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嘎巴虾

别名:鼓虾

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

嘎巴虾学名鼓虾,体长一般为35~55毫米。体背面棕色或褐色。额角尖细而长,约伸至第1额角柄第1节末端。额角后脊不明显。大螯长,长为宽的4倍。掌长为指长的2倍左右,掌部内外缘在可动指基部后方各有1个极深的缺刻,外缘的背腹面各具1枚短刺。小螯细长,长度等于或大于大螯,掌部外缘近可动指基部处背腹面也各具1枚刺。栖息于泥沙质之浅海区,我国沿海均产。鼓虾分为四种?#21512;?#26126;鼓虾、日本鼓虾、短脊鼓虾、刺鳌鼓虾。前两种在大连市面上常见。这种虾目前没有养?#24120;?#22240;此我?#27973;缘?#30340;嘎巴虾都是野生的。嘎巴虾也可以?#32654;?#20570;海米,但因产出率较低,并不属于主?#40140;?/p>

  • 嘎巴虾

    锅里添少许的水,然后把所有的食材一起的放进去然后我要跟这些虾说声谢谢,它们都是小生命的时候我就吃了,等到?#21512;?#20204;害羞红了的时候就可以开吃了^▽^真的巨简单有木有!!!

    http://www.douguo.com/cookbook/1286607.html

  • 美味嘎巴虾

    将嘎巴?#21512;?#20928;将虾倒入锅里将锅里加适量的盐、八角、胡椒粒、水将锅盖上煮10分钟开锅放入?#35874;?#23558;?#35874;?#32763;炒入味即可

    http://www.haodou.com/recipe/290747/

  • 蒸嘎巴虾

    嘎巴虾用清水投洗干净饭锅里蒸蒸熟后,摆盘开吃

    http://www.haodou.com/recipe/426175/

  • 腌制的生吃嘎巴虾

    这就是嘎巴虾,水洗多次,洗掉泥沙,注意哦,里面会藏着很多小鱼。锅?#34809;?#27700;,水量?#32422;?#25484;握以能刚刚盖住嘎巴虾的量最好,放入一大把花椒,两粒八角。放入几根干红辣椒,很多姜丝(海鲜性寒,又是生吃,姜驱寒,所以要多放)盐?#24178;祝?#19968;品鲜酱油,糖,料酒。开锅后倒入白酒,要多放,味道很好,我放的是二锅头小半瓶,将煮好的汤倒入容器?#23567;?#23558;葱切断,蒜姜切片,杭椒切小丁。放入汤中,让汤充分凉透,我是放入冰箱中了。把凉透的汤料拿出来,把控干水分的嘎巴虾分次放入汤中,每放入一些搅拌一次,让其充分入味,看,汤汁正好没过嘎巴虾,好了,现在放入冰箱2-3小时。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/236830.html

  • 嘎巴锅

    排骨放两片姜片焯一下准备一只碗放老抽,生抽,料酒,蚝油,姜片,八角,桂皮冰糖锅里放油炒一下排骨放入冰?#27973;?#33267;融化,排骨带焦糖色倒入碗里调料炒匀加水没过排骨大火煮开转中小火炖半小时炖排骨是土豆,地瓜,南瓜,胡萝卜切滚刀块,豆角摘好已经掰段排骨炖好放入刚才切的各种,翻炒均匀,汤不够可再适量加水,然后盖盖?#35874;?#21152;热时间视菜量而定,中间可以打开盖子翻动一下,汤汁收没了放入?#35874;?#33948;末翻炒均匀就可以出锅啦

    http://www.haodou.com/recipe/1058362/

  • 桑巴虾

    海?#21512;?#20928;,开背去肠线。圆葱,青辣椒,生姜切丝,香葱切段,大蒜切末将所有调料混合,拌匀后备用锅中做油,放入海虾煸炒,等到虾皮泛黄变焦后放入葱姜蒜翻炒,然后放入混合好的调味料煸炒,最后放入圆葱,青辣椒,花生米,成熟后即可出锅

