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大黄米

别名:黍子、软黄米、黍米

分类:谷类 > None

由黍加工成的黍米。含饱和脂肪酸生棕榈酸、二十四烷酸、十七烷酸(daturicacid,不饱和脂肪酸主要有油酸、亚油酸、异亚油酸等。

  • 大黄米粽

    在诸多?#20998;?#31933;子里,历史最悠久的,当首推山东的大黄米粽子,从古至今流传已千年,一直为当地?#29992;?#21916;爱。它使用精选黄黍米原料,夹以金丝红枣,用粽叶包裹煮制而成,揭开粽叶之后,只见澄黄的黍米中嵌着红艳的枣子,有人美其名曰“黄金裹玛瑙”,蘸着白糖食用,特别软糯清香。黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜,红枣洗净,粽叶用?#20154;?#20914;洗干净取棕叶2张叠放,从中间折成漏斗状,先放一颗红枣,再填满米放入2个红枣,将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗,成三角形粽子,用白绳捆扎把包好的粽子放入锅内,加水浸没,用旺火把水煮沸,改用慢火煮约2个小时即可取出,蘸着白糖食用,特别软糯清香1、大黄米比糯米更难煮烂,一定要事先用水泡透;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/593893.html

  • 大黄米饭

    米备用,材料洗净,然后放入少许的食用油,开中火煮水快开时,用勺子搅动一下锅底的米粒。转小火。再煲15分左右,就可以了。可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/438488/

  • 大黄米饭

    食材准备好淘洗几次加水,我的比例是米和水1:2电压力锅预约相应时间,不约的话大黄米需要泡几个小时再煮早起黄米饭已经好了,打开上面是米汤用勺子拌匀盛在碗里,拌点红糖,老好吃了!^_^小时候家里吃这个,爸爸?#19981;?#25292;猪油,妈妈?#19981;?#25292;糖,我最?#19981;?#30340;是拌豆面,?#19978;?#22312;没有熟豆面了…

    http://www.haodou.com/recipe/1064571/

  • 大黄米饭

    把大黄米倒入电饭锅中,加适量的水,泡至少六个小时(我是晚上睡觉前泡的,早上做)饭豆倒入碗中,加适?#20811;?#27873;的时间和大黄米一样将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中,简单搅拌一下插上电源,按到煮饭,大约30分钟跳闸,搅拌一下,在闷5~10分钟好咯希望大家?#19981;?/span>

    http://www.douguo.com/cookbook/703255.html

  • 大黄米二米饭

    倒入大米倒入大黄米淘洗干净水要多放些,大概一指半的样子煮之前浸泡半个小时,味道更好香香米饭来喽

    http://www.haodou.com/recipe/364173/

  • 大黄米馅石榴包

    面粉加水和酵母揉成光滑的面团。发酵至两倍大。大黄米浸泡一夜。放锅中蒸熟后放入白糖。搅拌均?#21462;?#21457;酵好的面团,分成大小相等的面团。取一面团,擀成圆形。放入大黄米馅料。四周捏出褶子。整成石榴状。上面放枸杞点缀,醒15分钟。放入蒸笼大火蒸15分钟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/567816.html

  • 大黄米饭

    准备300克的大米。适量的大黄米。根据?#32422;?#30340;?#19981;?#36866;量添加。把米洗净。放入适量的水。按上煮饭键。大约25分钟即可。可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/429310/

  • 焖大黄米饭

    买来的大黄米前一天?#32654;?#27700;泡上。饭豆也?#32654;?#27700;泡上。第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。再把大黄米倒锅里。加大约两大碗水。插上电饭锅,按下饭闸。大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。

    http://www.haodou.com/recipe/182567/

  • 大黄米面年糕

    红豆先泡泡煮开锅红枣也泡一泡面粉放到盆中。用温水和成团,然后放1个小时。水不要太多,太多就和不成团了。取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,是为了好脱模然后把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出放在上面。再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平。把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸,开锅后,中小火二十分钟。这是蒸好的样子,这样入盘吃也?#23567;?#21462;出来。切成片煎锅放点油。把年糕片入锅煎?#25605;?#38754;金黄后装盘,撒上白糖就可以了。又香又甜。

    http://www.haodou.com/recipe/278654/

  • 闷大黄米饭

    买来的大黄米前一天?#32654;?#27700;泡上。饭豆也?#32654;?#27700;泡上。第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。再把大黄米倒锅里。加大约两大碗水。插上电饭锅,按下饭闸。大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/568388.html

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