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大巢菜

别名:野豌豆、箭筈豌豆、救荒野豌豆、野菜豆、薇、垂水、薇菜、黄藤子、春巢菜、苕子、马豆草、野麻豌、巢菜、肥田草麦豆藤、普通苕子

分类:蔬菜、菌藻 > None

豆科草本植物大巢菜的嫩茎叶,我国大部分地区均有野生,春季采收,鲜用或晒干用。茎叶柔嫩,营养丰富,适口性好,含多量蛋白质、氨基酸、维生素C、糖类等营养成分。

  • 酒香豌豆藤

    将豌豆藤掐段,掐去老头,洗净沥干。油热后倒入豌豆藤煸炒,喷少许白酒(或料酒)。加盐,味精,出锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214927.html

  • 豌豆盐菜汤

    豌豆去掉外皮和内皮,洗干净盐菜洗干净,用水泡着用奶锅把水烧开放入豌豆和生姜放入盐菜豌豆煮好后,放入一小勺芝麻油和适量的盐

    http://www.haodou.com/recipe/1054369/

  • 酸菜炒豌豆

    准备好豌豆米烧好油锅,放点姜蒜炒出香味,倒入豌豆米炒几下,然后放入适量的盐,鸡精味精,放一小勺麦牙酱。炒几下就可以放水煮了在煮豌豆的时间里,抓1把老妈做的酸菜。洗干净。待豌豆煮熟的时候撒在锅里。翻炒几下就出锅了。

    http://www.haodou.com/recipe/207795/

  • 豌豆鸡肉菜粥

    米和豌豆放入煲中,加大量水,按煮粥的方式,中火煮滚,然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下,以免粘锅;如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖,透出一个缝,也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子,这样粥就不容易溢出来了米粒煮?#37327;?#33457;后,放入鸡肉继续煮粥快煮好的时候,可以加盐调味,并放入生菜,盖盖稍煮滚即可关火

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/541764.html

  • 干煸豌豆菜花

    锅中烧开水,放入甜豌豆焯熟,捞起沥干水分备用菜花(洗净掰成小朵)放入水中焯水,时间不宜太长,大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用起油锅,葱姜蒜干辣椒爆香放入甜豌豆翻炒,同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒然后放入焯好的菜花翻炒,撒入适量盐,出锅前倒入水淀粉开大火收汁即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188795.html

  • 清蒸豌豆

    豌豆洗净放在笼屉上准备上火蒸大火蒸15分钟就可以了豌豆蒸好了,想不想吃呢

    http://www.haodou.com/recipe/228510/

  • 盐水豌豆

    新鲜豌豆洗净。用剪刀剪去两头。放在锅里加适量水。放在火上煮开。放适量盐。搅匀。再煮两分钟。关火加盖闷一会。出锅装盘就可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/292827/

  • 豌豆黄

    去皮豌豆加入水浸泡一夜。将泡好的豌豆加入清水,水能够没过豌豆即可。入蒸锅,隔水蒸60分钟左右.手轻轻一捻就会变成粉末状取出后,趁热加入白糖,搅拌均匀至糖完全融化。把豌豆糊分次倒入破壁料理机?#23567;?#21551;动【浓汤】程序,接通电源,按下开关。30秒搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状。倒入不沾烤盘中,用刮刀抹平。上面盖上一层烘焙纸。完全凉透,就可以扣出,切成小块即可。

    http://www.haodou.com/recipe/877662/

  • 炒豌豆

    豌豆冲洗干净控水锅里放油葱蒜炝锅倒入豌豆翻炒加入少许水加入一勺酱再加入适量食盐煮5分钟,然后大火收汤盛盘

    http://www.haodou.com/recipe/440544/

  • 豌豆炒肉

    猪肉和胡萝卜?#35760;?#25104;丁,切葱花锅烧热,倒入适量的色拉油,肉丁下锅,炒至变色,老抽,花椒适量,加入豌豆,炒几下,放一点点水,大火将水烧到剩一点点加入胡萝卜,葱花,鸡精,味精适量,出锅啦!

    http://www.douguo.com/cookbook/62600.html

蔬菜、菌藻

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