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200171.html

  • 巴蜀虾

    首先将鲜虾用清水洗净,待用黄瓜洗净切好片,待用将蒜和姜切好备用将配料三勺酱油、两勺耗油、两勺料酒、半勺白糖一起放入碗中调匀,待用锅烧热,放入适量油,然后将蒜片和姜丝爆香将洗净的虾放入锅?#34809;?#28818;待虾变色后,放入黄瓜片翻炒几下后,将调好的汤汁倒入锅中继续翻炒好了,香酥可口的自制巴蜀虾出锅了,开饭吧。

    http://www.haodou.com/recipe/54239/

  • 津味嘎巴菜

    将绿?#40723;?#30862;、过筛,用清水浸泡,然后,用手揉搓,捞去豆皮、杂质,控去余水,与泡好的大米混合,磨成粥状。将烙?#21448;?#23567;火上,舀上面糊,摊成薄似纸张的圆形煎饼,改刀切成柳叶形。制卤时,先将香油烧热,投入?#35874;ā?#23004;末、香菜根,至炸呈金黄色时,下大料面、面酱,倒入酱油,开锅后倒入盆内。再将清水烧开,放入大盐和制好的酱?#34180;?#38149;开后,倒入酱油,下大料面、五香面、姜末、碱面,待卤汤开后,用水团粉勾芡,倒入容器内。用部分洁净盐水将腐乳泻开,再与其它盐水搅在一起,加味精调匀。另将辣?#29992;?#29992;热油炸成杏黄色,将油、糊分开。另取香干切成小象眼片,放在烧热的香油中炸至外皮发脆,倒入开水中煮。开锅后,倒入酱油、味精,再开锅后,捞出香干,最后,用香油将芝麻酱调稀。食用时,将“嘎巴”投入盛有卤子的容器内,适当搅拌,盛入碗内,并根据各?#19997;?#21619;,加入腐乳汁、辣椒糊、香干片、芝麻酱和香菜末。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/13531.html

  • 巴西龙虾

    ?#32422;?#22788;理龙虾的时候,把整个虾肉从壳里挖出来的时候好享受啊!这可不是?#21051;?#37117;能感受到的,娃?#31859;?#30456;机拍了?#26522;?#22270;!将龙虾?#26448;?#20986;来化?#24120;?#23558;肚子朝下,用剪刀将龙虾壳如图剪开,然后轻轻的将壳和肉掰开将龙虾的肚子朝上,然后一截截剪掉硬的部分(这部让虾肉好脱壳)然后将手伸进虾壳中,从下朝上将虾肉推出将虾肉放在壳上,然后将尾巴打开,放在烤盘中将黄油融化,加入蒜蓉、?#35874;ā?#30416;、汤、辣椒粉,搅匀然后洒在虾肉上,即可入烤箱了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/600690.html

  • 生拌嘎巴虾

    嘎巴虾一定要买活的?#27973;?#26032;鲜的,因为要生吃这样可以安全一些,回来洗了?#26522;?#36941;沥干水份备用准备好?#23567;?#23004;、蒜、生菜备用葱和香菜切小段,姜和蒜切成碎末切好的配料放入噶巴虾中备好调料蚝油、?#20303;?#32993;椒粉、麻油、糖、盐、味精、辣椒油还有料酒、一品鲜酱油忘记拍图了将调料放入嘎巴虾中调料放入拌均匀最后放入香菜和味精提鲜拌匀拌好的嘎巴虾用保鲜膜包好放在冰箱冷藏两个小时腌制入味即可(如果腌制时间长久一些会更佳)腌制入味的嘎巴虾装入盘中嘎巴虾的味道实在是美极了嘎巴虾的味道实在是美极了好?#32536;?#27809;朋友?#37117;?#37324;来客人把我好个夸心里那个美啊

    http://www.douguo.com/cookbook/1306483.html

鱼虾蟹贝等水产

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