可做好的红豆沙,放冰箱冷藏保存

    http://www.haodou.com/recipe/332139/

  • 红豆沙

    红豆泡半天,沥干水,用煮开的热水焯烫一下捞出,放入高压锅,加入超过豆子1厘米的水,上大气后中火煮10分钟,开盖。继续小火把水分收干,豆子熟烂。豆子出锅沥干。煮好的豆子捣烂成泥状。锅里放一大勺猪油,烧热,倒入豆泥,不停的翻炒,一边炒一边加入适量的红糖和白糖,直至炒?#27801;?#35910;沙状

    http://www.haodou.com/recipe/44401/

  • 红豆沙

    红豆备用。白糖,猪油(可用其它食用油)备用。红豆隔夜泡发。洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。煮好的豆子倒入料理机。搅拌?#19978;?#33147;的豆沙。豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。加入适量的白糖。分次加入猪油,小火炒制,炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。

    http://www.haodou.com/recipe/315484/

  • 红豆沙

    赤豆洗净,浸泡一晚上。放在锅里倒上水烧开。倒入保温瓶里继续泡一晚上。(这一步比较环保,用保温瓶的保温功能让赤豆在热水中继续膨胀)第二天将保温瓶里的赤豆倒出继续煮至豆子开花。(从保温瓶中倒出的豆子已经有些开花,这样就能减少煤气的用量,环保节能,我这个保温瓶保温效果不咋地,如果保温效果好的那更好了)放入适量红糖搅拌融化,可以增加甜度,也能略微增色。(加入白砂糖也可以)烧至水分减少和豆子差不多时,关火,料理棒放入搅拌,多搅拌一下就会变得很细腻了。(多可必魔力料理棒非常好用,不挑锅具,不分冷热,都能操作,清洗只需在清水中搅拌一下,那是相当方便地)搅拌完后红豆沙已经相当浓稠了,无需再炒了。(一方面是炒豆沙比?#19979;櫸常?#21478;一方面是能少吃点油就少吃点,控制油的摄入量)晾凉后装盒即可,放在乐扣乐扣的玻璃盒里,放冰箱冷藏。(看上去还是有些红豆皮,但吃在嘴里比较细腻,很不错,主要是?#35889;?#26041;便又健康)

    http://www.haodou.com/recipe/196186/

  • 红豆沙

    这里我准备红小豆500克,提前一晚上用清水泡好,水淹过红豆为宜。第二天早上用锅给煮烂。水滤干,红豆放入锅中收水,加入白糖。并用铲子把红豆碾碎。待水干盛出。甜而细腻的红豆沙出锅了。可以用它来包包子吃。或沾在面包上。

    http://www.haodou.com/recipe/207178/

  • 红小豆粥

    将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净,用水泡上3小时。泡发好,在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制(35分钟)。熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮(也可以将这糯米小元宵提前煮熟)。等糯米小元宵熟了,放入藕粉进行调制,调到粥有些粘稠即可(可以根据自己的喜好调制稀稠)。一道可口的红小豆粥就熬制好了。

    http://www.haodou.com/recipe/191726/

  • 红豆沙

    煮熟并捞起直接碾压(不要求压成泥)找一个过滤器,不停挤出红豆泥不时加热水使之梗方便出泥将红豆泥放入锅中小火慢煮,放入适量油,糖的多少根据个人口味决定,最后成泥出锅。

    http://www.douguo.com/cookbook/1328456.html

  • 红豆沙

    赤小豆,洗净,冷水跑一夜,电压力锅压20分钟即可,泡豆水一起,别扔,泡一夜后水比豆多出一寸高左右,加冰糖,特别简单阳光太足了,照的不太好,不过特别好吃,开锅用勺子轻压几下,?#19981;?#21507;更细腻的,可以榨汁机打成泥吃,特别帮,也是补血极品在晒一张:-D

    http://www.douguo.com/cookbook/1320387.html

  • 红豆沙

    红豆、冰糖红豆提前一晚上浸泡泡软的红豆放入电压力锅内胆,清水没过红豆1厘米左右,放入冰糖。放入电压力锅底座,盖上盖通电按瘦身杂粮功能。煮好压力降下来拿出用勺子把红豆压烂炒锅加热倒入30毫升的玉米油,放入压烂的红豆拌均匀。转小火边煮边慢慢搅拌煮至红豆沙能成团即可关火。晾至温热,装入保鲜盒等冷却下来,盖上盖放冰箱保存。成品成品

    http://www.haodou.com/recipe/1063539/

  • 红豆沙

    红豆放清水时泡上一夜早上起来放高压锅里加适量的水压熟我上面成料的留着做密豆了,下面湿的加入适量的白糖开始炒做豆沙馅放锅里慢慢炒制,用木铲炒碎,把水粉炒干入碗备用。准备做豆沙包的。

    http://www.haodou.com/recipe/993887/

豆乳蛋类及制品

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