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咸黄瓜

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黄瓜做成的盐水瓜

  • 咸甜黄瓜

    晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样。切好后洒盐一斤(如果你做的?#21487;伲?#29031;这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)把洒?#25628;?#30340;黄?#20064;?#21248;,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。依自己口味,准备姜、蒜,我?#19981;?#21507;辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用。酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。(这一步我没?#27169;?#22240;为急着上网)在晾凉的酱汤中,?#26469;?#21152;入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不?#19981;?#21487;以不放)少许。火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/256999.html

  • 咸鲜黄瓜

    晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样。切好后洒盐一斤(如果你做的?#21487;伲?#29031;这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)把洒?#25628;?#30340;黄?#20064;?#21248;,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。依自己口味,准备姜、蒜,我?#19981;?#21507;辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用。酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。(这一步我没?#27169;?#22240;为急着上网)在晾凉的酱汤中,?#26469;?#21152;入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不?#19981;?#21487;以不放)少许。火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/256978.html

  • 黄瓜咸菜

    黄瓜切成条状。辣椒切滚刀块或条。姜、蒜切片,根据个人口味准备辣椒。辣椒和黄瓜分别加少许盐,拌匀,煞出水来。锅里放少许油,放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。倒入酱油烧开。等酱油稍凉的时候加入味精适量,白酒适量。我这次黄瓜大概2斤。?#29616;?#25918;凉后,把腌制好的黄瓜和辣椒控水后放入拌匀,等完全凉透就可以装进容器放到冰箱里冷藏。吃的时候用干净的筷子拿取。

    http://www.haodou.com/recipe/264243/

  • 咸蛋蒸黄瓜

    直刨黄瓜皮,刨一条皮,中间留一道皮,如图所?#23613;?#28982;后切成约2.5厘米厚段,然后用尖刀去筋去籽备用。熟咸蛋黄切成粒。咸蛋黄加入蒜粉、鸡精拌匀,放入黄?#29616;?#38388;空心部分。黄瓜装盘摆出自?#21512;不?#30340;样式,入蒸锅大火转中文蒸20分钟,直至蛋黄软化即可取出。平底锅放入菜油?#19975;?#27833;,烧热浇在黄瓜盘上,即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/237898.html

  • 拌黄瓜咸菜

    黄瓜咸菜泡水去除多余盐分待用,中间注意换水一?#37233;巍?#29992;手挤去多余水分,切成丁,大小随意啦!开火热油,下入麻椒八角干辣椒等小火炒香。然后把热油和配料倒到上面放了葱花的的黄瓜咸菜上面。最后调入酱油?#20934;?#31934;拌匀就?#32654;玻?/span>

    http://www.haodou.com/recipe/1063138/

  • 老黄瓜咸菜

    忘拍照了尖椒洗净切块备用葱姜蒜切丁,锅里烧油,炝锅,盛出备用,最重要的一步,熬汁,先到入酱油,醋,烧开,放酒,糖,熬至糖完全化开,酱汁有点发粘,盛出放凉等油和酱汁都凉透后,把黄瓜和尖椒掺匀,倒入葱姜蒜油,酱汁,敷上保鲜膜放入冰箱,24小时后就可以开吃啦!

    http://www.douguo.com/cookbook/1268975.html

  • 黄瓜咸菜的腌制方法

    尖椒洗净晾干水分。黄瓜洗净晾干水分。尖椒黄瓜分别切长条,放到密封盒里,撒上盐,搅匀,腌出水,然后将水倒掉。生姜切丝,大蒜切丝。倒入适量老抽。搅匀,密封?#32654;?#25187;合,放到冰箱的冷藏室,冷藏一宿,第二天早餐就可以开吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/1054028/

  • 沙斑鸡炒咸黄瓜

    咸黄瓜三条。咸黄瓜切小丁后泡在凉水里泡几分钟,多泡几分钟的时候会减轻咸?#21462;?#27873;完之后用手挤干水分。肉切成肉粒。(这是用掉了3只沙斑鸡的量)葱姜干红辣椒切碎末,建议多放点葱,太少会很不好吃,?#19981;?#21507;辣椒的可以多放些。锅烧热,加入比平时炒菜多一些的食用油。油烧六成热时下肉丁。中火,用铲子把肉粒炒散。这肉不太好熟,要多炒一会儿。倒入13香。(此咸黄瓜的咸度很高,不建议加入生抽,鸡精等其他调味料)加入葱姜干辣椒。炒出香味后放咸黄瓜继续炒几分钟即可。一次性可多做一些,做好后晾凉放入用开水消毒过的干净空瓶子,最好用玻璃瓶子,放入冷藏可保存两周,冷冻保存2个月。冷藏可以直接吃,冷冻,先解?#21507;?#21152;热即可。

    http://www.haodou.com/recipe/177113/

  • 黄瓜咸肉片

    蔬菜肉备齐黄瓜切片,肉切片,辣椒切丁炒咸肉片炒变色加入黄瓜加入辣椒翻炒入味加入盐调味即可盛出

    http://www.haodou.com/recipe/798027/

  • 咸脆黄瓜

    将摘回来的新鲜黄瓜清洗干净。将黄瓜切开去囊。然后切小片,(需太薄哦)。放适量的盐将黄瓜片拌均?#20837;?#21046;过夜。第二天黄瓜出了很多水,将水倒掉,然后用手再将黄瓜的水挤干。将挤干水份的黄瓜放到盘里备用。准备辣椒和蒜米。炒锅热油将辣椒和蒜米放入爆香。然后将黄瓜片放入炒干水份。最后放入少许的生抽,白醋和白糖拌炒均匀即可。这款“咸脆黄瓜”口感爽口,味道咸辣,一次可以多做些装入干净的玻璃容器里放入冰柜的保鲜层,吃多少拿多少,非常爽脆。

    http://www.haodou.com/recipe/322499/

蔬菜、菌藻

菜谱风云榜

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