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多宝鱼

热量:117大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

  • 清蒸多宝鱼

    多宝鱼洗干净放到盘子,放到蒸锅里水开后蒸十分钟蒸好后出锅铺上备好的葱段倒入适量蒸鱼豉油另起一油锅烧热把热油琳到鱼身上就可以啦

    http://www.haodou.com/recipe/253788/

  • 蒸多宝鱼

    买回来的多宝鱼,用水冲洗干净,放盐,放姜片,上锅蒸十分钟。蒸熟发葱丝加葱花倒热油,加酱油完毕。味道你们猜,嘿嘿……^_^

    http://www.douguo.com/cookbook/1141931.html

  • 清蒸多宝鱼

    将鱼清洗干净,用盐抹一下鱼身。锅里烧开水。然后把鱼放进锅里,盖上盖子,大火蒸8-9分钟。时间到的时候,打开看看,鱼的眼睛突出来,就好了。把鱼拿出来,倒掉盘里的水。这个时候弄酱汁,先把姜切成丝,香菜切小段。然后烧红锅,放油爆香姜。姜有一点焦的时候下香菜。然后把生抽、?#20808;?#20498;进锅里,煮几秒钟,就关火。然后把酱汁淋到鱼上面,香喷喷的多宝鱼就做好了。

    http://www.haodou.com/recipe/469820/

  • 葱烧多宝鱼

    主辅料:多宝鱼、小葱把多宝鱼收拾干净热油,放入姜蒜爆香再放入小葱炒香放入多宝鱼烹入料酒加适量香醋加适量酱油加入清水烧开,撇净浮沫加盐、白糖调味,烧制5分钟翻面再烧2分钟,即可关火出锅装盘用切碎的小葱末点缀后即可上桌品味

    http://www.haodou.com/recipe/1086513/

  • 蒜香多宝鱼

    好久没上鱼菜了,买菜时鱼贩极力推荐这个多宝鱼,买一条回来打算红烧,开火太热临?#22791;?#25104;微波炉,鱼肉鲜嫩好吃,没碎小的鱼刺,很适合孩子吃。准备好食材将葱、尖椒、干辣椒切丁,大蒜切成片,将鱼身划上网状花?#27573;?#30424;炉烤盘里撒上切好的葱、尖椒、干辣椒和蒜片放上多宝鱼后再撒上一层蒜片、尖椒、葱花倒入料酒,生抽,撒上黑胡?#36137;?#23558;鱼放入微波炉里高火5分钟后即可取出1、将蒜切成片是为了让蒜香更好的散发,而且如果不切片的话蒸5分钟蒜不容易熟;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/595510.html

  • 清蒸多宝鱼

    将鱼洗干净,划几道口,分别塞入姜丝,然后加点酱油,腌制5分钟

    http://www.douguo.com/cookbook/1356271.html

  • 清蒸多宝鱼

    多宝鱼去除鱼肠后放在碟子上。在它上面铺上适量的姜丝。锅里放入适量的水,烧开。水开后放入多宝鱼。盖锅蒸10分钟。元西姜丝用油和适量的酱油炒熟。将元西姜丝酱油淋到多宝鱼上,完成。

    http://www.haodou.com/recipe/289165/

  • 清蒸多宝鱼

    多宝鱼洗净,打上十字刀花,备用。两面都打刀花更入味。小葱用牙签划成丝、姜切成丝备用。多宝鱼用蒸鱼油、葱白、姜片、肥肉片放置上面腌制半小时。(我用的是李锦记蒸鱼鼓油,1斤7两的多宝鱼放了4茶匙蒸鱼油)蒸锅加水,水烧开后放入腌好的多宝鱼蒸8分钟,鱼大的话可适当调整时间,鱼肉离骨即可,1斤7两的鱼我蒸了10分钟。家里的蒸锅不够大,只好用炒锅蒸,结果还是小了的,委屈鱼儿收头缩尾地呆在炒锅里:-P蒸好的鱼倒掉所有汤汁,拿掉肥肉、姜、葱白。撒上葱丝。肥肉炸出油后去掉油渣,热油淋两大勺在鱼上的小葱上,带出葱的香味。锅内留?#23376;停?#23567;火爆香姜丝,加入4茶勺蒸鱼油、2茶勺生抽,加一点高汤或水,开后淋在面上即可亨受没有一点腥味的清蒸多宝鱼了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1197721.html

  • 清蒸多宝鱼

    将多宝鱼除鳞去内脏,定要清除干净产生血污之物:如内脏的残余物、脊骨下的血髓等,清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。用干净的抹巾吸干鱼身上的水分。用适量的盐撒在鱼身上,轻轻抹?#21462;?#25226;抹匀盐后的鱼静置10左右,此时鱼皮会渗出粘液,如图所示,?#27833;?#20013;看到有反光部分即是。再用清水冲洗干净,此时用手触摸,会有“清爽、不粘滑”的感觉。用抹巾抹干净鱼身、鱼肚中的水分。把它置于鱼碟中,倒入份量能抹匀鱼身的花生油,轻轻抹匀整条鱼。如图所示,提起鱼,在鱼碟?#34809;?#20837;姜丝。放加鱼后,再在鱼上撒上余下部分的姜丝。在锅中加入适量的清水,大火煮开后,把步骤9的鱼放入锅中盖上锅盖蒸制,当蒸汽在泄汽孔或者缝隙间喷出呈直喷状时,改中小火继续蒸制至4分钟。开大火,打开锅盖,将蒸鱼豉油沿鱼的边沿处外注入。再盖上锅盖,蒸至蒸汽在泄汽孔呈直喷?#21050;?#26102;,要改中小火蒸制。蒸鱼豉油的配制办法,请看:俺的《清蒸桂鱼》http://www.haodou.com/recipe/868717,因多宝鱼是海鱼配制时口感,咸度稍淡。再蒸制3分钟,即可出锅。出锅,稍加整理即成。

    http://www.haodou.com/recipe/871402/

  • 清蒸多宝鱼

    多宝鱼一条,宰杀好洗干净,滤干水份后放入盘中,鱼表面抹上少量盐,放姜片葱丝,然后放入蒸锅内加水蒸熟,上气后十五分钟关火。开锅后将鱼表面姜片葱丝去掉。葱切丝备用。将葱丝放入鱼表面。倒入海鲜酱油适量。?#23383;蟹?#20837;半勺花生油加热。油热后放入花椒大料,待花椒大料变色后捞出,剩下油备用。将油浇到葱丝上面。出锅即可食用!真是美味鲜香极了!

    http://www.haodou.com/recipe/1069231/

鱼虾蟹贝等水产

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